时间：2024/10/4 4:57:16 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,吉林省,特产熟食干货,地理标志产品,省份/地区,
吉林长白山人参，吉林省特产，中国国家地理标志产品。长白山区土壤肥沃，人为污染少，四季分明，气候条件适宜，所生产的野山参有形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘的特点，被誉为人参中珍品。吉林长白山人参有补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目开心益志，久服轻身延年的功效，被誉为百草之王，稀世珍宝，民间称人参为长白山上三宝之首。
查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类，为国家地理标志产品，由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，被认定为“中国名牌农产品”，是中国的四大家鱼之一，也是松原著名的特产美食。查干湖是吉林省最大的天然湖泊，所产的查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。查干湖胖头鱼最具特色的吃法是酱炖，酱焖查干湖胖头鱼是东北菜中很经典的做法，吃起来口感香浓，鱼肉鲜嫩，是松原必吃的特色美食之一。
万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。万昌粳稻贡米生产悠久，永吉县种植水稻已有近300年的历史，清康熙年间，在此设置牧场，饲养军马、种植粳稻，是东北地区最早的粳稻贡米之乡。
集安板栗，吉林省集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007年12月12日，集安板栗获得地理标志产品保护。集安市是一个典型的“以林为主”的山区市，由于地处欧亚大陆东，深受海洋气候的影响，素有“吉林省小江南”的美誉，是吉林省少数几个可以种植板栗的县份之一。集安栽培板栗有近百年的历史，但在退耕还林工程实施前，板栗只是三五棵地被当作果树栽培，根本没有集中连片的纯林，更没有形成一项产业。
东辽黑猪是巴克夏种公猪与吉林省辽源市东辽县当地民猪进行杂交而形成的地方优良品种猪，个头中等大，额宽，两耳下垂，背宽平直，四肢粗壮，全身黑色，是肉脂兼用型猪，具有适应性强、产仔多、增长快、瘦肉率高的特点。东辽黑猪肉肌肉有光泽、瘦肉纤维匀称、脂肪连成织网状、有理石条纹、吸水力强，肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、味美可口而且营养丰富。排行榜ABC小编了解到，2015年12月4日，原国家质检总局批准对“东辽黑猪”实施地理标志产品保护。
通化山葡萄酒由山葡萄酿成，是吉林省通化市特产。山葡萄粒小、皮厚、色素浓、酸度高、糖度低、果香独特、干浸出物含量高、有机物含量高，酿出的山葡萄酒有葡萄酒的香气、酸甜适口、饮后“不上头”，符合大众口味。通化山葡萄酒被誉为“世界葡萄酒中的一颗明珠”，2005年12月28日，原国家质检总局批准对“通化山葡萄酒”实施地理标志产品保护，2021年12月，通化山葡萄酒被确定为吉林十大地理标志。
姜家店大米，是指生产于吉林省柳河县境内姜家店朝鲜族乡及周边相同地理环境条件下的水稻生产的大米产品。该产品选用优良的水稻品种，采用先进的栽培技术和加工工艺，使产地的土壤、农田灌溉用水和空气质量分析测量质量符合《绿色食品产地环境技术条件》标准，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官、理化、卫生等质量特色优于其它地区的大米，食味品质极佳，具有明显的区域特色，产品远销上海、天津、大连、宁波等大中城市，深受消费者的青睐。
大泉源酒是吉林省通化市通化县的特产，因产于通化县大泉源乡而得名。大泉源酒选用优质红高粱和古井矿泉水酿造，工艺采用“清蒸混入续渣法”，木制酒海贮藏，对产品特点有一定的影响，所产的酒清亮透明，清香较纯正，略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净，风格独特。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异，先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。
长白山红景天，又名库页红景天，生长在长白山海拔3500米以上地带，性寒、味甘、涩。世界上只有部分区域适合长白山红景天生长，主要分布在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜北部、中国东北的高山地带，范围较小。2006年7月，国家质检总局批准对长白山红景天实施地理标志产品保护，保护区域为吉林省临江市所辖行政区域。多年生草本。根粗壮，通常直立，少有为横生；根颈短粗，先端被多数棕褐色、膜质鳞片状叶。
乾安红辣椒是吉林省松原市乾安县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是松原著名的农产品特产之一。乾安县是著名的中国红辣椒之乡，所产的乾安红辣椒营养丰富，质细肉厚、色浓味香、辣度适中，富含辣椒素和维生素，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老，是全球十大长寿食物之一。乾安红辣椒凭借其“表皮光滑、色泽红亮、质细肉厚、辣感适中、辣香浓郁”等特有的品质，在第三届、第五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中被评为名牌产品，第十届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中被评为金奖产品。
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