时间：2024/10/3 5:42:33 编辑： 来源：互联网 标签：保健品,中药食材,古代,历史十大,中国,
秦始皇渴望长生不老，身边曾启用众多方士为其炼丹，自秦汉以来也有众多达官显贵效仿，对“长生不老”的灵丹妙药趋之若鹜。那么当时所谓的灵丹都是些什么呢，有紫水晶、硫黄、雄黄、褚石和绿松石等五种矿物质，它们被视为“五石之精”，又称“五石人参”，通称“五色药石”。这些“大补品”其实是大毒药，大多不同程度地含有毒物质，少量服用问题不大，有时还有益处，但长期服用会对身体有极大危害，明代皇帝明光宗便是亡于滥服丹药。
魏晋南北朝时，以药石为基本成分的寒食散在皇宫与富人间流行。据东晋人葛洪《抱朴子内篇·金丹》所记，是丹砂、雄黄、白矾、曾青、磁石等五味药物制成。著名的书法家王羲之就曾特别喜好寒食散。服食寒食散后身体发热，正合放浪形骸、偏好声色、追求刺激的魏晋人的胃口。这种保健品有很强的毒副作用，服后心中烦躁，如火烧身，因此服食它是有严格讲究的：必须寒衣、寒饮、寒食、寒卧，故名“寒食散”。
隋唐时期，皇室贵族们迷信补品，炼丹手法花样翻新，保健补品种类丰富。有的用猪牙和十一月采的皂荚，烧炼取灰霜，制成名叫“荚天生牙”的保健药品。甚至连大小便都曾被唐人拿来炼制补品。这些丹药，唐人俗称为“大药”。许多官员、文人成为唐朝保健品市场的消费主力，有的人直接自己动手采炼补药。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召来大批炼丹道士进驻宫中，炼制长生大药。
石蛙自古以来便是滋补佳品，据史料记载，曾被兴誉为“药用化疮，食之长寿”。它是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰显主人的阔气，宾客也以此为荣幸，被赞为“难得一尝石蛙宴”。石蛙肉味鲜美，中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，由此广为宫中那些皇室宗亲所青睐。
海参11月进入规模出参期，11月海鲜推荐首先就是海参。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，因益补作用类似人参而得名，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，所以烹饪海参要少用油和调味品，可以把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜，也可以把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用，营养又美味。海参作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受人们喜爱，据网小编了解，古代就有将海参作为滋补品食用或者药用的传统。
海产品中，鱼翅与海参同样也曾是古代皇宫中常享用的补品。最早在《宋会要》中记载为山珍海味之一。明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”；《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅的记载。南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料。中国历史中，鱼翅向来是王权富贵们炫耀财富的一种途径。
孟子言：“鱼与熊掌不可兼得”。早在春秋战国时期，熊掌便为权贵们桌宴上的佳肴了，楚国祖先族姓芈，正是熊氏，但是因为远离中原，在当时中原人认为楚国是蛮族但是国力强盛所以吃熊掌来表达蔑视，因此吃熊掌开始流行成为当时的时尚。直至清朝熊掌成为了大家眼中的珍馐补品，吃熊掌让汉臣一表忠心：证明摒弃始祖，臣服朝廷。后来，熊掌自民间流传开来，并将其列入了“山八珍”之一。
燕窝在古代宫廷，是皇室宗亲与嫔妃娘娘们最爱的补品。清朝乾隆帝是我国历史上有名的长寿皇帝，被称为“古稀天子”，根据清朝皇宫的老档案记载他每日清晨御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。除了乾隆皇帝爱燕窝，垂帘听政的慈禧太后一餐30道菜，7道燕窝为主菜。燕窝具有很高的营养价值，且有滋阴、润燥和补中益气等功效。自明代起大多为权贵所享有，只不过随着时代更迭，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”燕窝逐渐成为普通老百姓也能享受得到的补品与食材了。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材，其中马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川、福建等地。其中黑龙江伊春鹿茸，是马鹿尚未骨化的幼角，雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。伊春鹿茸以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。
人参为众所周知的良药珍馐，在现存最早的中药学专著《神农本草经》上有过记载，中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓。效用大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。在古代它经常位列各地番邦以及大臣朝贡的补品当中，皇帝吃了强壮身心，妃子们吃了养颜驻容。清朝康熙年间，挖人参甚至还成为了政府专卖制度，必须有户部发放的参票，才能进山挖参。
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