济南十大小吃排行榜排名好的一览表

时间：2023/6/19 8:22:18 编辑：来源：互联网标签：济南美食,济南市,山东美食,小吃,山东省,

【导语 INTRODUCTION】

济南十大小吃排行榜排名好的一览表扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：翡翠烧麦,灯盏糍,深沪水丸,艾窝窝,井冈山板栗饼,牛肉锅贴,谷城玉带糕,五色糯米饭,绍兴臭豆腐,老牌粉丝肉圆。去济南旅游，除了观赏优美的风景之外，那些诱人的美食小吃也是不容错过的。那么济南最有名的小吃有哪些呢？下面排行榜ABC小编为您盘点了济南十大名吃，有油旋、甜沫、布袋鸡、黄家烤肉、玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、荷花粥、亮亮拉面、孟家扒蹄、名士多烤全羊、馓子、锅贴等等，一起来看看吧！

济南十大小吃排行榜

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油旋>>
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甜沫>>
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济南十大小吃排行榜

1、油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋分圆形和椭圆形两种，食用方法因人而异，有些人会在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，吃起来更美味；有些人选择油旋搭配一碗鸡丝馄饨，MAIGOO小编两种都尝试过，两者口感均可。

2、甜沫

甜沫是山东济南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，是一种用玉米面做成的内含花生、豆子、粉条、菜叶等的粥，又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，已成为济南必品尝的特色小吃之一。甜沫营养丰富，口味咸鲜，作为早点来说很是合适，很多老济南人早晨起来都要去附近的早点摊喝上一碗甜沫。济南甜沫更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”。

3、布袋鸡

布袋鸡是夏津县的传统名吃，在济南夜宵中有着重要的一席之地。布袋鸡也叫海味什锦鸡，因其辅料中有海参、海米等，其做法是将各类辅料放入鸡的肚子里进行烹饪，上席后，用筷一划，鸡腹内的八宝馅料就与鸡身外的清汤相混合，融入了海参、鲍鱼、虾仁等八宝料的复合香气，使得汤汁鲜香倍增。鸡肉软嫩不柴，贝类鲜嫩肥厚，汤汁浓郁回甘，颇有鲜、香、嫩、滑之滋味。布袋鸡作为夜宵，更适合分享食用。

4、黄家烤肉

黄家烤肉是济南十大名吃之一，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，距今已有300年历史。除了悠久的历史，独特的口味与丰富的营养也是其受欢迎的重要原因。刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。此外，经山东省食品卫生监督检验所检验，其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%，营养十分丰富。

5、玫瑰花球

胡庄玫瑰花球是济南平阴当地的一道地方名吃，形似巧克力，是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品。玫瑰闻起来是香的，吃起来有点甜微苦，这个苦是玫瑰花本身的苦味，但是加入蜂蜜之后，玫瑰的苦味荡然无存。排行榜ABC小编曾经吃过这道小吃，其口感细腻，Q劲十足，有嚼劲，越嚼越香。

6、草包包子

草包包子是济南传统名吃之一，始创于20世纪30年代，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名，多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。草包包子精致皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，会用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。

7、济南糖酥煎饼

糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。其主要原料为小米，由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化，又因久放不变质而成为济南著名特产。MAIgoo小编建议，去济南旅游时，可将其作为礼品馈赠家人好友。

8、荷花粥

荷花粥是一道常见的中医药膳，是济南著名的小吃。其是以大米为主，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。荷花粥不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩，使人得到美的享受，而且含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

9、亮亮拉面

亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一”，是店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上，根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新制成的。其是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作，具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。

10、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，其历史可以追溯到二十世前期，起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是孟家扒蹄，也叫“罐儿蹄”，到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点，为保证质量每天定量制作，MaiGoo小编建议要买得乘早去排队，不然很难买到。

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精选小吃相关热门推荐

1、翡翠烧麦

翡翠烧卖为富春茶社创始人陈步云所创，与千层油糕并称扬州面点中的“点心双绝”，是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿，甜润清芬，薄皮丰馅带来饱满口感。因为糖的精妙运用，低调平和的两道点心赢得了双绝的称号，温婉细腻，暗合扬州人的口味，糖无处找寻，而甜却无处不在。作为江苏地方传统名点，是将擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，形如石榴，底若钱币，上端突露如蓬头，点缀上少量火腿茸，色如翡翠，看着就令人愉悦，犹如满园春色关不住。

2、灯盏糍

灯盏糍又叫灯盏糍粑，是清远英德的风味小吃之一，色泽金黄，酥香四溢，入口脆嫩，味道独特，十分诱人。灯盏其实是一种用来做糍的小铁勺，形似古代的灯盏，估计当地人们才取名叫做“灯盏糍”。灯盏糍的做法：把灯盏放到油锅里预热，取起灯盏盛上一层糍浆，往里面放上萝卜丝等各种馅料，再加一层糍浆，放下油锅去炸至糍上浮，两面金黄色光泽捞起。刚做好的灯盏糍圆圆的、薄薄的、金黄金黄的，味道很独特，非常诱人。

3、深沪水丸

鱼丸（水丸），泉州的传统名点，尤其以晋江深沪镇的鱼丸最具代表性，具有色泽雪白晶亮，下锅膨胀力强、质地坚韧，入口鲜美细腻、柔润清脆等特点，多吃不腻，是人们必不可少的海味佳肴，不仅仅是泉州的传统地方名菜，也是泉州特色小吃之一。深沪鱼丸，其形状有圆粒、块状或鱼形，系选用鳗鱼、马鲛鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，还专用五香肉做馅。烧熟的鱼丸，可捞起放凉，吃时再用肉骨清汤烹煮即可。

4、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，是老北京小吃十三绝之一，因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝，也是深受老百姓喜爱的老北京清真风味小吃。制作艾窝窝的主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。艾窝窝也是北京年节喜庆糕点小吃，其特点是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香。艾窝窝更是被中国烹饪协会评选为北京榜的“中国地域十大名小吃”。

5、井冈山板栗饼

井冈山板栗饼，是用纯天然板栗，优质花生油作为原材料，为了配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成，其手工工艺历代相传。井冈山板栗饼的口感丰富，甘甜芳香，营养价值很高。井冈山板栗饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢！吃到嘴里酥酥的糯糯的，香酥可口。毛栗饼无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合，是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品。

6、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。锅贴在全国各地都有，而南京的锅贴更是一绝，牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满了汁液，一口就能流出来，其特点是顶部软、底部脆、外脆内嫩、馅足汁多、味道鲜美，而咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。

7、谷城玉带糕

谷城玉带糕是襄阳谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。玉带糕选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成，其特点是香爽口，甜而不腻。

8、五色糯米饭

五色糯米饭是文山州民族风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。五色糯米饭选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣，每逢清明节、农历三月三、牛王节、端午节等民间传统节日，本地壮族、苗族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。

9、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。绍兴臭豆腐制作技艺最早可追溯到唐代，延续至今已有一千多年的历史，千年来有“闻着臭、吃着香”的美誉。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成，色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。绍兴臭豆腐是绍兴一张响亮的美食名片，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”浙江榜名单，2018年被评为“浙江十大农家特色小吃”。绍兴臭豆腐以咸亨酒店的油炸臭豆腐和鲁迅故里三味臭豆腐最为出名，尤其是咸亨油炸臭豆腐被评为“中国金牌旅游名小吃”。

10、老牌粉丝肉圆

老牌粉丝肉圆是江苏省常州市溧阳一道著名的特色菜之一，与酱剥子、扎肝并称为“溧阳三宝”，是20世纪八十年代末溧阳宾馆在原有的基础上加入粉丝垫底变成蒸菜，吸收肉圆的油分，成为溧阳经典菜。老牌粉丝肉圆肥瘦比例为3:7，搅拌成肉沫后拌入姜末、葱花、盐和料酒，做成一两左右的肉圆，蒸20分钟即可上桌。口味咸鲜，肥而不腻。