时间：2024/10/4 12:55:00 编辑： 来源：互联网 标签：阿坝藏族羌族自治州,美食,四川省,四川美食,四川旅游,
羌绣是在继承古羌人挑花刺绣的基础上演变发展而来的，云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品，其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等，也都精美绝伦。羌绣挑花刺绣的色彩以黑、白对比居多，且多用丝锦线，显得朴素大方、清爽明快，是去黄龙旅游不错的纪念品。
松潘贝母的产地是四川省阿坝州松潘县，是川贝母的代表。松潘贝母春生夏萎、鳞茎扁球形，叶在下部对生，上部曲如卷须，春季开花，花呈钟状，淡黄绿色，花与果实均可入药，但以果实入药为主。近年来，以贝母为主药配制的川贝枇杷糖浆、贝母雪梨膏、贝母二冬膏，川贝精片等中成药畅销国内外。排行榜ABC小编了解到，2013年，经国家工商总局商标局认定，“松潘贝母”荣获中国国家地理标志证明商标。
松潘县中藏药材非常丰富，草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材，其中的冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。长久以来，在松潘古城的十字路上，自发形成了松潘最大的虫草交易市场，每天在这里进行虫草交易的人群络绎不绝，是来松潘黄龙旅游的游客回家赠亲友最佳的礼品。
被誉为“蘑菇皇后”的香菇，不但具有较高的营养价值，而且有广泛的医药用途。而松潘特产黄龙香菇除了拥有普通香菇的特质之外，肉质更是细嫩，独具鲜、香、甜味，据测定，其蛋白质含量约占干物质的20%—45%，超过许多肉类，因此有“植物肉”之称。黄龙香菇的干货一年四季都有，不过你若是要尝鲜，那么就要在夏天多逛逛黄龙景区门口的农家摊贩和松潘县城的菜场。
松潘特产胡豆因粒大、光泽好而享誉全国，松潘县胡豆大多数种植在海拔2200－3400米范围内的半山、高半山、高山、高原高寒地区，土质和空气无污染，无农药化肥过量、残留超标之忧，是一种无公害的天然绿色食品。松潘县胡豆常年播面4万亩，占农作物总播面33％，年产优质胡豆8000余吨。
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。松潘是一个盛产沙棘的地方，当地有覆盖上百万亩的沙棘种植，有多加工好的沙棘成品，去了黄龙旅游也可以购买一些带回家。
川藏地区是牦牛的主要养殖地，其制作的牦牛肉干色泽棕红，形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香。而牦牛终身无劳役，过着半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及各种微量元素，脂肪含量低，热量高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
阿坝蜂蜜历史悠久，阿坝中蜂采集森林山野千余种野山花及百余种中药材花的蜜充分酿制而成，具有蜜源植物名贵中草药特有的成份，含有多种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等营养物质，具有较高的营养及医疗保健价值。古往今来，均为配制中药的最佳蜂蜜，也是当地民间做中药汤剂必不可少的药引，更是被人们一直奉为上等滋补品。阿坝蜂蜜常温状态下为琥珀色或深琥珀色的透明或半透明粘稠流体，低温易结晶，晶粒细腻，晶体为白色。
羊肚菌是一种非常名贵的野生食用菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，表面有似羊肚状的凹坑，有着独特的香味，体轻，质酥脆。羊肚菌在全世界都有分布，作为一种食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。由于羊肚菌在各方面对人的身体都有非常好的补充效果，而且还具有老少皆宜的这种特性，所以羊肚菌就成了老少皆宜的补品，而羊肚菌做法一般有炖汤或者是清炒，炖汤效果最好，可以搭配一些其他的药材，能够起到更好的效果，也能够充分的将它的营养价值发挥出来。
松潘大蒜，向以个头大，质量好而著称，远销甘肃、青海、陕西等省。大蒜营养丰富，不但含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素C、B1、B2 等，还有相当数量的大蒜素。大蒜素对细菌有抑制作用，在旅途中，如果能带上一点松潘大蒜，只需吃上一两个，可预防肠道、呼吸道感染等。松潘大蒜在街边小摊、旅游纪念品商店都会有销售，但当地的菜场或者大型超市里，买大蒜更为安心实惠点。
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