时间：2024/10/3 12:51:10 编辑： 来源：互联网 标签：动物,鱼虾蟹,中国,水生动物,自然/生物,
青鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，适合以池塘养殖模式进行人工养殖。青鱼养殖的水域要求较高，一般选在生态环境良好，水源充足，质量较高，且不受工业、农业等污染的位置，主要分布在我国长江以南的平原地区，是长江中下游和沿江湖泊的重要渔业资源。青鱼饲养起来相对简单，喜欢在深水环境中生长，其主要以浮游生物、蛤蜊、螺蛳、蛤蜊等为食。
草鱼食料简单，饲料来源广，肉质鲜嫩，是优良的养殖鱼类，已经有1700多年的养殖历史，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。草鱼肉味美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；富含多种微量元素和多种维生素，能强壮身体。草鱼食用方法比较多，但是因为草鱼容易有土腥味，所以多用来做红烧鱼、水煮鱼、酸菜鱼、炖鱼、烤鱼、腌制咸鱼等方法掩盖。注意，草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。
鲢鱼是中国著名的四大家鱼之一，人工养殖遍布全国，产量居首位。鲢鱼是典型的食浮游生物的鱼类，终生以浮游生物为食。它的适宜生长温度和草鱼一样，大都在江河支流和湖泊中肥育，它在低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。鲢鱼分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国淡水鱼中分布最广泛的，主要生活在水中的表层，以藻类为食。
鳙鱼是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层，是中国特有鱼类。在中国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。鳙鱼能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。它主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。
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