时间：2024/10/2 20:49:05 编辑： 来源：互联网 标签：茶叶,红茶,品种,茶业,乳品冲饮,
祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县，是受欢迎的养生红茶。祁门红茶具有条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润的特点，采用清饮最能品味其隽永香气，将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。祁门红茶是红茶中的极品，拥有多项药理作用，品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥可喜的功效，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
阿萨姆红茶产自印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，是闻名世界的四大红茶之一。其外形细扁，色呈深褐，茶汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香。它的茶味很浓，属于烈性茶，其中80%都制成CTC碎茶，是冬季饮茶的最佳选择。现在阿萨姆红茶大部分在超市出售，尤其是与牛奶或植脂末配合，制成的阿萨姆奶茶，其在价格和名气上可能更加被大众所熟知。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，独特的地形和生态环境，以及优良的空气孕育出大吉岭红茶与众不同的品质，被誉为世界三大高香名茶之一。大吉岭红茶有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香，又因冲泡后其汤色清澈明亮，橙黄红艳而享有茶中“香槟”的美称。大吉岭红茶依照采摘时间的先后，茶色与口感上都呈现出不同的丰富程度，其头摘是市场上最贵的头摘之一，而夏摘茶却是受到了全世界茶客的追捧。
锡兰红茶又被称为西冷红茶、惜兰红茶，出产于斯里兰卡，是一种统称，主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种，尤其以乌沃茶最为著名，被誉为世界四大红茶之一。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色，其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的茶汤表面有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜，受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。
说起红茶有哪些品种？排行榜ABC小编就不得不提及正山小种红茶。正山小种，又称拉普山小种、星村小种，是世界上最早的红茶，号称红茶鼻祖。正山小种产于福建省桐木关一带，制作时采用松针或松柴熏制而成，以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下。其茶汤为深琥珀色，味醇厚甘爽。正山小种曾获中国原产地保护产品、中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”，还入选中欧地理标志首批保护清单。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
九曲红梅，又称九曲乌龙，简称九曲红，是杭州名茶，红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅茶是工夫红茶，外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润，茶汤色泽鲜亮，叶底红艳成朵，香气芬馥，滋味浓郁。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖。
宁红工夫茶简称“宁红”，产于江西修水，始于唐朝，是我国最早的工夫红茶之一。宁红外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。宁红工夫茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。其传统宁红工夫茶，享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为“茶盖中华，价甲天下”的殊荣，当代“茶圣”吴觉农先生盛赞宁红为“礼品中的珍品”，并欣然挥毫题词“宁州红茶，誉满神州”。
闽红工夫红茶简称“闽红”，并非只是一种，而是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，它们都是福建的特产。这三种工夫茶因产地不同、品种不同、且品质风格存在着较大差异，各自均具有独特风格和消费爱好者，致使其盛兴百年而不衰。总体来说，闽红的特点是发酵工艺得当，条索紧细乌褐，茶叶香气丰富，滋味可口，但耐泡度稍差。
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