江苏海门美食小吃推荐上榜,第一是红烧海门山羊肉

时间：2024/10/1 0:38:15 编辑：来源：互联网标签：南通市,特色小吃,江苏省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

江苏海门美食小吃推荐上榜,第一是红烧海门山羊肉扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：婺源清明粿,朝鲜冷面,麻糍,鱼茶,丽江蜜饯,铜川油茶泡馍,大同黄糕,流溪大鱼头,蟹黄汤包,集安鸭绿江咸鸭蛋。海门市，是江苏省南通市代管的县级市，气候宜人，环境优美，物产丰富，那海门有什么美食小吃呢？比较受大家喜爱的有红烧海门山羊肉、海门提汤羊肉、万年香沙芋艿、海门香芋、牡蛎粥等。以下，请看排行榜ABC小编带来的海门七大小吃美食排行榜，了解更多海门有名的美食小吃及相关情况。

江苏海门美食小吃推荐

推荐排行

随机排行

人气排行

01
红烧海门山羊肉>>
02
海门提汤羊肉>>
03
万年香沙芋艿>>
0
04
海门香芋>>
0
05
牡蛎粥>>
0
06
海门文蛤>>
0
07
凤鲚鱼罐头>>
0

江苏海门美食小吃推荐

1、红烧海门山羊肉

红烧海门山羊肉属于苏菜之通帮菜、江海菜，是南通本地人新年餐桌上必不可少的一道菜品，也是远近闻名、脍炙人口的海门特色美食。此菜选用海门山羊肉为食材，采用红烧的方法，出锅的红烧山羊肉色泽红润、肥而不腻、味醇汁浓、鲜香四溢。海门红烧山羊肉，之所以深受南通人的喜爱，最主要的在于羊肉的质量。海门地势平坦，水草丰茂，适合山羊生长，并且不喂养饲料，所以羊肉格外鲜美。红烧海门山羊肉被江苏省文化和旅游厅评为“江苏省100道乡土地标菜”，而海门山羊肉烹制技艺更是入选南通市级非物质文化遗产名录。

2、海门提汤羊肉

提汤羊肉是南通地区传统的地方名菜，以鲜嫩、多汁、味美、味精、脂少、易消化、膻味轻等特点，受到很多人的喜爱。提汤羊肉一般都在冬天制作，冷冻后的羊肉切成小片烧上甜面酱蘸上胡椒粉搭点香菜，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味甚浓，这叫冷吃。如要红焖，加上酱油、冰糖和少许羊油烧煮即成。羊汤乳白稠浓，鲜美醇厚，可做羊肉粉丝汤、清羊汤等汤菜，以羊原汤作为佐料，不另加清水。

3、万年香沙芋艿

万年香沙芋艿，江苏省南通市海门市特产，表皮浅褐色，肉乳白色，具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂，鳞片浅褐色，清香，肉灰白色，质地紧密，入口爽滑，酥而不粘，干香回甜。万年香沙芋艿是常用来做药膳的主食，具有化瘀、宽肠胃、充肌肤、疗烦热、破宿血，和鱼煮食甚下气、调中补虚之功效。

分类：蔬菜
产地：江苏省南通市海门区
农产品标志产品编号： AGI01912
农产品标志证书持有者：海门区蔬菜生产技术指导站
农产品标志登记年份： 2016年

4、海门香芋

海门香芋，江苏省南通市海门区特产，表皮黄褐色，质地致密，肉乳白色，似薯类，味道好似板栗，甘甜芳香。去皮后的海门香芋块茎可以红烧、清煮、煲汤或与荤菜搭配。海门香芋有豆的清香，久煮不糊，粉面不散，入口清香微甘，食后回味悠长，名菜有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等。

分类：蔬菜
产地：江苏省南通市海门区
农产品标志产品编号： AGI01389
农产品标志证书持有者：海门区蔬菜生产技术指导站
农产品标志登记年份： 2014年

5、牡蛎粥

牡蛎粥是海门的一道美味菜谱，色香味俱全，口感颇佳。牡蛎粥的做法：将牡蛎肉洗净，猪肉切丝。糯米煮至米开花时加入牡蛎肉、猪瘦肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，再加入大蒜末、味精、葱头末、胡椒粉调匀即可。MAIgoo美食小编提醒，煮这道粥的时候，下了牡蛎之后不要久煮，要不然就会失去鲜美的味道。

6、海门文蛤

海门文蛤，营养丰富、肉质鲜美，是海门特色美食食材之一，一般会用海门文蛤做主菜，以旺火爆炒；或作为配菜，调色提味；或把它斩成肉泥，辅之以面粉、鸡蛋、姜葱，煎成文蛤饼。文蛤的外壳呈扇状，上有如釉涂就的五彩花纹，肉质白嫩，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份，文蛤味鲜而不腻，百食不厌。

7、凤鲚鱼罐头

凤鲚鱼，又叫凤尾鱼、子鲚鱼、烤子鱼，是长江、珠江、闽江等江河口的主要经济鱼类之一，雌鱼个体大，并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临长江，盛产凤尾鱼，以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点，深受消费者喜爱。

01
婺源清明粿>>
02
朝鲜冷面>>
0
03
麻糍>>
0
04
鱼茶>>
0
05
丽江蜜饯>>
06
铜川油茶泡馍>>
07
大同黄糕>>
0
08
流溪大鱼头>>
0
09
蟹黄汤包>>
0
10
集安鸭绿江咸鸭蛋>>
0

精选小吃相关热门推荐

1、婺源清明粿

婺源清明粿也叫青团和艾果，是江西省上饶市婺源县的地方传统小吃，在婺源，几乎家家户户都会做清明粿，尤其是清明节期间，婺源人做清明粿，如同北方冬至节包饺子，南方元宵节包汤圆一样，是婺源必吃的特色美食之一。婺源清明粿独具地方特色，上路人包扁圆形，下路人包饺子形。其馅料更是五花八门，甜的有芝麻和豆沙味，咸的好似烫火锅，有腊肉丁、春笋丁、香菇丁、萝卜丁、豆腐韭菜馅、豆芽馅、虾仁馅、酸菜馅等。婺源清明粿被上饶市旅游协会、上饶市旅游局评为“上饶十大旅游名点”，其他被评为“上饶十大旅游名点”还有广丰千层糕、横峰葛源油炸粿、万年乡下煎糍粑、三清山杏仁香芋球等。

2、朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，俗称朝鲜面，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品，也是全球最好吃的面条之一。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用，主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀，压成圆面条，经过煮制，再搭配冷面汤和配菜制作而成，搭配的五颜六色，特别有食欲，口味酸酸甜甜，好吃到停不下来。

3、麻糍

麻糍是江西地区比较盛行的一种应节传统名点，由糯米等食材制作而成，种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。小编提醒，麻糍在食用之前，切成片，放入鲜汤内煮熟，加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料，或水煮、油炒后，拌白糖或加食盐皆可；香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。

分类：小吃
产地：浙江省、福建闽南地区和江西省等地
口味/口感：光滑细腻，不粘碗

4、鱼茶

鱼茶是海南省五指山地区一道非常有特色的美食，虽然名字中带有茶字，但其实跟茶是没什么关系的，是一种腌制品，是把精选的高山淡水生鱼片与高山熟稻米混放入瓶中，经过25天以上的密封天然发酵后制成的。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。如今，鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。鱼茶还被评为五指山市“十大名菜”。

5、丽江蜜饯

丽江蜜饯是丽江极具传统特色的食品，有着非常悠久的历史，是丽江有名的特产美食。丽江蜜饯种类很多，口味琳琅满目，常见的有各种水果类的蜜饯，还有各种蔬菜类的蜜饯，所制作出来的蜜饯晶莹剔透，吃起来香甜可口，十分美味。丽江蜜饯在丽江很有名气，成为丽江人逢年过节、结婚待客餐桌上的必须品，是丽江不错的特产伴手礼。排行榜ABC小编推荐丽江值得带的特产手信：鲜花饼、手鼓、果酒、花儿酒、丽江银饰、祈福铃、酱菜等。

6、铜川油茶泡馍

铜川油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区传统名吃，吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。据说在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到老百姓的喜爱，当地人常把油茶泡馍作为早餐吃。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍（锅盔、烧饼、蒸馍均可）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。此外，还可在油茶中打上鸡蛋，味道更加鲜美适口。

7、大同黄糕

大同黄糕是山西大同人喜爱的地方特色名小吃之一，也是大同人家常食食物之一。用黄米面蒸制，类似南方年糕样的食品，唯其色泽金黄，故名之。大同黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，皮薄个小，馅料全凭个人口味制作，不过大同人讲究“豆馅放玫瑰，菜馅有韭菜”。黄糕吃法很多，可以素吃，可以油炸。黄糕不光好吃，还特别耐饥。

8、流溪大鱼头

流溪河水清质纯，鱼特别鲜美，大鱼头更是上品。用流溪鱼头和红葱头炮制，曾让郭沫若大赞好吃，因此流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。流溪大鱼头的做法：将鱼头开边，用姜汁酒精盐、味精、胡椒粉、麻油腌味，用瓦撑将其烧热，用油爆香佐料，再下葱头再爆透，放入鱼头陈皮丝加盖，改用慢火焗，鱼头将熟时，放入葱段，再放入芫茜梗，加盖加温至熟即可。

9、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏一道著名传统小吃，是中华六大名点之一，已有二百年历史，馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，以其汤包皮薄，汤清不腻，稠而不油，深受大江南北美食家的青睐。蟹黄汤包有两绝：一是制作绝，二是吃法绝。姜堰的溱湖簖蟹是江苏省泰州市姜堰区溱湖的特产，膏厚肉腴，为上乘之品，自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。据M aigoo小编所知，江苏各地都有蟹黄汤包，且各有特色，比较出名的有南京龙袍蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包等。

10、集安鸭绿江咸鸭蛋

集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。蛋壳清洁完整，没有霉变。

分类：畜禽肉蛋
产地：吉林省通化市集安市

01
红烧海门山羊肉>>
02
海门提汤羊肉>>
03
万年香沙芋艿>>
0
04
海门香芋>>
0
05
牡蛎粥>>
0
06
海门文蛤>>
0
07
凤鲚鱼罐头>>
0

江苏海门美食小吃推荐

1、红烧海门山羊肉

2、海门提汤羊肉

3、万年香沙芋艿

分类：蔬菜
产地：江苏省南通市海门区
农产品标志产品编号： AGI01912
农产品标志证书持有者：海门区蔬菜生产技术指导站
农产品标志登记年份： 2016年

4、海门香芋

分类：蔬菜
产地：江苏省南通市海门区
农产品标志产品编号： AGI01389
农产品标志证书持有者：海门区蔬菜生产技术指导站
农产品标志登记年份： 2014年

江苏海门美食小吃推荐上榜,第一是红烧海门山羊肉

1、红烧海门山羊肉

2、海门提汤羊肉

3、万年香沙芋艿

4、海门香芋

5、牡蛎粥

6、海门文蛤

7、凤鲚鱼罐头

1、婺源清明粿

2、朝鲜冷面

3、麻糍

4、鱼茶

5、丽江蜜饯

6、铜川油茶泡馍

7、大同黄糕

8、流溪大鱼头

9、蟹黄汤包

10、集安鸭绿江咸鸭蛋

1、红烧海门山羊肉

2、海门提汤羊肉

3、万年香沙芋艿

4、海门香芋

5、牡蛎粥

6、海门文蛤

7、凤鲚鱼罐头

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

江苏海门美食小吃推荐 上榜,第一是红烧海门山羊肉

1、红烧海门山羊肉

2、海门提汤羊肉

3、万年香沙芋艿

4、海门香芋

5、牡蛎粥

6、海门文蛤

7、凤鲚鱼罐头

1、婺源清明粿

2、朝鲜冷面

3、麻糍

4、鱼茶

5、丽江蜜饯

6、铜川油茶泡馍

7、大同黄糕

8、流溪大鱼头

9、蟹黄汤包

10、集安鸭绿江咸鸭蛋

1、红烧海门山羊肉

2、海门提汤羊肉

3、万年香沙芋艿

4、海门香芋

5、牡蛎粥

6、海门文蛤

7、凤鲚鱼罐头

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

江苏海门美食小吃推荐上榜,第一是红烧海门山羊肉