人气榜单前十烧烤烤什么最好吃

时间：2024/11/15 15:15:14 编辑：来源：互联网标签：烧烤,美食,食材,餐饮服务,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十烧烤烤什么最好吃扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：酥炸羊腩,白切狗,东坡回赠肉,汉川榔头蒸鳝鱼,清炖盐津乌骨鸡,剁椒鱼头,菜包,酸菜鱼,恭城油茶,豆粑。很少有人会不喜欢吃烧烤，我国每个地区都有着各具特色的烧烤美食，尤其北方的烧烤更是闻名全国，烧烤摊上的烟火气更是一大特色，你吃烧烤必点的菜都有哪些呢？排行榜ABC小编为大家整理了烧烤60种食材，比如：羊肉串、鸡翅、茄子、土豆片、生蚝、韭菜、五花肉等，哪个是你的最爱呢？

烧烤烤什么最好吃

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羊肉串>>
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烧烤烤什么最好吃

1、羊肉串

1986年的《羊肉串》是《吃面条》后又一部精品之作，成为了陈、朱二人独特的一种喜剧风格，朱时茂陈佩斯小品的合作走上正轨，小品里陈佩斯假扮新疆人卖不新鲜的羊肉串，动作夸张滑稽、言语和装扮都诙谐幽默，扮演工商人员的朱时茂吃了变质羊肉串拉了肚子，讽刺了现实生活中不卫生的食品小摊贩。

2、鸡翅

烧烤必备的食物清单中一定也少不了鸡翅，不论是烤箱烤还是炭火烤都非常美味，鸡翅在做之前需要腌制一下，将新鲜的鸡翅在中间划几下，把准备好的味极鲜、蜂蜜、花椒、八角、姜、盐、大葱、料酒倒入容器内与鸡翅均匀搅拌腌制，将腌制好的鸡翅放到保鲜带内，放进冰箱冷藏腌制3小时以上，然后放在烤炉上烤就可以了，要注意控制好火候。

中文学名：鸡翅木
别称：红豆木

3、茄子

烧烤60种食材中一定也少不了素菜，素菜烧烤中茄子无疑是最受欢迎的食材之一，烤茄子是很多人平时吃烧烤的时候必点一种，把长茄子从中间切成两半，然后抹上食用油，再撒上一些调好的料汁跟配料，接着开始慢慢的烤制，很多时候烤茄子都是用锡纸来烤的，上面撒上蒜泥姜泥也非常好吃，烤好以后香味扑鼻，那种美味会在瞬间把人们的味蕾给激发出来，口水在嘴里来回的打转，恨不得一口就把这些烤好的茄子给吃进去。

4、土豆片

土豆片是排行榜ABC小编烧烤菜单中必有的食材，土豆去掉皮以后切成片，切片的时候不能切得特别薄，因为如果土豆片切的过于薄的话在烤制的时候特别同意糊，所以一般烧烤师傅在切土豆的都是都会特意的把土豆片切的厚实一些。土豆片在烤之前也得在上面刷上一层油，烤熟的时候撒一些孜然粉跟其他的调料，喜欢吃辣的还可以让烧烤师傅在上面多撒一些辣椒，香糯的口感夹杂着辣椒孜然的香味，十分美味。

5、生蚝

生蚝既是药材又可作为食品的保健疗效品，肉中蛋白质含量高达45%-56%、脂肪7%-16%、肝糖19%-38%。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特，若是搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的感受。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。生蚝的含锌量达到了71.2mg/百克以上，对妇女和幼儿来说是补锌的最佳食品，对男性而言则可以提升性生殖系统的能力。

6、韭菜

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味，吃法多种多样，受到大家的喜爱。韭菜中含有非常丰富的维生素、胡萝卜素和粗纤维，其维生素A含量235μg/100g，不但可以促进肠道蠕动，有助于清理肠道垃圾，缓解便秘，预防大肠癌还可以起到改善皮肤粗糙、保护眼睛的功效。

分类：蔬菜
产地：山东省潍坊市寿光市
农产品标志产品编号： AGI00206
农产品标志证书持有者：寿光市安维金果菜专业合作社
农产品标志登记年份： 2010年

7、五花肉

烧烤食材中怎么能少了五花肉呢？烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴，由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边，吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人，肉烤好后拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道没人能抗拒得了。

8、蒜

蒜也在很多吃货烧烤必备的食物清单之一，生大蒜的味道比较呛，熟大蒜的味道却格外的香，淋上橄榄油，撒上黑椒盐，直接开烤，烤过的大蒜香浓软糯可口，直接吃就很好，当然抹面包，拌面，炒饭也超级棒，而且蒜含有丰富的硒、锗及硫化物，对身体解毒作用有帮助，大蒜算是所有蔬菜中含硫黄量最多的食物，是自然的消毒杀菌剂。

中文学名：蒜
拉丁学名： Allium sativum
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：天门冬目
科：百合科
属：葱属
种：蒜
分布区域：中国

9、年糕

在南方有着“冬至大如年”，因此江浙一带冬至也有吃年糕的习惯，“冬至年糕年年高”，吃年糕图个吉利。每逢冬至到，一日三餐都要吃不同风味的年糕早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是冬笋、肉丝炒的年糕，晚餐则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤煮的年糕。冬至吃年糕不仅好吃解馋，还图个吉利的美好寓意。

分类：糕点点心
产地：浙江省宁波市江北区慈城镇

10、金针菇

金针菇是深受人们喜爱的一种蘑菇，是一种非常美味的蘑菇。金针菇菌体较小，一般都是成束生长，是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，经常食用金针菇可防治溃疡病；因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

分类：食用菌
产地：江苏省连云港市灌南县

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酥炸羊腩>>
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精选名菜小吃相关热门推荐

1、酥炸羊腩

酥炸羊腩是西藏特产美食，本是一道传统名菜，但其独特的烹饪方法，也让其成为了一道特色小吃。酥炸羊腩先蒸后炸，将羊腩切长条，放入盆中加料酒、酱油、葱、姜等调料，上笼蒸软取出，待冷却后取用；用面粉、淀粉、猪油、碱水、发酵粉调面糊；炒锅烧热，放入生油，烧至八成热，将羊腩抹上面糊下油锅，炸至酥脆呈金黄色时捞出即可。炸好的酥炸羊腩颜色金黄，外焦里嫩，搭配葱白段、甜酱、椒盐、辣酱油调成的蘸料更好吃。

分类：食用菌
产地：江苏省连云港市灌南县

2、白切狗

湛江白切狗是广东湛江地区一道特色名菜，属于粤菜，在湛江市区及徐闻、雷州、遂溪等地爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切的做法，而且一年四季照吃无忌。白切做法的狗肉，保留着原有风味，口感弹牙有嚼劲，肉汁味道浓郁，以最简单的烹饪方式呈现出最原始的风味。白切狗不仅仅风味独特且做法简单，白切狗的做法是：首先挑选鲜嫩的狗，去除肝脏洗涤干净，整只放进大锅中煮熟，捞起并斩成块状，蘸酱进食。而白切狗的蘸酱也非常特别，当地人较喜欢以蒜蓉，麻油，生抽作为酱料，亦可以在酱料上加上切段的新鲜红辣椒，风味独特。除了白切鸡、白切狗外，MAIgoo美食小编推荐湛江其他白切特色菜：白灼海虾、白切鸭等。

分类：食用菌
产地：江苏省连云港市灌南县

3、东坡回赠肉

东坡回赠肉是徐州新沂名菜小吃，为徐州“东坡四珍”之一。东坡回赠肉先用五花猪肋条肉切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂，原汁鲜香醇厚，食之肥而不腻、回味无穷。据排行榜ABC 网美食小编了解，东坡回赠肉的营养非常丰富，一般人群都可以食用，而且对于贫血的人群是非常适合的，可以补肾养血、滋阴润燥，肥胖、血脂较高者不宜多食。

4、汉川榔头蒸鳝鱼

汉川榔头蒸鳝鱼是湖北省孝感汉川市马鞍乡榔头村著名的宴席名菜，以香醇可口而远近闻名，榔头蒸鳝鱼醇厚爽口、肥而不腻，成为马鞍乡榔头村招牌菜。汉川榔头蒸鳝鱼制作为了让鳝鱼嫩滑、鲜香，少不了淋油的程序，要拿捏准淋油的时间，刚一出笼趁热淋上秘制的浓油，保证菜品的口感。

5、清炖盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡，因产于盐津而得名，属于肉蛋兼用型鸡，汤清味香，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。“无鸡不成席”，盐津人历来视乌骨鸡为上好食材，特别爱吃，也特别会做。盐津乌骨鸡的做法有清炖乌骨鸡、椒麻乌骨鸡，黄焖乌骨鸡、白斩乌骨鸡、天麻乌骨鸡、虫草乌骨鸡、竹笋乌骨鸡、汽锅乌骨鸡、叫花子乌骨鸡、洋芋乌骨鸡、柴火乌骨鸡等花样翻新，层出不穷。而清炖盐津乌骨鸡是昭通盐津最具代表性的特色菜，盐津炖菜讲究火候，喜用砂锅炭火慢慢煨，用文火，细细炖来不见热气。此菜色泽鲜亮，肉质细腻，汤味十分鲜香。

6、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的鱼肉名菜，出处据说可以追溯到清代雍正年间，和清代文人黄宗宪有关，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，本菜以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。2018年“剁椒鱼头”被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

7、菜包

通辽菜包也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食，也是著名的通辽小吃，如今菜包已从寻常百姓家走上了宾馆酒店的餐桌，成为招待贵宾的一道独具特色的美味。制作菜包所需的原料是米饭，大米饭、高粱米饭、小米饭皆可，白菜叶；副料是葱、香菜、大酱，爱吃辣的人还要放些辣椒等。通辽菜包的做法是先把干净的菜叶铺平，把撕碎的葱、香菜等副料放在上面，再根据自己的口味放入适量的大酱，再放上米饭。米饭的多少由菜叶容量的大小决定，最后将菜叶对折封底，双手握紧，即可食用，是一道美味的通辽地方特色美食。

8、酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼，以草鱼为主料，口味酸辣可口，是一道源自重庆市的经典菜品，为重庆江湖菜的代表之一，也是川菜经典特色菜之一。随着这道菜品越来越受欢迎，它迅速占领了饮食市场的专属位置，以正宗的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了相当一部分人的欢心，同时也显示出四川菜肴的独特魅力，现已成为许多人餐桌上的常见菜肴。

9、恭城油茶

恭城油茶是广西桂林恭城特色风味小吃，在2011年获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书，标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。桂林油茶的一种，是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉。2017年入选“中国地域十大名小吃(广西)”名单。

10、豆粑

豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃，以大米为主，豆类为附，也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的，选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑饼，把刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口。豆粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”，除了以上九江特色小吃，入选九江十大特色小吃的还有糍粑、烧麦、艾米果等。

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烧烤烤什么最好吃

1、羊肉串

2、鸡翅

中文学名：鸡翅木
别称：红豆木

3、茄子

4、土豆片

5、生蚝

6、韭菜

分类：蔬菜
产地：山东省潍坊市寿光市
农产品标志产品编号： AGI00206
农产品标志证书持有者：寿光市安维金果菜专业合作社
农产品标志登记年份： 2010年

7、五花肉

8、蒜

中文学名：蒜
拉丁学名： Allium sativum
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：天门冬目
科：百合科
属：葱属
种：蒜
分布区域：中国

9、年糕

分类：糕点点心
产地：浙江省宁波市江北区慈城镇

10、金针菇

分类：食用菌
产地：江苏省连云港市灌南县

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1、羊肉串

2、鸡翅

3、茄子

4、土豆片

5、生蚝

6、韭菜

7、五花肉

8、蒜

9、年糕

10、金针菇

1、酥炸羊腩

2、白切狗

3、东坡回赠肉

4、汉川榔头蒸鳝鱼

5、清炖盐津乌骨鸡

6、剁椒鱼头

7、菜包

8、酸菜鱼

9、恭城油茶

10、豆粑

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2、鸡翅

3、茄子

4、土豆片

5、生蚝

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