时间：2024/11/14 13:10:36 编辑： 来源：互联网 标签：济南市,山东省,中国特产,省份/地区,特产熟食干货,
章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘属暖温带季风区的大陆性气候，四季分明，雨热同季，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季雪少干冷。年均日照2647.6小时，平均气温12.8℃，年平均降水量600.8毫米，相对湿度65%，无霜期192天。独特的地理和气候环境，孕育出章丘大葱这样的世界名产。
章丘铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋，便能看出其特点，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。2018年2月，随着《舌尖上的中国第三季》播出，章丘铁锅受到关注。网上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍，“洛阳纸贵，章丘无锅”成为一句热词。
文祖花椒是山东省济南市章丘区的特产，产于以文祖镇文祖风景区为中心，方圆面积30平方千米的地域内，尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为最好。据M aigoo网编了解，文祖花椒品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒质量最好。文祖花椒的特点是果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。
龙山小米产自山东省济南市章丘区，从清乾隆年间开始进贡，历史上为全国四大贡米之一。据排行榜ABC网编了解，龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香味可口，是产妇、老人的佳补食品。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，因此受到很多人的喜爱。
白云湖甲鱼是山东省济南市章丘区特产，采取仿生态养殖的独特技术，投喂的饲料以野生鱼、虾、螺蛳、无菌蛆、菜叶、瓜皮为主，辅以少量的配合饲料，这样养殖出来的白云湖甲鱼的特点是体薄片大、裙边大而厚，而且体质健壮、野性十足。难能可贵的是，其体内富含多种高度不饱和脂肪酸，胶质蛋白质含量高，受到不少消费者的喜爱。
明水香稻是山东省章丘市的特产，盛产于明水百脉泉畔，由百脉泉水全年浇灌，被称为“泉头米”。据网编了解，明水香稻米粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾；香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢；食之不腻，味道鲜美，清爽可口，令人增进食欲，具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。
鲍家芹菜产地集中于章丘辛寨、刁镇两个镇，其中以产于辛寨镇鲍家村的最为著名，称之为“鲍家芹菜”。鲍家芹菜是山东十大芹菜之一，是当地群众自育自繁的实心本芹农家品种，其主栽品种为“大青秸”，该品种特点是高、实、脆、甜，高指一般植株80-120厘米，高大健壮；实指秸秆实竹不空心，食之无丝、无渣；脆指质地脆嫩；甜指茎叶皆能食用，芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，还可做成饮品，甘芳可口。鲍芹可以生食，吃到口中嫩脆无筋，不塞牙齿，味美香嫩，烹饪适当，色香味俱全，特点鲜明。
明水白莲藕产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。莲子既可上席，又可入药，有清瘀理气之功能。章丘市境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，明水白莲藕主要产于明水街道办事处境内，产地集中于鲁中名泉“百脉泉”泉头下游，该范围内地势平坦，土壤肥沃、泉水丰盈、生态环境优美。主产区土壤以褐土中壤为主，非常适宜明水白莲藕的生长。
赵八洞香椿是山东省济南市章丘区的特产，哪里的香椿最出名？赵八洞香椿原产于以官庄镇赵八洞风景区为中心，方圆面积10平方公里的狭小地域内，尤其以赵八洞风景区附近的红芽香椿为最好。赵八洞香椿品种繁多，种质资源丰富，主要以红芽香椿、绿芽香椿两个品种为主。赵八洞香椿的特点是芽体肥嫩、色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉为上品。
曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大，壳薄，取仁极易，手捏即开，可取整仁；壳面光滑、美观，出仁率高，含油量高，营养丰富等。曹范核桃主产区土壤以褐土为主，境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，曹范核桃主要产于曹范镇境内，产地集中于南曹范流域、邓庄-核桃峪流域、井泉流域、横河流域、清泉流域。该范围内地貌丘陵，土壤肥沃、降雨适中、生态环境优美。非常适宜曹范核桃的生长。
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