时间：2024/11/19 21:47:17 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,北京市,特产熟食干货,地理标志产品,省份/地区,
平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，主要栽培品种有大久保、庆丰（北京26号）、14号、京艳（北京24号）、老24号，燕红（绿化9号）等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。平谷大桃不仅销往中国国内二十多个省市，而且销往东南亚、西欧十几个国家及港、澳、台地区，在中国林业部举办的第二届林业名特优新产品博览会上获金奖，在农业部举办的第三届农业产品博览会上获“名牌产品”，在“99昆明世界博览会”上获金奖；在2001年广州全国果品展评中，被评为“中华名果”。
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
昌平草莓，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带，生产条件优越，产品质量突出，在周边省区享有盛誉，并远销香港、新加坡等地。昌平具有生产草莓的优越自然条件。昌平区位于北纬40度，这一纬度是国际公认的草莓最佳生产带。昌平区属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区，全年四季分明，年平均日照时数2684小时，年平均气温为11.7℃，无霜期为200天左右，年平均降水量为550～600毫米，满足草莓生长的各项气候指标。
房山磨盘柿是北京市房山区的特产，因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。房山区的柿子树比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质，所产的磨柿子果色艳丽，为橘黄色，果形端正，果面光洁、缺陷少，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。适量食用柿子可以清热润肺，祛痰止咳，润肠通便，还能稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉的血流量，改善心血管功能。
燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗在我国的板栗生产中具有独特的地位，是我国传统的出商品，享誉海内外。北京燕山山脉板栗种植基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村,位于昌平北部山区，全村总面积7平方公里，现有农户326户。据了解，昌平区的板栗种植面积现有4万多亩，年产量达115万公斤，是当地出口创汇的主要产品。多年来，一直行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地，仅出日本就在每年2．5万t左右。
京白梨，又名北京白梨，北京市门头沟区特产、中国国家地理标志产品，已有200多年的栽培历史，是唯一一个起源于北京的传统优良品种。自明代起，京白梨就是皇家贡品，到了清乾隆年间始建御梨园，在清朝末期即已闻名于世。京白梨呈扁圆形、果汁多、味酸甜、香味浓，果肉中含大量葡萄糖，维生素，和氨基酸等营养物质，具有生津消暑、清热化痰、解酒等作用，是历代老少皆宜的保健佳品。
北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”果皮薄脆、瓤色粉红或桃红色、脆沙爽口，早已成为京城百姓信赖的品牌，也是北京市大兴区特产和中国国家地理标志产品。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史，在元、明、清三朝皆为宫廷贡品。大兴西瓜单瓜重4—5千克，瓤色鲜艳，晶莹剔透，皮薄，瓜瓤脆沙、甘甜多汁，纤维含量少，口感好，风味佳，果实含糖量高。栽培广泛，座果率高，适合北京的传统方式栽培，有很高的商品价值。
北寨红杏新鲜，清洁，无不正常外来水分。甜酸适口，风味独特，具有玫瑰花香。肉厚核小，肉质细，纤维少，甜仁，离核。北寨村位于平谷区南独乐河镇最北端，地处深山区，海拔135—151米，明代成村，全村286户，280口人，北寨以盛产北寨红杏这一果中珍品而远近闻名，被誉为中国“红杏第一村”。全村三面环山，风景秀丽，已拥有近百年的红杏栽培历史。但过去多为野生山杏，虽然好吃，却规模很小。
“昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越的自然条件，昌平苹果含糖量高，着色快，营养丰富。昌平自古以来就有苹果“福地”的美誉。早在清代，乾隆皇帝就留下了“北过清河桥，遥见天寿山。胜朝十三陵，错落兆其间。太行龙脉西南来，金堂玉户中天开，左环右拱诚佳域，千峰后护高崔巍”的溢美之词。昌平盛产苹果，最早历史记载在明代《群芳谱》中，“苹果，出北地，燕赵者尤佳。”太行山脉和燕山山脉交汇于昌平北部，形成绵延百里的“山前暖带”，温榆河发源其阳，白河横穿其阴，润泽着山脚下的富饶土地。
别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，分布于北京。果实小，长葫芦形尜尜枣，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。北京各地均有零星栽植，近年门头沟区龙泉雾、军庄，昌平区十三陵，怀柔区桥梓和顺义区等地有较大发展。桥梓镇山场面积广大，气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长，历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。
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