时间:2024/11/14 16:57:22 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,特产熟食干货,毕节市,贵州省,地理标志产品,
威宁党参,贵州省威宁彝族回族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。威宁党参根条粗大、条直纹细、色泽油润、味甜化渣,富含丰富果糖和蛋白质,属于高品质中药材产品,主要用于脾虚食少便溏,四肢无力,心悸,气短,口干,自汗,脱肛,阴挺。威宁党参吃法多样,可以直接生吃,也可以煮熟吃,还可以煲汤吃,不过不要过量食用,也不能与萝卜,藜芦同时服用,会对人体不利。
大方天麻是贵州毕节市大方县特产,主产于大方县九龙山脉的深山丛林中,以天麻素含量高而闻名,有“中国天麻数贵州,贵州天麻数大方”之说。大方天麻明代就是进贡皇室的珍品,拥有600多年的进贡历史,素以“滋补之王”的称号而驰名中外,无论野生或家种,主要药用成分天麻素的含量均较高、微量元素丰富。此外,大方天麻的特点还表现在质地较为坚实、沉重,环纹较少,顶芽较小,断面较均一明亮,特异气味较浓郁。
威宁自治县黑石镇苹果种植示范基地,一个个红彤彤的苹果在树枝上摇曳着,呈现出一派丰收的景象。据了解,这种苹果是由于当地空气水源无污染,沙性土壤栽培,高海拔的生长环境,加上当地昼夜温差大、光照充足等条件影响,果品生长期病虫害发生极少,果糖在果品内聚集,产生糖分自然凝聚现象,削开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了“糖心”状,故称糖心苹果。
织金竹荪产于贵州省毕节市织金县,是一种植物,属于食用菌类,是世界上最珍贵的品种之一,其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品,官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可。含多种矿物质、维生素、微量元素和19种氨基酸,织金竹荪置于沸汤时膨大如鲜品,久煮不烂,尤其是菌柄能够饱吸解汤汁,具有清鲜脆嫩的口感。气息清香,绝无异杂臭味,无论何种烹饪均极为鲜美,。
大方漆器是贵州毕节市大方县特产,有较高的欣赏价值和实用价值,是贵州省优秀的民族民间艺术瑰宝。大方漆器采用大方天然生漆为主要漆料制作,可直接涂于器物表面鲜明光亮,且具有快干,结膜坚韧,燥性强、耐磨、耐腐、耐酸、耐碱、耐潮、不褪色和抗高温等特点。大方漆器生产有制漆、胎坯、灰地、漆地、装饰五大工艺,50多道工序,82道生产环节,2008年,“彝族漆器髹饰技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
金沙回沙酒是贵州金沙县特产,大曲酱香型白酒,其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间,已有近四百年的历史。金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造,以保证酱香型白酒独特的香气和韵味。金沙回沙酒的特点是具有酱香突出,优雅细腻,味醇丰满,酒体醇厚,细腻幽雅,尾净味长,空杯留香持久的独特风味。
赫章半夏,又名三叶半夏;半月莲;别名三步跳、麻芋子、水玉、羊眼等;是贵州赫章县特产。赫章县地貌为典型的喀斯特地貌特征,生态环境特异,境内有野生半夏分布,适宜的气候特征,也非常适合半夏的人工种植,因此这里也是我国比较大的半夏生产基地,半夏产量和品质均居贵州省之首。赫章半夏的作用与功效主要表现在燥湿化痰、降逆止呕、消肿散结等,但作为药材食用,必须在医生指导下进行。
威宁芸豆是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特色产品,其籽粒形状呈肾形,大小均匀饱满;颜色呈紫黑或紫红色,色泽明亮;口感细嫩绵密,带清香味。威宁芸豆营养价值很高,芸豆中的皂苷类物质能够降低脂肪吸收,促进脂肪的代谢;芸豆中含有皂苷等独特的成分,能够提高人体自身的免疫能力;芸豆还可以激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成,对肿瘤细胞有一定的抑制作用;芸豆富含膳食纤维,可以有效的促进肠道蠕动,加速机体排毒,提高肌肤的新陈代谢速度。
赫章核桃产于贵州省毕节市赫章县,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B和E,经常食用可防止细胞老化,健脑、增强记忆力及延缓衰老,是人体理想的肌肤美容剂,对防治头发过早变白和脱落有很大的功效。此外,赫章核桃的特点还包括外观朴实、个型匀称、壳面光滑,手捏即破,果易取仁,仁饱满,色彩鲜亮,出仁率高,味香醇等。
大方圆珠半夏产于贵州省毕节市大方县。大方圆珠半夏呈类球形,表面白色或浅黄色,顶端有凹陷的茎痕,周围密布麻点状根痕;下面钝圆,较光滑。质坚实,断面洁白,富粉性。无臭,味辛辣,麻舌而刺喉。具有燥湿化痰,和胃止呕等功能。粒圆、个大、色白、棕眼明显、质地坚实、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。农副土特产品质优量大。生漆和漆器生产历史悠久,闻名全国。大方的中药材在历史上也很有名气,其中大方圆珠半夏就是著名的地道药材。
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2024-11-15