排行前十河北廊坊美食小吃有哪些

时间：2024/11/23 23:10:10 编辑：来源：互联网标签：廊坊市,特色小吃,河北省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

排行前十河北廊坊美食小吃有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：李连贵熏肉大饼,侗乡油茶,臊子面,猪脏粉,秦安肚丝汤,锅包肉,梅菉麻通,炒红螺,冰淇淋,贵德软儿梨。廊坊市，河北省辖地级市，地处海河流域中下游，素有“九河下梢”之称，这里物产丰富，美食小吃多样且别具风味。那廊坊小吃有哪些？比较有名的有驴肉火烧、香河肉饼、薛家窝头、永清胡记烧鸡、芝麻烧饼、邢营臭豆腐等。以下，请看排行榜ABC小编带来的廊坊十大小吃排行榜，了解更多廊坊有名的美食小吃及相关情况。

河北廊坊美食小吃有哪些

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河北廊坊美食小吃有哪些

1、河北驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还曾被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

2、香河肉饼

香河肉饼，也被称为京东肉饼，发源于京东三河、大厂、香河一带，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当小吃，也可做菜或主食。香河肉饼以牛羊肉为馅，大则每个约500克，小的也足有300克。皮薄馅大、色泽金黄、肉嫩无筋、典型的北方口味。MaiGoo美食小编提醒，吃香河肉饼，要先切成三角块，可蘸蒜、辣椒、醋，配小米粥而食。

产地：河北省廊坊市香河县

3、薛家窝头

薛家窝头是廊坊特色小吃之一，是大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头，色泽金黄，味道纯正，香醇可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头以糜子米、大豆为主要原料精制而成，生产工艺精湛独特，相传光绪末年，太监总管李莲英把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后，慈嬉品尝后大悦，称之为“黄金塔”，并亲书匾额赐给薛家，因此里坦薛家窝头成了贡品。

产地：河北省廊坊市大城县

4、永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃，采用独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。永清胡记烧鸡一般选用当地农家散养的健壮小土公鸡，宰杀后洗净用蜂蜜上色，下油锅炸至金黄色捞出，放入老汤，并加入白芷、八角、凉姜、丁香等18味传统佐料，大火煮开改用小火闷煮4小时，出锅后色泽金黄油亮，味道鲜美，肉烂脱骨，风味独特。

5、芝麻烧饼

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃，大厂的芝麻烧饼在京东也很有名气，烧饼个大、层多、酱厚、芝麻匀。芝麻烧饼以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土炉灶，先烙后烤，火候匀，烤熟之后呈鼓包状，色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，趁热食用，香鲜味美，酱香芝麻脆。但吃芝麻烧饼的时候需要注意，芝麻忌与鸡肉同食。

6、素冒汤

素冒汤是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，还有丸子和香菜、豆芽等，吃过之后很令人心神向往。素冒汤一般用葱姜蒜、八角、花椒调料，锅中倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜蒜八角花椒爆炒，然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒，水煮开后慢慢加入调好的团粉，然后放酱油、醋调味，再放入豆粕丸子就可以关火了。煮好的素冒汤口味类似酸辣汤，但里面的配菜又很清爽。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县特色小吃，呈青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软。据说邢营臭豆腐源于清朝末年，主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料，经过二次发酵，制作过程颇为繁琐，但邢营臭豆腐一经制出便是精品，深受京津冀地区民众的喜爱。

8、胜芳藕粉

胜芳藕粉是廊坊市霸州市胜芳镇名优特产，为胜芳“三绝”之一。胜芳盛产菱藕，用白莲藕所加工成的藕粉独具风味，冲出的面茶润滑爽口，藕气芳香，营养丰富，属滋补佳品。胜芳藕粉曾在“万国博览会”上获奖，是中国较早的名牌食品之一。

9、西域斋糕点

西域斋是廊坊的一个清真糕点老品牌，糕点以“北味”为主，主要品种是红蛋糕、核桃酥、开口笑、萨其马等，此外还有一个比较有名的是西域斋的月饼，特别是“自来红”和“自来白”，每一块里都有冰糖和桂花，咬一口就能咬到冰糖，那种“格吧格吧”咀嚼冰糖的声音，再加上桂花的香味儿，配上应景的月圆人团圆，真的是甜在嘴里，香到心里。

10、糖火烧

糖火烧又称缸炉烧饼，是北京有名的传统小吃，也是大厂人常吃的清真风味早点小吃之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，老少皆宜。糖火烧的做法：将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，揪小面团，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即可食。

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李连贵熏肉大饼>>
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1、李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。李连贵熏肉大饼更是被中国烹饪协会评选为吉林省的“中国地域十大名小吃”。

2、侗乡油茶

侗乡油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的风味小吃，制作过程很复杂，原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料，香辣可口。侗乡油茶的种类很多，按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶；按食用时间分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”；按原料分为粑粑茶、糯饭茶、米花茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、包谷茶、肉丝茶、肠子茶等。每逢红白喜事或节日庆典，宾客到来时，侗家人必以油茶盛情招待。

3、臊子面

岐山臊子面是陕西著名的特色传统面食之一，是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，享誉省内外，在陕西关中地区广泛流行。臊子面历史悠久，起源于三千多年前的西周时期，相传是周文王的母亲所创制的一种面食。正宗的岐山臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称，正宗的岐山臊子面，汤锅中胡萝卜、蒜苗、豆腐、黄花菜等是不可或缺的一部分。岐山臊子面被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。

4、猪脏粉

温州猪脏粉是温州特色小吃，是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩，汤汁的鲜美，猪血的香滑，粉干的柔韧，吸引着一拨又一拨的食客，也是温州非物质文化遗产之一，极具温州美食的特色。温州猪脏粉不但在国内闻名遐迎，还香飘世界，如今美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人聚居区，都能品尝到温州猪脏粉。温州猪脏粉哪家有名呢？排行榜ABC美食小编推荐守英猪脏粉、锦泓老字号猪脏粉等。

5、秦安肚丝汤

秦安肚丝汤，又叫“酸辣肚丝汤”，是甘肃天水秦安一道独特的汤菜，素有“有酸辣肚丝汤的地方就有甘肃人”之说，也是甘肃一道传统特色菜。秦安肚丝汤制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝，用葱、姜、蒜、干辣子炝锅，依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜，滴上香油，文火烧制。此菜汤色黄亮、肚丝飘游，吃起来酸麻可口，辣在其中，回味无穷。秦安肚丝汤酸辣可口、风味独特，其关键是秦安水质，用其他地方的水烧制的肚丝汤远没有秦安肚丝汤好吃。据MAIgoo美食小编了解，秦安肚丝汤还被天水商务局评选为“天水市十大特色美食”。

6、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉后传入沈阳，辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄，成为辽宁沈阳名菜锅包肉。锅包肉在2018年河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动中入选“辽宁十大经典名菜”。

7、梅菉麻通

梅菉麻通是吴川独有的风味小食麻通，形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食。麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品，该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料，经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品，晒干后随时备用。再加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。

8、炒红螺

炒红螺是一道美味的防城港小吃，尤其在夜市里非常受欢迎，是宵夜大排档的常客。炒红螺做法简单，将红螺肉洗净焯水捞出，锅中倒油将姜片、蒜米等配料爆香，然后将红螺肉倒入锅中用大火一起爆炒，加入少许料酒翻炒2分钟，再加入假蒌叶拌炒均匀，接着加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味再焖煮2分钟左右至红螺肉熟透吸收汤汁水就可以出锅了。红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，炒制后的红螺肉，除去了海鲜的腥味，是一道美味的营养佳肴。

9、冰淇淋

冰淇淋也是典型的慰藉食物，像冰淇淋、甜品这种高脂肪、含糖量高的食品，能够让人感到放松和愉悦。尤其是女孩子心情不好时，更喜欢选择如巧克力、糖果以及冰淇淋等不用花费太多精力就能准备的食物。冰淇淋能对人大脑中的部分区域产生直接影响，吃一勺凉凉的冰淇淋就像听自己最喜欢的音乐一样，可以使大脑中的快乐区域变得活跃起来。

10、贵德软儿梨

贵德软儿梨的产地是青海省海南州贵德县，贵德县有“青海小江南”的美誉，每到十月左右的时候，到处是一派瓜果飘香的丰收景色。贵德软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜，糖化、变黑后是软儿梨特有的吃法。2013年，贵德软儿梨被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，目前已陆续销往青南地区和西藏、西宁、甘肃等地，广受好评。