时间：2024/11/15 3:36:01 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,青海省,美食,海南藏族自治州,青海美食,
黑枸杞是一种滋补功效强大的食物，有药食保健的效果，非常适合日常食用。嚼食黑枸杞简单方便，有淡淡的香甜味，可以最大化的吸收营养，还可以泡水、泡酒，食补最常见的做法是煮粥、煲汤，水开后放入，煮熟后即可食用。黑枸杞可以滋补身体，对于皮肤修复也有很好的作用，非常适合熬夜工作、皮肤粗糙、用眼过度的白领和学生人群，但是黑枸杞温热身体，不适合高血压患者、感冒患者和炎症患者食用，不仅没有积极效果，还可能会加重病症。
老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史，酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶，含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食，而富含营养，味道纯正的牦牛酸奶更是家居、馈赠中的佳品。在西宁超市里可以买到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶，一提12碗，60元左右，是去青海湖旅游时带回家馈送亲人的好礼品，地地道道的青海人还会自制酸奶。
青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，以长日照时间，温差范围大造就了惊艳的青海红枸杞，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，枸杞有效内含物含量和营养价值普遍高于国内其他地区，在中华枸杞养生苑或者西宁当地的特产店都可以购买。
海南州牦牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒、烘干而成。牦牛肉干是海南州必吃小吃之一，其肉色泽棕红，形状规则平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香，具有肉质鲜嫩、蛋白质含量高、脂肪沉积低、保水性较好、矿物质含量丰富、氨基酸及维生素种类齐全等特点。牦牛肉干具有独特的牦牛肉香味，既是娱乐旅游的休闲食品，也是探亲访友的馈赠佳品。
厥麻是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经，其内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。其还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，而且厥麻还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富，还可用作八宝饭、糕点的配料，是馈赠亲友之佳品，在青海湖当地特产店和各大型超市以及特产专区都可以买到。
黄蘑菇是一种名贵食用菌，也是一种重要的高原生物资源，以青海湖畔至祁连一带纯天然无污染地区的黄蘑菇最为质优。因为其味道特别鲜美，或炒肉，或炖汤风味浓郁，因这种蘑菇的颜色多数是黄色的，所以本地叫黄蘑菇。雍正时期，年羹尧率清军平定青藏叛乱，青海当地土王臣服，向朝廷仅供的贡品当中就有黄蘑菇，因此又称“皇菇”。因其产季很短，保鲜极为困难，所以多数是干品，建议在祁连县当地购买。
藏毯为国家地理标志保护产品，与波斯地毯、东方艺术毯并称为世界三大名毯，是西藏在工艺领域一张响亮的城市名片，也是西藏著名传统工艺品特产。藏毯的编织工艺有着悠久的历史，以形式独特、色彩艳丽、民族风格浓厚、地域特色鲜明而闻名遐迩，以工艺精湛、美观大方而享誉世界，是琳琅满目的藏族民间工艺美术中最亮丽的一颗明珠。藏毯生产遍布于西藏各地区，以江孜、拉萨最为著名，其中，拉萨是近现代历史上生产、销售藏毯的主要地区。藏毯是西藏拉萨不错的特色伴手礼，去西藏拉萨旅游可以带一些回家送亲朋好友。拉萨值得购买的工艺品特产还有藏刀、雪拉藏纸、唐卡、天珠、红珊瑚等。
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，素与人参、鹿茸齐名。冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳，常食用对身体很有好处，冬虫夏草的食疗方法有很多种，可以直接用来泡茶饮用，把水烧开了之后，直接把冬虫夏草加在水里面一起煮，颜色慢慢发生改变就可以饮用；还可以用来泡酒，把冬虫夏草洗干净了，直接放在酒水里面，适量饮用可以使阳虚、久咳虚喘、阳痿遗精、痰血等情况得到改善；也可以用来炖汤，可以炖鸡汤，炖鸭汤以及牛肉，不仅让冬虫夏草食用起来更鲜美，也能让营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对营养成分的吸收。
青稞酒是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，属于藏酒的一种，是青藏人民最喜欢喝的酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，由于其地理环境、酿酒原料、大曲配料、制酒工艺、产品风格等独特，至今兴盛不衰，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。拉萨青稞酒著名产品有西藏王酒、藏布江酒、藏香春酒等，其中，藏香春酒特点是芳香浓郁，绵软甘冽，入口甜，落口绵，余香悠长；藏布江酒以其圣洁醇香、清冽、甘爽而著称；西藏王酒属浓香型青稞白酒，其特点是窖香浓郁、入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
盐雕是由茶卡盐湖中的盐的结晶雕琢而成的，有简单的几何图形，也有动物的形象，颜色多种多样，是具有当地特色的工艺品，在茶卡盐湖天空之境，除了有美丽的盐湖风光和巨型盐雕可以观赏，还能够购买到小型的盐雕，工艺品有简单的盐结晶，还有大一点的动物形象等，价格不等，但都很精美。去青海湖旅游时可购买小型便宜的，大型价格较高，带回后容易破损或融，在周边的茶卡盐雕摊位就可以买到。
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