十大最暴利的摆摊小吃都有哪些推荐

时间：2024/11/22 2:47:37 编辑：来源：互联网标签：赚钱旺财,摆地摊,创业,小吃,零食坚果干果,

【导语 INTRODUCTION】

十大最暴利的摆摊小吃都有哪些推荐扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：南县麻辣肉,方中山胡辣汤,圪饦汤,手抓羊肉,萝卜萝果,武冈卤豆腐,河州包子,糯口黄糍,武定荞粑粑,大埔赞粄。我国餐饮市场规模已突破4万亿元，80、90后成为消费主体，其中小吃是最重要的餐饮类型之一，面条、米线、粥、馄饨、饺子、凉皮、凉粉、麻辣烫、豆花等小吃常年受到食客们的欢迎，位居地摊小吃类型TOP10。本文中排行榜ABC网编辑将带领大家一起了解下这些摆摊小吃，看看摆摊卖什么小吃好。

十大最暴利的摆摊小吃

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面条>>
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米线>>
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十大最暴利的摆摊小吃

1、面条

面条是气源于中国的一种面食，制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，那么面条的热量高吗？面条的热量不算高，没有加任何配料的前提下，标准面条/切面条283kcal/100g，生面条301kcal/100g，干切面355kcal/100g，所以总的来说还可以，但很多人吃面条，喜欢搭配各种配菜，还有各种调料品，所以使得面食的热量大大增加，如果是想要控制体重的话，吃面条一定要注意佐料的添加。

分类：米面粮油
产地：云南省昆明市东川区

2、米线

寒冷的冬天最适合来一碗香喷喷的米线，冬天从外面归来，饱受风寒，这时候要是能够吃上一碗驱散寒气的热汤，那真是暖胃又驱寒。特别是砂锅米线，保温提香，米线爽滑，小料丰富，荤素搭配，眼见食材被烫熟的过程，用筷子挑起一筷子米线，舀起一勺骨汤吹吹喝下肚去，味道鲜美醇厚，绵延在舌尖，令人回味无穷。一锅热腾腾的米线驱散冬日的严寒，是最适合冬天吃的食物之一。

遗产项目编号： Ⅷ-235
申报地区：云南省红河州蒙自市

3、粥类

早餐粥具有养胃健脾、甘润降火的功效。《中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》显示，粥和上述的面条、米线，以及馄饨、饺子等一样，均为摆摊小吃市场中占比较高的品类。另外MAIgoo小编从《十大城市日间畅销外卖品类指数排行榜》中获悉，小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等是销量最高的粥类，即使在摆地摊卖早餐时，这些粥依然畅销。粥的成本极低，而利润可高达70%-80%。摆摊时最好开着盖冒着热气，让路过的人能看到粥的样子，或是写上菜单。

4、馄饨

提到馄饨，相信不少小伙伴首先想起的场景便是清晨的街道，人来人往。殊不知，在烟台，晚上的时光，才是馄饨的主场。在烟台，夜市首选野馄饨+烧烤，肉馅馄饨是大多数烧烤店里都有的特色标配，清香暖热的馄饨汤汁配上小烧烤，左手一口串，右手一口汤，嘴里满足胃里舒坦。M aigoo小编了解到，比较有名的是位于芝罘区二马路小渔村对面的小摊，晚上九点以后才会出来，皮薄陷足的口感，纯正鲜美的汤料，喝完酒散了场，来喝一碗热乎乎的馄饨，胃里瞬间舒服许多，虽说是野馄饨，但是卫生都还挺干净的，每一口都是老烟台人的口味。

5、饺子

从摆地摊到“水饺皇后”，湾仔码头品牌创始人臧健和是许多人的励志偶像。她凭着摆地摊卖水饺，到开设店铺、工厂，再到占据超市冷柜半壁江山，身价高达60亿元。作为最具代表性的传统小吃，饺子是地摊小吃畅销TOP10的常客，无论是煮、蒸、烙、煎等做法，或是猪肉、三鲜、羊肉、牛肉、鱼肉韭黄、鸡肉冬笋等馅料，都受到男女老少的青睐。

创店时间： 1890-01-01

6、凉皮

摆摊卖凉皮是凉皮经营中最好的模式之一，投资少，利润高，夏天的销量较其他小吃行业高很多，堪称10大暴利小吃之一。所以天气一旦热起来，很多餐饮实体店里也会加入凉皮的销售。卖凉皮具有一定的时效性，到了冬天销量有所下降，摆摊时一定得搭配其它小吃经营，首选是肉夹馍，这个是经典搭配。陕西凉皮最为著名。在夏天，凉皮最好用泡沫箱保存，里面放几瓶冰冻的矿泉水，不然天气太热，凉皮也热，影响口感。

7、凉粉

凉粉和凉皮一样，同样是夏天的经典小吃，消暑解渴。而在冬天，可以热吃凉粉，起到祛寒暖胃的作用。让凉粉保持温度，可以选择凉皮一样的方法，也可以买个保温桶。凉粉的制作是所有摆摊小吃中极简单的一种，只需用刀或勺子，划成块状或者条状，也有“刮派”直接用漏勺一样的工具刮成条，再根据喜好调味即可。制作凉粉使用的淀粉因地制宜，只要是富含淀粉的作物，例如绿豆、土豆、红薯等都可以作为原料。

分类：特色小吃
产地：广东省广州市增城市

8、麻辣烫

唐山晚上有什么好吃的？麻辣烫。根据《中国餐饮报告》数据显示，麻辣烫在市场的占有率远超其他小吃排名第一，是国民最喜爱的小吃。麻辣烫从菜式的选择，到荤素的搭配，再到辣度的控制，深受全国各地人民欢迎。麻辣烫可以按照自己喜欢的口味，加入调料和汤底，色香味俱全。麻辣烫是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版，大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，同样也是唐山夜宵的好选择。

9、豆花

豆花同样是低成本，售价却可以高出好几倍的地摊小吃。作为一种清热解毒、缓解中暑、营养丰富的小吃，豆花一般人群都可食用，备受大众喜爱。摆摊时尽量和其它卖早点的摊子摆在一起，豆花最好不要放入香葱，可以搭配豆浆一起卖。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐时的中间产物。南方的豆花会带着甜甜的味道，像开在舌尖的丁香花。北方的豆花是咸的，南方的豆花通常都用石膏制作。

分类：米面粮油
产地：四川省自贡市富顺县

10、豆脑

说完豆花，肯定不能落下豆脑。摆摊卖豆脑依然得讲究南北方的口味差异，可以搭配着油条当早餐卖，同时提供辣椒油、韭菜花、酱油和蒜汁，美味程度直线飙升。作为10大暴利小吃之一，豆脑制作简单，成本低廉。原料黄豆按2元左右一斤的市场价来算，可做成12份豆腐脑，一份豆脑零售价4元左右，也就是说一斤黄豆可以卖到近50元，消除配料和其它食材，最少能赚到35元左右。

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精选小吃相关热门推荐

1、南县麻辣肉

南县麻辣肉，又称香辣猪肉脯，是湖南益阳市南县当地的传统特色小吃，是由当地的土猪肉精制而成，至今已有100多年历史。南县麻辣肉制作比较复杂，加入了盐、糖、味素、料酒、红曲、香粉等21种调料，经过了选料、腌制、码味、蒸煮、切片、烤制等8道工序才能制成。做好的麻辣肉外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。吃起来芳香可口、肉味独特，成为益阳佐饭下酒或外出旅行必备的特色美食。

分类：肉干肉脯
产地：湖南省益阳市南县

2、方中山胡辣汤

方中山胡辣汤于1991年在郑州开设第一家“方中山胡辣汤店”，至今在河南各市及西安、西宁等地已有100多家连锁分店，是河南一家人气颇高的本土连锁餐厅，尤其是在郑州顺河路上的方中山胡辣汤总店，每到饭店都排起长长的队伍，人气火爆。招牌美食是方中山胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，被评为中华名小吃。而方中山胡辣汤餐厅更是被评为中华餐饮名店，来郑州一定要尝尝。MAIgoo美食小编推荐河南本地其他人气连锁餐厅：王婆大虾、炉小哥烤肉、姐弟俩土豆粉、蜜雪冰城、阿利茄汁面、郑州合记烩面店等。

3、圪饦汤

圪饦汤，是山西省吕梁市岚县的著名特色美食之一，位居吕梁美食排行榜前十名。圪饦汤的制作分为熬菜汤和捻圪饦，熬菜汤有荤、素之分。素菜是用鲜白菜、粉条、豆腐等加入调料烩制而成；荤菜用羊肉或猪肉爆炒，再烩入素菜中。圪饦汤以汤浓面筋、形制独特而极受岚县人民的喜爱，成为岚县人逢年过节、红日大事、招待亲友、抚养病人、女人坐月子的必备佳品。

4、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北地区少数民族喜爱的传统美食小吃，有近千年的历史，原以手抓食用而得名，广泛流传于宁夏、甘肃等地，而手抓羊肉在宁夏简称“手抓”，由于宁夏羊肉味鲜、肉嫩、不膻，因此宁夏的手抓羊肉选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。宁夏手抓羊肉在宁夏区内各地均有制作，尤以吴忠手抓羊肉和银川手抓羊肉最为出名，尤其是吴忠特色小吃手抓羊肉曾在《舌尖上的中国》第二季第六集《秘境》亮相，闻名全国。吴忠手抓羊肉已经成为吴忠家家必备的传统美食，每逢重大节日，老百姓都会宰羊，烹煮手抓，味道相当地道。而银川的手抓羊肉吃法不同，带骨羊肉先煮后蒸，再淋上葱末、辣椒末、胡椒粉，肉赤膘白，油润肉酥，质嫩滑软，滋味十足。

5、萝卜萝果

萝卜萝果是以萝卜、羊肉、生姜为主料制作的美食，是山南地区人们喜爱的美食。萝卜萝果的制作有浓厚的藏族特色，把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把罗卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱既成。萝卜萝果吃起来肉质鲜嫩，味道鲜美，脆腻可口，还有暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤之功效。

6、武冈卤豆腐

武冈卤豆腐是湖南省武冈市著名的汉族小吃，属于湘菜系。中国国家地理标志产品。该产品是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的。加工而成的卤豆腐表面微黑，闻起来有一股特有的醇和香气。是当地的传统美食。表面有光泽，呈黄褐色，色泽相对一致。组织致密、紧实。具有该品种应有的香气与滋味，口感纯正、咸淡适中、有嚼劲。水份含量≤45%；蛋白质含量≥40%；食盐（以NaCl计≤4%；总酸（以乳酸计≤1.0%。

分类：米面粮油
产地：湖南省邵阳市武冈市

7、河州包子

河州包子是甘肃临夏（即古河州）的特色美食小吃，以面皮好、馅子考究而驰名，并有包子、合子、角馍之分。其中以馅子外露者为合子，多以糖、核桃仁为馅；形状为三角、半月形而有角者谓之角馍，有糖角子、枣角子、菜角子等；面上捏有褶者为包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去油黄面白，晶莹剔透，吃起来更是清爽可口。河州包子皮薄、馅鲜、形美、实惠价廉、鲜美可口，可蒸可烤，用辣椒、酱油、醋佐食。河州包子更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”，成为甘肃著名的特色小吃。

8、糯口黄糍

糯口黄糍又叫灰水糍、黄糍，是英德的特色小吃。黄糍用糯米粉揉成团后捏成包子形状，中间放上当地竹笋、豆腐、冬菇、猪肉等馅料，将捏好的黄糍放蒸锅蒸熟就能吃，或者放入开水中煮熟吃。煮好的黄糍要用生油涂层，避免冷了粘再一起，成品是黄黄的。如鸡蛋般大小的黄糍吃起来味道层次丰厚，黄糍无论是油煎、隔水蒸，总能让人百吃不厌。

产地：广东省清远市英德市

9、武定荞粑粑

在云南楚雄地区，盛产一种味道生涩略苦的谷物——苦荞，苦荞除了可以煮食或者酿酒，还可以做成一种味道生涩略苦的粑粑。武定荞粑粑的制作非常简单，成团的荞面，制作成长一尺，厚有三寸，宽有五尺的条形荞粑粑，放入沸水中煮熟即食。苦荞粑粑微苦回甜，无论是蘸蜂蜜还是炼乳都是非常可口的。苦荞具有跟高的营养价值，被当地人奉为五谷之王，有降气、宽肠、消积滞、益气力、续精神的作用，但苦荞麦本身是偏寒，所以脾胃虚寒的人是不太适合食用的。

产地：广东省清远市英德市

10、大埔赞粄

大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为“岭南名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。其中，笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽。忆子粄已有三百多年的历史，以百侯制作的忆子粄最有名。

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十大最暴利的摆摊小吃

1、面条

分类：米面粮油
产地：云南省昆明市东川区

2、米线

遗产项目编号： Ⅷ-235
申报地区：云南省红河州蒙自市

3、粥类

4、馄饨

5、饺子

创店时间： 1890-01-01

6、凉皮

7、凉粉

分类：特色小吃
产地：广东省广州市增城市

8、麻辣烫

9、豆花

分类：米面粮油
产地：四川省自贡市富顺县

10、豆脑

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1、面条

2、米线

3、粥类

4、馄饨

5、饺子

6、凉皮

7、凉粉

8、麻辣烫

9、豆花

10、豆脑

1、南县麻辣肉

2、方中山胡辣汤

3、圪饦汤

4、手抓羊肉

5、萝卜萝果

6、武冈卤豆腐

7、河州包子

8、糯口黄糍

9、武定荞粑粑

10、大埔赞粄

1、面条

2、米线

3、粥类

4、馄饨

5、饺子

6、凉皮

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8、麻辣烫

9、豆花

10、豆脑

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