印度十大特色美食都有哪些

时间：2024/11/23 0:20:27 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,印度,小吃,外国菜,菜系/中餐,

【导语 INTRODUCTION】

印度十大特色美食都有哪些扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：桐城大关水碗,糖醋排骨,雪菜大汤黄鱼,厦门煸豆干,环县燕麦柔柔,百合猪肺汤,扁豆糕,阳朔啤酒鱼,姜糖汤圆,老君烧鸡。印度美食是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合的美食，它神奇之处在于多种多样的调料，造就了神秘而丰富的味道。那印度美食有哪些？比较出名的有印度飞饼、马萨拉咖喱鸡、印度手抓饭、印度炒面、拉茶、马萨拉薄饼、沙摩沙等。以下，请看排行榜ABC小编带来的印度十大美食排行榜，了解更多印度有名的美食及相关情况。

印度十大特色美食

推荐排行

随机排行

人气排行

01
印度飞饼>>
0
02
马萨拉咖喱鸡>>
0
03
印度手抓饭>>
0
04
印度炒面>>
0
05
拉茶>>
0
06
菠菜奶豆腐>>
0
07
马萨拉薄饼>>
0
08
沙摩沙>>
0
09
天多利烤鸡>>
0
10
印度饺子>>
0

印度十大特色美食

1、印度飞饼

印度飞饼又名印度薄饼，是印度的特色风味小吃，用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口、浓郁香酥的特点。据了解，印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱；可选加蛋或不加蛋，根据各人喜好选择不同的咖喱蘸着吃，让人爱不释口；还可以用传统的吃法——用手抓来吃。

2、马萨拉咖喱鸡

马萨拉咖喱鸡是将最具印度特色的两种调料马萨拉和咖喱结合起来熬制，加入鲜嫩多汁的鸡肉，十分入味，味道是中辣带点酸味。马萨拉咖喱鸡的特点是中辣，带有少许酸味，最适合用烤饼卷着吃，通常会让食客吃不停口。

3、印度手抓饭

“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，他们大部分菜都被做成糊状，用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。吃饭时，每人面前摆放一个大盘子，盛上米饭，浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。据了解，在印度的街头小吃摊、小吃店以及寺庙等地方，通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，或是提供一片新鲜的大树叶子，来盛米饭等食物，这样看来倒是比较环保。

4、印度炒面

印度炒面是道味道非常特别的面食，由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面，其实，这道面食是出自印裔回教徒。印度炒面特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜，可以随个人喜好添加，吃的时候一定要趁热吃，才比较好吃。

5、拉茶

“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料的一种饮品，冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。印度拉茶的制作方法是：先把水烧热，加入马来西亚地区的茶叶煮成的红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作，拉得越长，起泡越多，味道就会好。

6、菠菜奶豆腐

菠菜奶豆腐是印度比较有名的一道菜品，做法比较简单，先将菠菜焯水后，依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各种香料熬制即可，香料一般会有很多，还有姜黄粉、红辣椒粉等，都可以根据点菜人的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。此外，还有另外的做法，就是菠菜等都熬制成糊状，加入香料等，最后淋上淡奶油，看起来很浓稠，但是味道很清爽，配上烙饼一起别有风味。

7、马萨拉薄饼

马萨拉薄饼是印度很传统的一道美食，简单点来说就是一道绿豆薄饼，叫做Masala Dosa，它的特点是又长又大。马萨拉薄饼原料就是用绿豆制作而成的，薄薄的一张，吃起来有豆子的香味，很不错，然后搭配上多种酱料，喜欢吃哪种口味就蘸哪种酱料，还可以用来卷上各式各样的素菜来吃。据MAIgoo网编了解，马萨拉薄饼中间有厚度带有韧劲，而四周边缘的部分就薄薄的脆脆的，一张饼可以吃到两种口感。

8、沙摩沙

沙摩沙印度知名的小点心，也是印度人生活中必不可少的美食。在印度不管是在集市上还是在餐馆中，都能看到沙摩沙的身影，这个犹如三角形的油炸食品，里面的馅料可是极其丰富的，不仅有马铃薯还有各种豆子、辣椒、咖喱等香料调和而成，再配上炸的酥脆的外皮，那辣辣的口感简是太赞了。如果你初来印度，没有什么胃口，不妨尝尝这个沙摩沙，一定让你胃口大开！

9、天多利烤鸡

发源自旁遮普邦的天多利烤鸡是知名印度美食，以香料和乳酪将鸡块腌过，再涂上烧烤汁，然后放入圆筒形的陶泥烤炉内烧烤。烧烤汁由多种香料调制而成，包括肉桂、月桂叶及丁香等，令味道层次更丰富。烤鸡出炉后，略带焦香，令人胃口大开。

10、印度饺子

印度饺子又叫印度咖喱饺，是一种油炸小吃，尖尖的像个金字塔。印度饺子的内馅一般会有牛肉、羊肉、鸡肉、洋葱、土豆泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆、松子等，再混合印度香料制成的。印度饺子的特点是三角形的，吃的时候要先炸成金黄色，蘸上薄荷酱吃。此外，印度饺子中比较有特色的是甜蒸饺，用干果和椰肉作为馅料，油炸或者烘烤而成，油炸后的饺子金黄酥脆，干果椰肉的香甜味道更加凸显。

01
桐城大关水碗>>
02
糖醋排骨>>
0
03
雪菜大汤黄鱼>>
0
04
厦门煸豆干>>
05
环县燕麦柔柔>>
0
06
百合猪肺汤>>
07
扁豆糕>>
0
08
阳朔啤酒鱼>>
0
09
姜糖汤圆>>
10
老君烧鸡>>

精选名菜小吃相关热门推荐

1、桐城大关水碗

桐城大关水碗，又名“大关水席”，是安徽安庆市桐城大关最有特色的一道名吃。大关自古就有“无水碗不成席”的说法，做工考究，花样异彩纷呈，多达数十种，是逢年过节、婚丧嫁娶宴席中必不可少之传统佳肴。桐城大关水碗食材丰富，各类荤、素食材与汤水相融，一般宴席上有肉片水碗、肉圆水碗、鱼片水碗、鱼圆水碗、蛋条水碗、蛋元水碗等，再配上其他一些地方特色名吃。桐城大关水碗在安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动中作为安庆代表菜，被评为“安徽招牌菜”。

2、糖醋排骨

糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。这道口味偏甜的家常菜，特别适合在家里面做，其肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜，是一道既开胃又下饭的美味菜肴。

3、雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波传统名菜。宁波人都会唱：“红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆咸齑。” 说的一道宁波菜是红膏炝蟹，另一道就是这咸齑大汤黄鱼，具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。雪菜大汤黄鱼是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制，不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。

4、厦门煸豆干

煸豆干是厦门人的一种特有的叫法，也可以说是厦门版的铁板烧，“煸”的意思是翻炒，当然，主要材料可不止豆干一种了，其实是什么都可以拿来煸的，比如米血、花蛤、三层肉、沙茶肉羹等等都可以。煸豆干现在留存的就是在一些街头巷尾的路边摊小店里，矮矮的板凳架上这样一个宽铁锅，三五好友围着坐，边自己动手翻炒边喝酒，最为惬意，是厦门夜宵推荐之一。

5、环县燕麦柔柔

燕麦柔柔，是甘肃省庆阳市环县的特色风味小吃之一，是以燕麦为原料制作而成。制作时，将燕麦煮四成熟，晾晒，炒干，磨成面粉，擀成面张，入笼蒸熟，用刀切成条状，放入盘中，拌上佐料即可食用。燕麦柔柔含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸以及铁、钙等营养成分，吃起来口感柔韧，醇香味美，具有浓郁的麦香味。因筋柔可口，颇得食者好评，如今它已登上了大雅之堂和星级饭店，成为人们款待嘉宾的美味佳肴。

6、百合猪肺汤

9月喝什么汤最好？百合猪肺汤也是润秋燥比较好的一款，最适宜秋季干燥天气的时候喝。百合具有养阴润肺，清心安神之功效；猪肺有止咳、补虚、补肺之功效；以两者为主要材料做成的百合猪肺汤食用之后可以滋补营养，还能健脾养胃、清热降火、止咳化痰。百合猪肺汤的做法是先将猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

7、扁豆糕

扁豆糕是亳州地方独有特色美食小吃，也是亳州有名的糕点小吃。扁豆糕是将扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，十分的好吃。

8、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香，入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评选、专家评审得出的“20道广西桂菜特色名菜”名单。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

9、姜糖汤圆

姜糖汤圆是三亚特色风味小吃之一，选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；再选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆；在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起；在碗里食用，加入适量的姜糖水，味道清凉，甜滑可口。

10、老君烧鸡

老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食，被誉为中原名吃，也是郑州一道中华传统风味菜肴。老君烧鸡选料考究，做工精细，其执着方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成，汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。做好的烧鸡汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。如果你到郑州游玩，这道特色美食千万别错过了！