时间:2024/11/19 22:34:34 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,渭南市,特产熟食干货,陕西省,地理标志产品,
富平柿饼,富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区,富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效,是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。富平县属于暖温带大陆性气候。春季风多干燥,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,冬季寒冷干燥。春、秋相对较短。降水季节分配很不均匀,全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月,期间常有暴雨。气候特点非常适宜柿子的种植。
酥梨果皮绿色,成熟后黄绿色。果皮薄,果点小而稀,果面光滑,外观美,果肉雪白,抗氧化性强,肉质细嫩,石细胞极少,果心小,可食率94.3%,汁液多,可容性固形物含量12.1%,酥脆多汁,风味淡甜,食用时口感佳,品质上乘。蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件,县境南部海拔400-600米,土层深厚,光照充足,昼夜温差大,灌溉资源丰富,是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。
流曲琼锅糖,采用传统工艺制作而延续,用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料,经蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯锅、混压成型,切片等十二道手工工序精制而成,具有洁白润亮、香甜酥脆,口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺,营养丰富,老幼皆宜等特点,是富平名优食品之一。外地人大把大把的“大团结”,眼看着鼓起了流曲人的腰包。流曲琼锅糖之所以如此受青睐,据说和吏部尚书孙丕扬有关。
黄花菜又名忘忧草、萱草花,学名萱草,为多年生百合科草本植物,在我国已有2000多年的栽培史。黄花菜菜条丰润,色泽呈黄白色或金黄色,油分大,弹性强,香气纯正、浓郁。大荔县位于渭南东部,东临黄河,黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软,排水性能好,极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘,再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程,使黄花干鲜适度,长期保存。
韩城大红袍花椒又称秦椒。主产于陕西省关中地区,以其地古称秦而得名。尤以韩城所产大红袍品质最佳,为花椒之上品,体肥个大,颗粒饱满,鲜红泽润,辛香麻辣,有双耳,风味超群,耐贮藏,闻名中外。 大红袍花椒喜温,耐旱,适应性较强,但怕风涝危害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质壤土上生长良好,石灰性土壤中生长优佳,结实多。
九眼莲,是富平县的特产,栽培莲历史悠久,久负盛名,红莲和白莲皆有。莲的根茎部分叫藕,或称莲菜,富平的莲菜因切开有九个孔眼,环状排列,故称 "九眼莲",九眼莲节长尺半,洁白如玉,胖若儿腿,手感沉实,薄如纸翼,生吃熟食,1988年“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录。
华县大葱,陕西省华县特产,中国国家地理标志产品。华县大葱栽培的历史可追溯到400多年前的明朝,种植经验丰富,华县大葱,葱身高大,葱白粗长,肉质脆嫩,甜而辣少,味浓而香,营养丰富,生熟食均优,既可调味,又能入药,葱叶、白、根须、汁、花都可入药。大葱入药,具有发汗解表、通阳利尿、健胃驱虫、杀菌解毒、霍乱转筋、解肝中邪气等功效。
华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一,流行于关中东部的华州一带,起源于汉代,成熟于唐宋时期,在清末民初发展到鼎盛时期,是陕西东路皮影之代表,距今已有2000多年的历史。它的演出装备轻便,唱腔丰富优美,表演精彩动人,深受广大民众的喜爱,流传甚广。
潼关酱笋是陕西省潼关县久负盛名的汉族传统名菜,它以选料考究,做工精细,外形美观,红褐透亮,色泽鲜润,酥脆鲜嫩,咸中有甜,笋香浓郁,酱香扑鼻,食之开胃,风味独特,耐于长贮,最宜佐餐而闻名遐迩,素有“十里放香”的美誉。潼关酱笋之所以久负盛名,主要选用当地所产上等 莴笋为原料,精心加工而成,潼关北依 黄河,南依 秦岭,是八百里 秦川的东大门。这里气候温和,水源丰富,土地肥沃, 莴笋生长期长,头年10月—卜种,次年6月收获,生长期达8个月之久。
华州山药产地是陕西华县农,具有茎身粗,条长、皮薄、质细、味道浓郁等特点。山药是亦食亦药之物,自古就是药食兼备之品,陕西华州山药营养丰富,富含皂苷粘液质,尿囊素、胆碱、淀粉酶等,有健脾止泻、补益强身、补肺润燥、涩精止尿、固涩止带和润肤祛燥的作用,健康保健应多吃点山药,常见的烹饪方法有拔丝山药、蜜汁山药、醋溜山药片、蒸山药、山药羹等。
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2024-11-251、东山芦笋东山芦笋是福建省漳州市东山县特产,东山县生产的白芦笋嫩茎外观表现乳白、笋条大体笔直,笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,品质优异,笋条白色或乳白色,制罐后笋条洁白,...
2024-11-25