时间：2024/10/4 13:02:10 编辑： 来源：互联网 标签：大兴安岭地区,特产熟食,黑龙江旅游,中国特产,黑龙江景点,
中国北极蓝莓，黑龙江省大兴安岭地区特产，中国国家地理标志产品。中国北极蓝莓是生长在永冻层上的林甸地带，加之昼夜温差大，使得大兴安岭的蓝莓口感最好、有用成分含量最高。此外，中国北极蓝莓资源分布地都是人烟稀少，远离重工业区、农区的林甸地带，无化肥和农药施入，是典型的纯天然、无污染产品。
狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。狗鱼在产区的天然产量很大，肉厚刺少、肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类，不亚于鲤、鲫或大马哈鱼，但狗鱼卵有毒，不宜食用。当地人的吃法多数是红烧和烧烤，夏天漠河北极村的烧烤摊很多，几乎家家都有这个菜品，味道鲜美，排行榜ABC小编建议感兴趣的游客可以去品尝一下。
榛子又名山板栗，是人气最高坚果零食之一，因营养全面又丰富，被称为“坚果之王”。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。榛子其它营养也很丰富，富含维生素E和叶酸，维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；所含叶酸有益孕妇体内胎儿健康发育，常食榛子还可明目健脑、开胃助消化。
毛尖蘑是大兴安岭特有的一种野生珍稀食用菌。由于它的生长环境特殊，人工培育困难，所以产量极少。它口味独特鲜美，肉质柔、韧、细腻，味浓香淳，口感脆滑，所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕见的纯天然绿色食品，被誉为菌中极品，因此在大兴安岭毛尖蘑是馈赠亲友的贵重礼品。
玛瑙，又称“文石”、“江石”，是火山爆发后在沉积过程中自然形成的多色结晶体物质。黑龙江省火山群分布较广，是盛产玛瑙之乡。黑龙江和嫩江流域，玛瑙贮藏量约占全国百分之七十以上。黑龙江生产的玛瑙，统称“龙江玛瑙”，特点是块大，绺（裂纹）小，色泽鲜艳，利用率高。游客们来到北极村景区后肯定是能够在珠宝店里看到。排行榜ABC小编温馨提示：宝石、黄金类物品价格及其昂贵，不懂行的人往往难辨真伪，选购时务必谨慎。
风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70多年历史，选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。
猴头菇又名刺猬菌、猬菌、猴菇，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，属于药食两用真菌，深受广大消费者的青睐。古有“山中猴头赛燕窝”一说，足以见得猴头菇的营养价值是非常高的。猴头菇具有修复胃粘膜和杀菌作用，能有效抑制幽门螺杆菌，还能缓解胃部消化不良，增强胃黏膜屏障功能，对溃疡的愈合、胃黏膜上皮的再生和修复大有好处。
牙格达又名北国红豆，它与红豆不同，它是一种山珍野果，可以酿酒和做成饮料。其可食用，没有红豆的毒素。牙格达生长在中国北部东三省，黑龙江省数最北点漠河最多其他的地方兼而有之。牙格达是中国北方尤其是山城人民所喜爱的食品。牙格达鲜果出汁率达75%以上，味道独特，色泽鲜艳，是大兴安岭人自酿野果酒的最好原料之一。
东北灵芝，以吉林省蛟河市黄松甸镇和吉林省敦化市黄泥河镇较为集中。东北灵芝种类很多，从成长环境方面基本上可以分为野生灵芝、种植灵芝。因东北灵芝生长缓慢，所以东北灵芝、东北灵芝孢子粉食药用价值极高。东北灵芝怎么吃呢？东北灵芝既可以熬药吃，也可以煮成粥，煮成汤喝，对人体很有益处，能促进新陈代谢，防止衰老，可以提高免疫力，对心悸失眠、体弱的人具有一定的疗效，还具有抗癌、抗炎的功效。
油炸糕是东北地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆、胡萝卜馅，有地皮菜、豆腐干、土豆馅，有土豆、苦菜、韭菜馅，有土豆、芹菜馅等。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。漠河和北极村大多数餐馆都有售卖油炸糕。
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