孝感十大小吃排名靠前的都有哪些

时间：2024/11/19 2:34:01 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,孝感市,湖北省,湖北美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

孝感十大小吃排名靠前的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：吕城猪油团子,长荡湖大闸蟹,吉安炒粉,酸辣乌鱼蛋汤,鄱阳发粑,乐山烧烤,渣江米粉,牛皮糖,酿皮子,枣庄烧饼。孝感的美食小吃千奇百怪，美味可口，四季分明的气候和丰富的物产，造福了孝感人饥肠辘辘的胃。那么，孝感名小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了孝感十大小吃，有云梦鱼面、孝感米酒、孝感麻糖、孝感麻糖、汉川荷月、桃花面、应城沙子馍、大悟臭豆腐、芝麻焦切糖等孝感著名特色小吃。其中，孝感米酒被评为“中国金牌旅游小吃”，一起来看看孝感美食小吃吧。

孝感十大小吃

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孝感十大小吃

1、云梦鱼面

云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，云梦鱼面营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。云梦鱼面之所以味道特别鲜美，离不开云梦所具有的得天独厚的物产资源条件。由于盛产各种鱼鲜，故以所产鱼面最为出名。云梦民间流传歌谣有：“要得鱼面美，桂花潭取水，凤凰台上晒，鱼在白鹤咀。”说的是城郊有一“桂花潭”，清澈见底，潭水甘美；“凤凰台”距桂花潭不远，地势高阔，日照持久。城西府河中“白鹤分流”处，所产鳊、白、鲤、鲫，鱼肥味美，是水产中之上乘。

分类：水产海鲜
产地：湖北省孝感市云梦县

2、孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，其选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。1958年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感米酒营养价值高，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

3、孝感麻糖

孝感麻糖是湖北省孝感市著名的传统小吃，是以精制糯米、优质芝麻、绵白糖、麦芽糖等为主要原料，配以桂花、花生、杏仁，桔饼等，经过12道工艺流程，32个环节而制成，其风味独特，麻香酥脆，味美可口，营养丰富，深受人们的喜欢，也是孝感著名的特色美食小吃。孝感麻糖历史悠久，曾经为宫廷贡品，外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口。

4、汉川荷月

汉川荷月是湖北孝感市汉川风味独特的传统名点，制作历史悠久，约有六百多年的历史，其外皮薄酥，清香诱人，馅料丰富，也是孝感一道色香味俱全的传统风味小吃。汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成，加上陈皮、果脯，精工细作制成点心。食用时用开水冲泡，碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣，而外形又如一轮皎洁的明月，故名“荷月”。

5、桃花面

桃花面是湖北孝感市传统的特色风味小吃，是将煮熟的馄饨与面条同置一碗，加浇头(亦称臊子)而成。因馄饨皮薄，肉馅透红，浮于面条周围，宛如朵朵盛开的桃花，故名。孝感桃花面色彩艳丽，香辣醇厚，十分受当地人喜爱，适合做早餐或夜宵，也可作为筵席主食。

6、应城沙子馍

应城沙子馍是湖北省孝感市应城市长江埠特有的面点小吃，因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究，将干净的鹅卵石放入铁锅预热，不时加入食油搅拌鹅卵石，待鹅卵石在锅内发烫时，铲出一半放入备用锅中，再用锅铲扒平铁锅内的鹅卵石，将一尺见方的面饼盖于其上，再将备出的鹅卵石置于面饼上面，利用上下的热石子将面饼烤熟。做好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多，吃起来咸酥成香，非常可口。

7、大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃，其制作方法独特，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比，且刺激味蕾，使人唾液顿增、胃口大开。大悟臭豆腐的做法是先将白豆腐切成大块放入开水锅中，煮掉“膏浆水”，捞出沥干水分，切成小方块，均匀摆放在簸箕等器物中，置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时，再用一层稻草平铺一层豆腐块的方法，将其置于箩筐或纸箱中任其发霉；大约一个星期，豆腐块上便会长满白色绒毛，可蒸熟食之。

8、应城米粑

应城米粑是应城闻名于湖北的传统节令食品，以糯米为主要原料，分为甑仁糕、米发糕、糍粑、细米粑（月半粑）等。其中，甑仁糕是大米碎细做成的食品，其质地雪白，松泡细腻，味美柔软，甘甜爽口，营养丰富；米发糕也是大米碎细做成的食品，但做法与甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉状，炒到半熟后蒸制，而米发糕需得吊浆发酵，发酵后的糕点，上下呈珍珠眼，更有米酒清香味。米发糕色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。

9、芝麻焦切糖

芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的地方特色小吃，采用秘制配方，纯手工制作，其特点是外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低。云梦芝麻焦切糖曾多次获得湖北省优质产品奖、省食品博览会金奖，也是孝感著名的特产小吃，非常值得购买送亲朋好友。

10、孝感黄酥饼

孝感黄酥饼是湖北孝感传统名点，其特点是起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，面酥而焦黄，酥不粘牙。孝感黄酥饼经常与油条一起包着吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味和佳肴。

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1、吕城猪油团子

猪油团子又称猪油糖团、脂油团子，是丹阳吕城地区的传统小吃。吕城猪油团子是一道很好的上午茶点心，做法简单，将糯米粉面团分成小份，捏成小碗状，然后放入一块甜味的猪板油，加入白糖，再覆盖一层猪板油，收口并在中间处放一粒花生米，最后将它们放入锅内隔水蒸15-20分钟，开盖出锅稍冷却即可食用。蒸好的猪油团子外观小巧精致，咬一口滋滋冒油，润滑可口，粘软香甜，花生还有长寿的寓意。

2、长荡湖大闸蟹

长荡湖大闸蟹是常州市金坛区长荡湖特产，长荡湖淡水养殖的螃蟹属长江水系中花容螯蟹，是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，不仅个头大，蟹黄也很多，是中国淡水湖蟹之上品，也是长荡湖八鲜宴的八鲜之一。清蒸大闸蟹最能体现其原形原味，做法是将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。用葱花、姜末、醋、白糖、酱油、香油调和作蘸料。将蟹上蒸笼蒸熟或者放进水里煮熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，由食用者自己边掰边食用。M Aigoo小编推荐其他长荡湖大闸蟹吃法：封缸酒蒸毛脚蟹、蟹黄豆腐、蟹粉蹄筋、蟹粉狮子头、蟹黄汤包、芙蓉蟹粉等。

分类：大闸蟹
产地：常州市金坛区长荡湖

3、吉安炒粉

吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。其吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜末、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫，最不可少的是吉安人喜欢的辣椒粉和萝卜干。吉安炒粉的关键是在翻炒过程中必须烹入适量的吉安本地的冬酒，油而不腻，颜色红润光泽，香气扑鼻，口感极佳。

4、酸辣乌鱼蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道特色传统名菜，也是河南豫菜经典名菜之一，在豫菜、鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产。酸辣乌鱼蛋汤汤清如水，味道醇厚，选用天然酸汁调制而成。清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚在《随园食单》记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。”酸辣乌鱼蛋汤曾经的国宴名菜，被邓小平先生称为“中华第一汤”，还和酸辣肚丝汤、生汆丸子、烩三袋、酸辣木樨汤一同被河南省商务厅命名为河南传统五大名汤羹。酸辣乌鱼蛋汤还被郑州商务局和郑州餐饮行业评选为郑州“十大豫菜”，也是郑州特色名菜之一。

5、鄱阳发粑

鄱阳发粑是江西省上饶市鄱阳的特色小吃，以面粉兑水后揉匀，掺入甜酒或上次制作发粑时留下的“老面”，加上适量白糖，撒上芝麻，经发酵后，上笼蒸熟。做好的发粑嫩白圆润，松软筋道。据排行榜ABC美食小编了解，鄱阳发粑被上饶市旅游协会、上饶市旅游局评为“上饶十大旅游名点”，还被上饶市商务局评选为上饶“十大名小吃”。

6、乐山烧烤

乐山烧烤是源自中国历史文化名城四川乐山的川味小吃，是乐山最出名的小吃之一。乐山烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，融入了众多川菜烹饪的精华和味型特点，有别于其他地方的烧烤。乐山烧烤品种丰富，食材来源广泛，只要能吃的都可以烤，荤素合计达百种之多。而且注重菜品的腌制和烤制过程，烧烤腌肉的汁水用猪骨头熬制，火候把握恰到好处，入口酥脆还带回甜，麻辣鲜香不绵口。乐山烧烤于2016年入选乐山“十大菜品百道美食”，成为乐山市美食名片代表之一。

7、渣江米粉

渣江米粉是湖南衡阳渣江古镇传统名小吃，其色泽艳丽，香味扑鼻，吃起来美味爽口，十分具有滋味，也是衡阳著名的米粉。渣江米粉是用当地的精米细制而成，米粉细嚼无渣，一般都是荤素搭配，渣江米粉的臊子有十余种，酸辣、碎肉、鸡杂、肉蛋、小炒肉、牛腩等。

8、牛皮糖

牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝，成为震远同“茶食四珍”中的一道。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。

9、酿皮子

酿皮子是吴忠风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭，又是一种快餐。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。在吴忠的大街小巷，酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。

分类：面食
口味/口感：绵软润滑，酸辣可口，爽口开胃

10、枣庄烧饼

枣庄烧饼是一种采用独特工艺制作的烧饼，因其尺寸大而著称，在齐鲁地界算是烧饼中的较大的一种，也是枣庄著名的特色小吃之一。枣庄烧饼用料简单，只用清水和白面粉，用专门的烧饼炉烤成的。做好的枣庄烧饼外焦内软，吃起来特别有劲道，远远地就能闻到特有的浓香味。枣庄烧饼是枣庄人的主食，特别是在饭店，不论酒店还是小餐馆基本上都会提供烧饼，尤其是羊汤馆，更是少不了大烧饼。