佛山高明区十大特产都有哪些推荐

时间：2024/9/13 17:51:38 编辑：来源：互联网标签：佛山美食,佛山市,广东美食,广东省,特产熟食干货,

【导语 INTRODUCTION】

佛山高明区十大特产都有哪些推荐扩展整理了关于地方特产相关精选推荐如：洋县黑米,平定砂器,斗山杏仁,长沙臭豆腐,汉寿甲鱼,丹霞贡柑,丰镇胡麻,西宁毛,平阴玫瑰,桂林西瓜霜。佛山高明有什么特产美食呢？去佛山旅游，品尝当地特产美食是一件必做之事。下面排行榜ABC小编为你盘点了佛山高明区十大特产，其中包括合水粉葛、高明濑粉、三洲黑鹅、对川红茶、合水西瓜、合水肉姜、山桔青梅、高明吊烧鸡、高明杂菇煲、高明香荔等等，下面一起来看看吧！

佛山高明区十大特产

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合水粉葛>>
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高明濑粉>>
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佛山高明区十大特产

1、合水粉葛

合水粉葛产于广东省佛山市高明区，属豆科缠绕藤本作物。合水粉葛品种为细叶粉葛，块根似纺缍形，表皮皱褶呈黄白色，肉白色含纤维少、起粉率高、味甜。合水粉葛具有明显的营养价值、药用价值、食用价值。经测定，合水粉葛含葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮，葛粉含淀粉76.144%，是众多粉葛食品加工厂家优质的原料。2006年4月，国家质检总局批准对合水粉葛实施地理标志产品保护。葛片和葛粉均可入药，有清凉解毒，降血糖、解酒的功效。茎蔓可作绳或编织用，也可做绿肥。

分类：蔬菜
产地：广东省佛山市高明区更合镇

2、高明濑粉

高明濑粉是佛山市的著名地方传统小吃，不仅高明人爱吃濑粉，濑粉在佛山乃至广东也是闻名遐迩，是来佛山高明必尝的特色美食。2004年，高明濑粉被评为高明的名小吃。此外，高明每年都会举办一次濑粉节，吸引了无数游客慕名而来，品尝这碗高明特色濑粉。传统的高明濑粉就有八种配料，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷。

产地：广东省

3、三洲黑鹅

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品，与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅属于中小型鹅种，除腹羽有少量白色外，全身均黑，骨小肉多，骨细肉嫩、肉味鲜美，加上鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃开津之功效，因此在国内外市场备受欢迎。三洲黑鹅营养价值较高，鹅肉中脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有益于人体健康。

产地：广东省

4、对川红茶

对川茶场依山而建，四面有湖泊环绕，可谓是湖光山色两相宜，风景十分秀丽，这里最为出名的是以馥郁香醇、爽滑色浓著称的对川红茶。对川红茶七八十年代盛极一时，并远销港澳市场，不仅在本地备受青睐，在外也是人气颇高。对川红茶主要品种有揽红条茶、红碎茶、青茶、绿茶、绿香茶、乌龙茶等，喜欢喝茶的朋友们，MAIgoo网编建议来这里，让你体验从采茶、炒茶到品茶的一系列以茶为主题的特色项目。

产地：广东省

5、合水西瓜

合水镇是高明历史悠久的古镇之一，也是革命老根据地，镇政府所在地合水圩位于高明河上游南北两条支流的汇合点，合两岸为一圩，因此而得名。合水镇以合水粉葛和合水西瓜最为出名，其中合水西瓜以其肉甜、籽小（或无籽）、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期，全国除西藏等地外的20多个省（市）的众多瓜贩齐集更楼市场，场面甚为壮观，近年来以“新红宝”为主发展到种植“益农”等无籽瓜为主，年产1989吨左右。

产地：广东省

6、合水肉姜

高明合水肉姜具有肉厚、无渣等品质特点，是姜的其中一个品种，其上等的优良品质受到了很多消费者人群的喜爱。合水肉姜喜欢在温暖的环境和肥沃的土壤上生长，而高明合水的地理气候十分适合它的生长。每年3月清明前后种植，8月中旬至12月下旬，可根据食用或加工不同的要求陆续采收。合水肉姜是出口的主要农产品，主要出口欧洲和港澳地区，甚至已经走进了英国皇室。合水镇的更楼肉姜每年年产量高达500吨以上，是合水人民的一项主要经济支柱。

产地：广东省

7、高明吊烧鸡

在高明，有一道名为吊烧鸡的特色美食，深受佛山当地市民的青睐。虽然名为吊烧鸡，但做法却不是吊着烧或用明火烧制，而是隔着特别制作的煲来烧的。据说每次烧制吊烧鸡前，店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内，关上门，然后抹上独家制作的酱料，然后才能入煲。烧制一个吊烧鸡大概需要四十分钟左右，但还是有很多吃货们为了它而来，并耐心等待烧制完成上桌，MaiGoo小编听着也很是心动！

产地：广东省

8、高明杂菇煲

杂菇煲是广东一种传统名菜，在佛山地区尤为流行，因其口感鲜滑、制作简单而深受大众喜爱，家喻户晓。蘑菇中含有多种人体所需矿物质，维生素丰富，食用纤维丰富，而且脂肪低，微量元素多，可预防多种疾病及胃肠道溃疡，儿童食用有利于促进大脑发育和身体的骨骼的成长。此外，它还能起到增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。老年人食用能起到保健作用，减少胆固醇量，降低血压。

产地：广东省

9、高明香荔

如果担心吃多了荔枝会上火，那么排行榜ABC小编建议你来品尝高明香荔，不用怕吃多了会上火！高明香荔果型小，核更小，60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻才能看见，而不上火是高明香荔在荔枝界占据一席之位的主要原因。荔枝性温和，对体寒者有滋补疗效，对于心脏衰弱、肺弱之人，有壮心健肺的功效。

产地：广东省

10、山桔青梅

高明的山桔青梅是当地的特色梅，山桔青梅的种植面积广阔，早在八十年代中期，种植面积达到了最高峰，几乎达到了2000多亩。后来随着山桔价格下降以及气温升高的原因，九十年代开始，山桔青梅的种植大量减少，现在青梅的种植面积也只剩下千余亩。现在的山桔青梅主要是零售批发给外来的果商贩，然后再加工成凉果。

产地：广东省

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精选地方特产相关热门推荐

1、洋县黑米

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头，富清香，风味独特，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，黝黑醇香，晶莹透亮，可与琼浆玉液媲美。洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。

分类：米面粮油
产地：陕西省汉中市洋县
农产品标志产品编号： AGI01875
农产品标志证书持有者：洋县朱鹮之乡有机粮油协会
农产品标志登记年份： 2016年

2、平定砂器

平定砂器与江苏宜兴紫砂、广东砂煲齐名，史称“三鼎甲”，是山西省阳泉市平定县工艺品特产。平定素有“砂器之乡”的美誉，早在战国时期已有生产，以天然黏土作原料，内外光洁，质地均匀，色泽银亮，叩之其声如敲金、击缶；工艺品千姿百态，造型古朴典雅，线条灵活流畅，图案丰富多彩，釉面光亮润泽。平定砂器有砂明锅、砂把锅、砂罐、砂火锅、砂壶等，质地细密而薄，光泽发亮，耐酸碱，可用作煮饭、炖肉、煎中药等。平定砂器制作技艺列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。MAIGOO小编推荐阳泉其他工艺品特产：平定刻花瓷、阳泉铁锅、煤雕等等。

分类：瓷器
产地：山西省阳泉市平定县

3、斗山杏仁

斗山杏仁是山西省大同市广灵县地方特产，为农产品地理标志产品，以饱满、酥脆而闻名，也是大同著名的干果类特产。斗山杏仁产于大同市广灵斗山脚下，种植历史悠久，最远可追溯到明朝，广灵的土壤、地理位置（北纬39度、海拔1000米往上的坡地）非常适合杏树的生长，得天独厚的地理优势，使得这里的杏仁颗粒饱满，微量元素高，口感香酥，堪称杏仁中的上品，素有“贡品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里”和“中国第一杏仁”之美誉。MAIgoo小编推荐大同另一个著名的特产干果：灵丘核桃。

分类：干货坚果
产地：山西省大同市广灵县
农产品标志产品编号： AGI01004
农产品标志证书持有者：广灵县斗山杏仁协会
农产品标志登记年份： 2012年

4、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，湖南隐形地标美食之一，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。据了解，长沙臭豆腐属于非发酵臭豆腐，用豆豉、纯碱、香菇、冬笋和盐等佐料制作卤水，将做好的豆腐放入卤水中浸泡。和其他地方的臭豆腐比起来，长沙臭豆腐口感更辣，外焦里嫩的臭豆腐，混合着辣椒的香气和萝卜干的脆爽，吃完回味无穷。

5、汉寿甲鱼

汉寿甲鱼具有良好的生态环境。汉寿县位于湘北，洞庭西滨，水田面积41.98千公顷。县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独具。年平均气压1012.1P，年均气温16.7℃，月平均气温有9个月在10℃以上，≥20℃的活动积温86400h℃，全年无霜期274d。雨量丰沛，年平均相对湿度82%。

分类：水产海鲜
产地：湖南省常德市汉寿县

6、丹霞贡柑

贡柑还叫皇帝柑，是一种橙子跟橘子的杂交品种，号称“中华名果”、“中国柑王”，黄坑贡柑，其果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇，排行榜ABC美食小编建议9-11月去丹霞山旅游，这段时间是食用最应季，在韶关丹霞山当地水果摊就可以买到。

分类：水产海鲜
产地：湖南省常德市汉寿县

7、丰镇胡麻

内蒙古是我国胡麻主产区之一，乌兰察布胡麻尤其以丰镇市和察右中旗生产的胡麻最为著名，其中，丰镇胡麻是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市地方特产，为农产品地理标志产品，也是乌兰察布著名的特产调料品。丰镇市地处东经113°北纬40°，是世界公认的胡麻黄金生长纬度带，所产的丰镇胡麻外观完整，大小均匀，籽粒饱满，呈扁圆形，表皮光滑，色泽油亮，品质上乘。丰镇市和察右中旗生产的胡麻所榨出的胡麻油色泽、口感均属上乘，具有独特的品质和优良的质量。

分类：水产海鲜
产地：湖南省常德市汉寿县

8、西宁毛

西宁藏羊所产羊毛，多以青海省西宁市为集散地，故通称“西宁毛”。西宁毛属于粗毛品种，毛色纯白，富有光泽，纤维长而均匀，结实耐拉，回弹性好，两性毛含量高，有较强的耐酸性和耐碱性。以西宁毛为原料的织物，如地毯和长毛绒等，不仅硬挺、耐磨和光亮，而且织密性好，柔美温暖，据排行榜ABC小编了解，西宁毛织品大大优于其它地区的毛织品，因而自古以来很受各族人民和外商的欢迎，目前也销往全国各地和远销海外，备受好评。

分类：水产海鲜
产地：湖南省常德市汉寿县

9、平阴玫瑰

平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外。平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。因此，平阴玫瑰蜚声于世，久负盛誉，其中的顶级玫瑰，大花冠，更是极品。平阴县境内玉带河流域四周环山，中间谷地狭长，气候温和。特珠的地形、气候，造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。

分类：水果
产地：山东省济南市
农产品标志产品编号： AGI00064
农产品标志证书持有者：平阴玫冠苹果合作社
农产品标志登记年份： 2008年

10、桂林西瓜霜

桂林西瓜霜是广西壮族自治区桂林市的特色产品，桂林西瓜霜，中成药名。为外用剂，具有清热解毒，消肿止痛之功效。主治风热上攻，肺胃热盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，症见咽喉肿痛、喉核肿大、口舌生疮、牙龈肿痛或出血；急、慢性咽炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡，牙龈炎见上述证候者及轻度烫伤（表皮未破）者。

分类：水果
产地：广西壮族自治区桂林市

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佛山高明区十大特产

1、合水粉葛

分类：蔬菜
产地：广东省佛山市高明区更合镇

2、高明濑粉

产地：广东省

3、三洲黑鹅

产地：广东省

4、对川红茶

产地：广东省

5、合水西瓜

产地：广东省

6、合水肉姜

产地：广东省

7、高明吊烧鸡

产地：广东省

8、高明杂菇煲

产地：广东省

9、高明香荔

产地：广东省

10、山桔青梅

产地：广东省

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2、高明濑粉

3、三洲黑鹅

4、对川红茶

5、合水西瓜

6、合水肉姜

7、高明吊烧鸡

8、高明杂菇煲

9、高明香荔

10、山桔青梅

1、洋县黑米

2、平定砂器

3、斗山杏仁

4、长沙臭豆腐

5、汉寿甲鱼

6、丹霞贡柑

7、丰镇胡麻

8、西宁毛

9、平阴玫瑰

10、桂林西瓜霜

1、合水粉葛

2、高明濑粉

3、三洲黑鹅

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7、高明吊烧鸡

8、高明杂菇煲

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