西藏林芝小吃美食推荐上榜,第一是奶渣包子

时间：2024/11/19 13:21:56 编辑：来源：互联网标签：林芝市,特色小吃,西藏,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

西藏林芝小吃美食推荐上榜,第一是奶渣包子扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：台山粽子,汀州灯盏糕,塔城风干肉,煎猪脏,火锅牛肉粉,皇藏峪蘑菇鸡,烧饵块,布尔津烤狗鱼,石岐乳鸽,鸡汤豆腐串。林芝，是西藏自治区下辖地级市，古称工布。林芝不仅风景秀丽，而且美食小吃独居风味，那林芝小吃有哪些？比较有名的有奶渣包子、麻森、鲁朗石锅鸡、林芝藏香猪、卡塞、炒青稞等。以下，请看排行榜ABC小编带来的林芝十大小吃排行榜，了解更多林芝有名的美食小吃及相关情况。

西藏林芝小吃美食推荐

推荐排行

随机排行

人气排行

01
奶渣包子>>
02
麻森>>
03
鲁朗石锅鸡>>
0
04
林芝藏香猪>>
0
05
卡塞>>
0
06
炒青稞>>
0
07
萝卜萝果>>
0
08
香寨>>
0
09
巴达藏面>>
0
10
僜人手抓饭>>

西藏林芝小吃美食推荐

1、奶渣包子

奶渣包子是藏族特色小吃，也是西藏著名的面食小吃。奶渣包子的做法是将新鲜的牦牛奶煮沸后，提炼酥油后，将剩下的渣子用来做馅，奶渣包子由此而来；再将奶渣与新鲜的牛肉混合在一起制作成肉馅，然后包进面皮里面，捏成一个个包子，蒸熟了就可以开吃。“藏族奶渣包子”在藏族地区也是一份男女皆爱，老少皆宜的美食。

2、麻森

麻森是西藏林芝朗县的特色小吃，也是西藏著名的糕点小吃。麻森的做法是在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

3、鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡是藏林芝鲁朗特色菜肴，不仅食材独特，煮汤的石锅更是珍贵，主要选用雪域高原特有的鸡炖制而成，属于藏菜，也是西藏著名的特色菜。林芝鲁朗当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅，以手掌参和土鸡制作的石锅鸡风味独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。正宗的石锅鸡一定是用鲁朗本地的山泉水烹制，锅中还会放入手掌参、野天麻、野当归，还有藏贝母等珍贵植物，细火慢炖四五个小时而成。

4、林芝藏香猪

林芝藏香猪产于西藏自治区林芝。体型偏小、相貌类似于野猪，嘴长而尖，适宜拱翻，面部狭窄，皱纹偏少，两耳直立，鬃毛长并且容易直立，臀部相对倾斜，后躯干相对较高，四肢较为细小，比较坚实紧凑，一般来说，毛色偏黑。藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。

分类：畜禽肉蛋
产地：西藏自治区林芝市

5、卡塞

西藏阿里地区有什么特色小吃？卡塞是一种由白面、酥油、牛奶、糖等多种原料制成的油炸食品，有耳朵形、蝴蝶形、条形、方形和圆形等，是藏民族传统节日中必不可少的一种美食，也是藏民族家庭过年招待客人和供奉神灵的必备品。卡塞的做法是在面粉里兑牛奶(不加水)，搅均匀后在酥油或者清油里面炸，炸完后在上面撒些磨成粉的白糖即可。卡塞被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃”。

所在地址：意大利卡塞塔

6、炒青稞

炒青稞是林芝米林县的特色美食，白生生的像一朵朵小白花，闻起来香喷喷，吃上一把酥脆香甜。将青稞放在炒锅的细沙上，当沙子烧得很烫时开始颠锅，颗颗烫沙与粒粒青稞碰撞，劈劈叭叭响个不停，经几次颠炒之后，便迅速将锅倒入锅形筛内，并立即将沙子筛回炒锅里，锅形筛里剩下一堆咧着嘴“笑”的白花花的就是炒青稞。青稞要想炒得好，不仅要把握火候，还要提前把青稞过一下水，这样才有酥脆的效果。

7、萝卜萝果

萝卜萝果是西藏林芝察隅县的特色美食，把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜去皮洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱既成。据排行榜ABC美食小编了解，萝卜萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口，所以来到林芝的食客们，一定不能错过这道美食哦。

8、香寨

香寨即藏语的咖喱饭，是藏族人们喜爱的美食，在昌都很受欢迎，也是西藏都昌有名小吃之一。香寨做法简单，先把土豆煮到八成熟，捞出滤干去皮切小，将葱段放入油锅里稍微煎炸取出，放入石槽捣烂，盛到小碟，用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅里，做成油咖喱；再把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒到一定程度后加水焖煮，最后放入土豆、盐巴、生姜等调料，煮熟后就可以食用了。做好的香寨吃的时候还可以再撒上一些葱泥，味道会更加香甜。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，一般是连汁一起放在米饭上吃，味美而色深，汤汁芳香可口。

9、巴达藏面

巴达是察瓦龙片区藏餐中必不可少的一道美味，藏面的一种。做巴达的面粉是混合小麦面粉和青稞面或荞麦面，和面后加入鸡蛋等，然后压制成粗细均匀的面条，这样可以增加藏面的弹性和韧度。下锅煮面后过冷水捞出，淋上肉汤，配上一勺辣椒油，撒点香葱即可。巴达藏面制作时间比一般藏面时间要长，因为巴达藏面是传统手工面切制而成，而?“巴达”面制作技艺也被列为少数民族非物质文化遗产。

10、僜人手抓饭

手抓饭是西藏察隅僜人的传统美食，主要原料是米饭和鸡肉，僜人手抓饭的做法是用僜人自产的谷米，和上切碎的鸡或其他肉类内脏，辅以姜、葱等作料闷熟，用手捏成团盛在新鲜的芭蕉叶上，再配上几块香喷喷的土鸡块和辣椒，就做成了风味独特的僜人手抓饭。据说僜人宰鸡褪毛的时候不是用开水烫，而是先用手拔，再用火燎，这样烹制出来的鸡块香味奇特，使抓饭带有一种返朴归真的野炊风味。

01
台山粽子>>
02
汀州灯盏糕>>
0
03
塔城风干肉>>
0
04
煎猪脏>>
05
火锅牛肉粉>>
0
06
皇藏峪蘑菇鸡>>
0
07
烧饵块>>
0
08
布尔津烤狗鱼>>
0
09
石岐乳鸽>>
0
10
鸡汤豆腐串>>
0

精选小吃相关热门推荐

1、台山粽子

台山粽子属于广府白粽的一种，是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形，体型约成年人拳头大小，水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。台山粽的馅料也很特别，主要是台山咸肉粽和枧水粽，其中咸肉粽馅料里的半肥猪肉是关键，里面放了一种用盐腌过的“红榄”香草中草药，用“红榄”拌着腌肉有一种特别的香味，可以消除肉和糯米的腻感，这些也是正宗“台山粽”的标志之一。而台山枧水粽脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味，做法与肉粽相似。

2、汀州灯盏糕

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。其做法是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中，米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，炸至底面金黄时即可，入口酥脆，味道香酥可口，也是龙岩著名特色小吃之一。龙岩人偏爱油炸的食品，如今，灯盏糕制作增加更多的内容，在炸灯盏糕的时候，中间会夹杂一些肉、蔬菜等，出锅后，味道更香美！

3、塔城风干肉

风干肉是塔城特产，也是塔城特色美食小吃。塔城风干肉包括风干牛肉、风干马肉、风干羊肉等，制作风干肉的时间，一般以秋季为主。风干肉的制作方法并不复杂，将新鲜牛肉切成条，拌上适量的蒜泥、盐，腌制一两天，然后，悬挂在阴凉通风处，晾至半干，风干肉就做好了。风干肉的食用方法有很多种，最能够体现地方特色的食用方法则是大盘手抓风干肉，把风干肉洗净，大块下锅清炖，煮熟以后，出锅切成大块装盘，然后，用肉汤将擀好的薄面片煮熟，捞出面片，装入风干肉盘子内，撒上洋葱末，一盘浓香四溢的手抓风干肉就上桌了。

4、煎猪脏

中卫小吃有哪些？煎猪脏是中卫地区的特色美食，鲜猪血拌糯米久蒸而成。据了解，煎猪脏是在中卫街市从古到今经久不衰，最为有名的高氏、何氏煎猪脏，他们用料讲究，做工精细；糯米泡醒后下米煮10分钟，捞出后拌入新鲜猪血、全调料粉、食盐后上笼蒸3小时，制成猪脏，压实晾凉并切块备用。食用时用刀切块，放入平底铁锅煎炒，适时加入高汤充分滋润入味，再加入卤好猪头肉一同煎炒即可，非常美味。

5、火锅牛肉粉

火锅牛肉粉是雅安著名小吃，原料为：黄牛肉、豆瓣、大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料、姜葱、醪糟汁。火锅牛肉粉特点是因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味，加之是配以牛肉臊子，故菜味浓而香，风格别具。

6、皇藏峪蘑菇鸡

皇藏峪蘑菇鸡是安徽省传统名菜，也是安徽宿州十大特色名菜之一。蘑菇鸡的主要食材，选用的是皇藏峪农家散养的土鸡，鸡肉质紧实，口感佳。蘑菇是采摘自皇藏峪原始森林中的天然蘑菇，让鸡肉更加香味浓郁，鲜美可口。在砖砌的锅墙上，加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。加上当地厨师独特的烹饪技术，做好的蘑菇鸡软烂可口，淋上辣味十足的汤汁，香味立刻就飘了出来，令人食欲大增，回味无穷。

7、烧饵块

烧饵块是大理市有名的小吃，用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。据Ma igoo网编了解，饵块不是云南大理独有，别的地方同样有，比如曲靖的烧饵块，也是比较有名的，大炉子里火旺旺的，上面架了一张铁网，白生生的饵块放上去，边烧边翻，不一会就两面焦黄，中间鼓胀；铺在盘于里抹上酱油辣椒对折两次，捏在手中，一嘴咬下去，香美无比。

8、布尔津烤狗鱼

布尔津河堤夜市，烤狗鱼算是家家档口的招牌菜。额尔齐斯河是我国境内唯一一条流入北冰洋的河流，而阿勒泰狗鱼则是这条河里的特产，具有生长速度快、病害少、个体大、肉质坚韧少刺、营养丰富和观赏性强等优点，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。夜市档口差不多是用来烧烤，烤好的鱼吃到嘴里外焦里嫩、香气四溢，旅客可以到夜市烧烤摊品尝。

产地：新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津河

9、石岐乳鸽

石岐乳鸽不仅仅是中山传统名菜，而作为街边小食，也是中山市著名的特色小吃，选用的是中山石岐的优良乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。其中，红烧乳鸽，色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许，乳鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎。

10、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是通化有名的小吃，鸡汤煮出的豆腐串鲜美可口。鸡汤豆腐串的主料是鸡骨架和干豆腐，先把干豆腐切成小的方形块，然后卷成卷再用牙签串起来备用，再把鸡骨架清洗干净切成大块，冷水下锅，等水烧开后把水换掉，加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟，把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟即可。吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末蒜汁、醋、辣椒末，最后在浇上鸡汤即可。

01
奶渣包子>>
02
麻森>>
03
鲁朗石锅鸡>>
0
04
林芝藏香猪>>
0
05
卡塞>>
0
06
炒青稞>>
0
07
萝卜萝果>>
0
08
香寨>>
0
09
巴达藏面>>
0
10
僜人手抓饭>>

西藏林芝小吃美食推荐上榜,第一是奶渣包子

1、奶渣包子

2、麻森

3、鲁朗石锅鸡

4、林芝藏香猪

5、卡塞

6、炒青稞

7、萝卜萝果

8、香寨

9、巴达藏面

10、僜人手抓饭

1、台山粽子

2、汀州灯盏糕

3、塔城风干肉

4、煎猪脏

5、火锅牛肉粉

6、皇藏峪蘑菇鸡

7、烧饵块

8、布尔津烤狗鱼

9、石岐乳鸽

10、鸡汤豆腐串

1、奶渣包子

2、麻森

3、鲁朗石锅鸡

4、林芝藏香猪

5、卡塞

6、炒青稞

7、萝卜萝果

8、香寨

9、巴达藏面

10、僜人手抓饭

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

西藏林芝小吃美食推荐 上榜,第一是奶渣包子

1、奶渣包子

2、麻森

3、鲁朗石锅鸡

4、林芝藏香猪

5、卡塞

6、炒青稞

7、萝卜萝果

8、香寨

9、巴达藏面

10、僜人手抓饭

1、台山粽子

2、汀州灯盏糕

3、塔城风干肉

4、煎猪脏

5、火锅牛肉粉

6、皇藏峪蘑菇鸡

7、烧饵块

8、布尔津烤狗鱼

9、石岐乳鸽

10、鸡汤豆腐串

1、奶渣包子

2、麻森

3、鲁朗石锅鸡

4、林芝藏香猪

5、卡塞

6、炒青稞

7、萝卜萝果

8、香寨

9、巴达藏面

10、僜人手抓饭

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

西藏林芝小吃美食推荐上榜,第一是奶渣包子