时间：2024/10/4 12:58:13 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,福建省,美食,宁德市,福建美食,
福鼎白茶属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶是宁德市福鼎市特产，为国家地理标志保护产品，也是白茶最好的产地。福鼎白茶以其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点，是福建十大名茶之一。
福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的历史，福鼎四季柚属芸香科柑桔柚类，以一年四季都能开花结果而得名，营养价值之高，堪称果中之王，“立冬”后采收。耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中珍品，而且可以药用，深受广大消费者的青睐，新时代河乾路街巷上就有大大小小的摊位。
福鼎槟榔芋是宁德福鼎市特产，为国家地理标志保护产品和全国农产品地理标志产品，是宁德著名的农产品特产。福鼎槟榔芋是福鼎市特色农产品之一，据MAIgoo小编了解，福鼎槟榔芋已有600年的历史，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。福鼎槟榔芋的母芋呈圆柱形，形似炮弹；表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。
福鼎光饼是将光饼剖成两半，将炒熟了香椿、五花肉夹夹而食之。其香脆可口，是福鼎人喜爱的太姥山传统风味小吃之一，大酒楼、酒店也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。在福鼎市彩虹桥大树下有一家无名饼铺，“酒香不怕巷子深”的典范，没招牌没名字，却在屹立福鼎光饼界几十年不倒。
鲈鱼又称花鲈，肉质细腻、味道鲜美，是“中国四大淡水名鱼”，也是一种极其珍贵的补品。鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，还可入药，中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。有研究表明，鲈鱼是对伤口的愈合非常有帮助食物，如果受伤要动手术，在开刀前后，都十分适合吃些鲈鱼来进补。
福鼎海岸多为山地港湾，附有滩涂、沙滩，海岸由岩石构成，陆上有山脉或丘陵毗连，形成曲折的岸线岬湾，大小港湾相连，岛屿星布，这一处处天然海区，成为紫菜养殖的良港。福鼎著名的天然紫菜应该算是石兰紫菜，石兰紫菜是海边岩礁上的一种野生坛紫菜，其品质佳味道好，晾过就可以食用，干后也可以直接吃，放在唇齿间轻嚼，可感韧性，越嚼越脆越甜越香，福鼎太姥山的各大特产店都可以买到。
中国最美海岛嵛山岛其实也是在福鼎，船开车去半小时就到，排行榜ABC美食小编推荐岛上美食—水晶虾皮，是真正的纯天然无污染，虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，马祖村十字路口附近摆满了虾皮小摊，物美价廉。
福鼎面茶糕甜咸适度，甜美筋道，不粘牙，不噎食，是稀少难得的常备点心佳品，颇受福鼎公民喜欢，现已成为市区面茶糕业界一个响当当的传统小吃品牌，几十年来保留着传统纸质包装风格，拆开包装，每个面茶糕可以分成6小粒，方便入口。福鼎的大街小巷里都可以买到面茶糕，白噗噗的米糕里夹着豆茶酥馅，再包着红字体的油纸，着实既好吃又喜庆。
福鼎特产海蜇王主要的味道是以辣为主，适宜喜欢吃辣的人们，保留了天然海蜇皮清脆、可口之风味，具有常温贮藏、保质时间长、风味独特的优点，低脂肪，开袋即食，诚为老幼皆宜，是家庭、酒楼、休闲、旅游野餐之美味佳品，各大超市、土特产都有许多品牌的海蜇头可选择。
福鼎鸡翅，又名蜜汁鸡翅，因产于福建福鼎而得名，已被定位当地特产，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品，是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。成品色泽红亮，色红味浓又清新解腻，细嚼之，鲜香绵长、香味四溢、真是回味无穷，许多即食的礼盒装可用选择。
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