前10怪味小吃有哪些

时间：2024/3/1 14:03:05 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,中国美食,小吃,特色美食,口味,

【导语 INTRODUCTION】

前10怪味小吃有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：广南南瓜酥,花溪牛肉粉,邹平台子火烧,团林铺板罐粑,竹溪碗糕,擀面皮,长汀豆腐干,兴义饵块粑,南昌麻圆,炸老虎。众所皆知，中国自古以来就是一个美食大国，有不少好吃美味的食物，同样也有着让人难以接受的“怪味”美食。本文排行榜ABC小编就为大家盘点下味道奇怪却受欢迎的十大小吃，有螺蛳粉、臭豆腐、炒肝、臭鳜鱼、童子蛋、豆汁儿等。除此之外，你还知道哪些味道怪却好吃的小吃呢？欢迎大家在评论区补充探讨。

怪味小吃有哪些

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怪味小吃有哪些

1、螺蛳粉

怪味小吃有哪些？相信只要是提到“闻着臭，吃着香”的速食产品，大家应该和排行榜ABC网编一样立马想到了螺蛳粉。螺蛳粉绝对是一个非常具有争议的食物，很多人对它又爱又恨，喜欢的人喜欢的不得了，就爱那股酸臭味，不少人就是被它的那股奇臭无比的气味给吸引的；而不喜欢的人则是光闻着味道都受不了，更何况下嘴了。

2、臭豆腐

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

3、炒肝

炒肝是老北京的特色传统小吃之一，由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，其主要用料就是猪的一些内脏，然后切成细条经过一系列煮制而成，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝也许是因为有猪肠的缘故，炒肝儿也不被所有人接受，很多人不喜欢的原因还是因为它的怪味儿，不过它却是老北京人心中的最爱，属于味道怪却好吃的小吃。

4、臭鳜鱼

说起越臭越好吃的东西，排行榜ABC小编想到了臭鳜鱼。臭鳜鱼是安徽一带特别有名的小吃，许多当地人都特别喜欢，但是因为臭鳜鱼有着一股特别浓郁的臭味，所以许多外地人闻到味道之后都不敢轻易尝试。臭鳜鱼闻着臭，吃起来觉其很香很嫩，全是一块块的蒜瓣肉，和臭豆腐有着相似的原理，它们都是腌制之后，散发出了人们难以接受的恶臭味，所以不少人对它敬而远之。

5、童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，在浙江省东阳市历史悠久，是浙江奇葩料理之一。东阳童子蛋主要利用小便的沉淀物结晶人中白的功效，据说可以滋阴降火、止血治淤，不过尚无有关权威的医学根据。每年开春，东阳的大街小巷到处都有售卖童子蛋的，这股味道那叫一个酸爽，尿骚味混合的着煮鸡蛋的味道弥漫着大街小巷，刚煮好的蛋还是不好吃的，放冷后放到火里烤热再吃，吃起来外焦里嫩，令人垂涎三尺，不过就连广东游客都不敢尝试，可见这道美食绝对是浙江的黑暗料理之一。Mai goo网小编了解到，2008年东阳童子蛋还入选东阳市非物质文化遗产。

6、油炸知了猴

油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

7、卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街，不过其食材都是猪的内脏，比如猪肺、猪大肠等等放在一起卤煮，吃的时候这些内脏都吸满了汤汁，尤其是猪大肠吃起来非常的有嚼劲，颇受当地人们的喜爱，但对于不喜欢吃内脏的人来说这味道就有点奇怪了，属于味道怪却好吃的小吃。

8、土笋冻

被游客称为黑暗料理的土笋冻，可以说是厦门人最爱的小吃了。土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。土笋又名涂笋，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过清洗、碾压、熬煮等过程，土笋冻有颗粒状、片状、碗状等，可以根据个人喜好进行选择。土笋冻是厦门夜宵配烧酒的著名下酒菜之一。

9、麻豆腐

北京有不少特色传统小吃，麻豆腐就是最受老北京人欢迎的一道特色小吃，它会让你忘记豆腐原本的味道。北京的特色麻豆腐历史悠久，没有很精致很漂亮的外形，甚至气味可能也不是很香，通常最地道的麻豆腐要用羊油拌，所以闻起来有一股羊膻味，但是它的口感却非常的好，有点酸，有点咸，还有点辣辣的，为味道怪却好吃的小吃。

10、豆汁儿

豆汁儿算是老北京最地道的小吃之一，根据文字记载有300年的历史，很多老北京人都喜欢喝，属于味道臭却好吃的小吃，但是这味道真叫外地人无法接受。因为这豆汁儿跟豆浆还不一样，它是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，有一股馊味，喝起来还有点酸，一般外地人很难喝的习惯。

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1、广南南瓜酥

南瓜酥是广南特色美食，是文山州十大小吃之一。广南南瓜酥用老南瓜、糯米面、糖、植物油制作而成，先将南瓜去皮剖成瓣，再切成丝状，后撒上糖拌匀浸10分钟，随即洒放糯米面调拌成稠糊状粘合南瓜丝；将油放锅中烧至七、八成，用调羹或筷子将糊状瓜丝放下油炸，用调羹舀放而炸就成椭圆状，用筷子拈了放炸则是螃蟹状，非常有趣，熟透过心，捞出控干余油即可。炸好的南瓜酥外酥里糯、口感清甜，是一道老少皆宜的美食，而且广南南瓜酥还是本地出名的素斋，广受好评。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。要品尝正宗的花溪牛肉粉，排行榜ABC小编推荐去花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉品尝。

3、邹平台子火烧

台子火烧位于滨州邹平县境西北部的台子镇，是当地人最爱吃的火烧。刚出炉的台子火烧，看着脆黄，闻着焦香。表皮薄如纸张，碰一下就能碎掉。里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干，再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。作为台子火烧第二代传人的张广祯说道，做好台子火烧，无外乎一年四季掌握好面、水和料的选用，温度很关键。

4、团林铺板罐粑

团林铺板罐粑又叫“板馆一品香”，是荆门南郊的一道传统食品，醇香浓郁，鲜美可口，回味悠长。板罐粑的做法是将鲜豆腐的水分榨干，加入适量猪肉末、姜、葱白、蒜、辣面和食盐反复揉搓成粘稠状，用罐底或小碗做成饼状物，放到筛状的铁板或簸箕上晒干，吊晒或悬挂于屋檐下待食用。吃的时候，可隔水蒸熟后切块装盘食用，可以切片后放入油锅中炸出香脆的板罐粑片，也可切片下火锅食用。

5、竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种汉族风味小吃，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠的功效。

6、擀面皮

擀面皮虽然不是发源于新疆克拉玛依，但是在克拉玛依当地也饱受欢迎，是克拉玛依名吃之一。擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，在克拉玛依大街小巷都可见到擀面皮的小吃店，还有许多和凉皮、凉面、牛筋面等一起售卖。克拉玛依擀面皮食用时一定要拌上油辣子，一口下去之后，满嘴的红油，油亮亮的，是夏季消暑解馋的美食。

7、长汀豆腐干

长汀豆腐干是龙岩长汀特产，为汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外，是闽西八大干之一，也是龙岩著名的特产美食。长汀豆腐历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作，其制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它可制作成各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。

8、兴义饵块粑

兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，该产品色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深受广大群众的欢迎。外形端正，呈椭圆形枕头状，色泽白亮，呈半透明状，口感略粘，滑腻爽口、清香微甜，软硬适中，筋道有弹性；组织紧密，细腻光滑、柔韧不易断，久煮不烂。可以切成片状、丝状，煮吃、炒吃、蒸吃、炸吃，还可以切成一厘米厚，用火烤，蘸豆豉辣椒水吃，或放上果酱吃，风味也是特别的。如果次年三月间还吃不完，可切成片、丝状凉干保存起来，吃时，用菜油炸过，脆、酥、可口。

分类：糕点点心
产地：贵州省黔西南布依族苗族自治州

9、南昌麻圆

南昌麻圆，南昌话又名麻球，是江西省南昌的传统风味点心，因其个大中空呈圆形，色呈紫红，外沾芝麻，像皮球，故得其名。南昌麻圆是一种古老的传统特色油炸面食，早在明清时期，各名茶馆为招揽生意，便制作各种形似皮球、香糯柔软的麻圆，以吸引茶客。南昌麻圆有甜、咸两种，但以甜者为多，其制作简单，以糯米粉、红糖、白芝麻为原料，把它们加入清水揉成团，搓园沾上白芝麻下油锅炸熟，边炸边压至熟浮起，捞出来控干油分即可。南昌麻圆吃起来香甜脆糯，很解馋。南昌麻圆是许多南昌人早餐的首选，是南昌有名的早点小吃。南昌麻圆被南昌商务局评选为“南昌十大名小吃”。

分类：糕点点心
产地：贵州省黔西南布依族苗族自治州

10、炸老虎

炸老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食，该面食因形似布老虎而被沧州人称作炸老虎，临清人称为炸荷包。炸老虎大致是将面片炸到8、9分熟的时候，将面片的一端撕开一个小口，然后把鸡蛋小口倒入面片，然后再放油锅里炸熟，轻轻咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜爱。

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1、螺蛳粉

2、臭豆腐

3、炒肝

4、臭鳜鱼

5、童子蛋

6、油炸知了猴

7、卤煮火烧

8、土笋冻

9、麻豆腐

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1、螺蛳粉

2、臭豆腐

3、炒肝

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5、童子蛋

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8、土笋冻

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1、广南南瓜酥

2、花溪牛肉粉

3、邹平台子火烧

4、团林铺板罐粑

5、竹溪碗糕

6、擀面皮

7、长汀豆腐干

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