人气榜单前十沈阳有什么著名的小吃

时间：2024/11/23 22:34:17 编辑：来源：互联网标签：小吃,沈阳市,沈阳购物逛街,辽宁省,辽宁美食,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十沈阳有什么著名的小吃扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：通山包坨,贵溪灯芯糕,景洪香竹饭,烤鸡蛋,上清豆腐,破酥包子,插花牛肉汤,凉州大月饼,粉皮面筋,都安生榨米粉。沈阳人喜欢吃美食，好吃的东西遍布大街小巷，在沈阳不光吃得到地产美食，外来的美食也吃得到，来这里旅游的人都能大饱口福。下面排行榜ABC小编整理了沈阳必吃的小吃，包括马烧麦、老边饺子、杨家吊炉饼、沈阳回头、老山记海城馅饼、铁板烤鸡架、西塔大冷面、张久礼烧鸡、康平羊汤、李连贵熏肉大饼等。说到吃，总是最开心也最感兴趣，还等什么，快和小编一起去看看吧。

沈阳有什么著名的小吃

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马烧麦>>
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李连贵熏肉大饼>>

沈阳有什么著名的小吃

1、马烧麦

马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，采用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。制馅要求严格，须将牛肉剔净筋膜然后剁碎，用清水浸喂，加调料拌匀不搅，呈稀疏状的“伤水馅”，拢包时不留大缨，形如木鱼，成熟后皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

2、老边饺子

老边饺子是沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳八大名小吃之一，历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子是中华老字号“老边饺子馆”招牌美食，皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻。老边饺子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单，“老边百年煸馅饺子”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。

3、杨家吊炉饼

杨家吊炉饼是辽宁沈阳市的传统小吃。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。

4、沈阳回头

沈阳回头色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香，老少咸宜，是沈阳当地著名特色小吃之一，也是沈阳八大风味小吃之一。“回头”与锅贴类似，但较之锅贴要稍大，包的馅也多，呈长方形，两头不封口，而且要向中间褶回，叠上即可，用油煎制而成。食用时佐以醋、蒜。现在沈阳最著名的回头馆要数拥有百年历史的老店“协顺园”。

5、老山记海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。

6、铁板烤鸡架

铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起来吃的很香，很馋人。

7、西塔大冷面

首批36家“沈阳老字号”之一的西塔大冷面的冷面是现挤现压在沸水中，面条劲道却易嚼，捞起配上特殊熬制的冷面汤，清凉滋味足，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔，冷面刚中有柔，冷面汤冰凉爽口，冬令时节吃上一碗，凉到心底，暖在心头；夏季来上一碗，除暑解渴。吃的时候再加上点辣白菜，更是与众不同。

8、张久礼烧鸡

张久礼烧鸡配料足、鸡煮得烂、香味直透鸡骨。从烧鸡的外形看，鸡色金黄，鸡身完整美观，肉烂而形不散。而且，张久礼烧鸡店拥有自己的养鸡基地，从活鸡到成品鸡，严格按照七道工序逐一实施，在烧鸡制作环节上更是至臻要求必须在本店有五年以上的学徒经历才能担纲烧鸡制作重任。

9、康平羊汤

康平的羊汤独具特色，享誉沈阳，名播东北。其一是羊汤的吃法最科学，把羊肉、羊骨、羊杂碎放在一起煮，味鲜美可口，不腻人，又解馋，有病治病，无病健身，男女老少皆宜，是其它菜肴所无法比拟的；其二是康平的羊汤是绿色食品，这里远离工业区，无污染，水草好，吃草的羊当然会肉嫩味鲜，人吃了只有益处没有害处。

10、李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。李连贵熏肉大饼更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”吉林榜名单。

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通山包坨>>
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贵溪灯芯糕>>
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精选小吃相关热门推荐

1、通山包坨

通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表为圆形，寓意团圆、吉祥，是湖北咸宁传统美食小吃。通山包坨是以糯米为主要原料制作而成的，看上去像汤圆，特点是皮薄馅美。以坨皮分，通山包坨可分为以芋头拌苕粉做皮和以苕粉做皮；以馅料分，通山包坨可分为半荤包坨和全荤包坨，还可以根据口味自行添加如香菇，火腿等。通山包坨可以汤煮，在锅中加入汤料放入包坨，煮到包坨一个个浮出水面，颜色稍变即可食用；还可以油炸，在锅中放入油和调料烧热，将煮熟的包坨倒入锅中，煎炸一至两分钟后即可食用。

分类：小吃
产地：湖北咸宁市通山县
主要原料：芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
口味/口感： Q弹

2、贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕是江西省鹰潭市贵溪的传统糕点之一，因形似灯芯，洁白柔润，弯而不折，甜而不腻，松酥可口，落口消融等特点而得名“灯芯糕”。饮誉中外的贵溪灯芯糕已有800多年历史，清代为贡品。贵溪灯芯糕选用当地纯天然优质糯米为主要原料，用云台山下十里泉水，经过洗米，自然晾干，青油炼沙爆炒，配以白沙糖浆和三十余种名贵中药材，通过筛、磨、锤、压等一系列手工制作而成。买购网美食编辑了解到，贵溪灯芯糕尤以龙兴铺“铁拐李”灯芯糕品质最佳。

分类：小吃
产地：湖北咸宁市通山县
主要原料：芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
口味/口感： Q弹

3、景洪香竹饭

景洪香竹饭是景洪特产小吃，是用本地一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。香竹饭的做法颇具有野炊特点，先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤，到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂，里面的香竹饭也就熟了。这时，只要掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开。

分类：小吃
产地：湖北咸宁市通山县
主要原料：芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
口味/口感： Q弹

4、烤鸡蛋

鸡蛋是生活中常见的食材，各地都有关于鸡蛋的美食，而烤鸡蛋就是和田地区名小吃。和田烤鸡蛋是将生鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会变成炸弹。烤鸡蛋成品蛋清筋韧，蛋黄绵软，柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香。将烤鸡蛋挖去蛋黄，蛋清切制，可配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸、溜制均美味可口，色香味俱全。烤鸡蛋在保持鸡蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。

分类：小吃
产地：湖北咸宁市通山县
主要原料：芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
口味/口感： Q弹

5、上清豆腐

说起鹰潭有特色的地方小吃，不得不提鹰潭上清豆腐，该地制作豆腐历史悠久，是上清古镇的传统特色佳肴。至今镇上仍是豆腐作坊林立，这里的豆腐因水质好，加上传统的手工工艺十分地道，过滤精细，含水适度，具有白、嫩、香、滑的特点，无论是煎、炸、煮、炖、焖、凉拦，都清香鲜美，柔滑润喉，如果佐以黄鱼角、鲜猪肉、香菇、豆豉、香葱或辣椒，都是各有特色，风味十足。而做成油豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮等，也是十分爱欢迎的菜肴和小吃。Ma igoo美食小编推荐将上清豆腐作菜食，如砂锅上清豆腐、鱼香上清豆腐、蕃茄烧上清豆腐、麻辣上清豆腐等。

分类：小吃
产地：湖北咸宁市通山县
主要原料：芋头薯粉、五花肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇、火腿等
口味/口感： Q弹

6、破酥包子

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。

7、插花牛肉汤

插花牛肉汤是安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史，其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。由于其工艺独特，慢慢的形成了一种特色，成了家喻户晓的名吃，如今不光在插花和阜阳很有知名度，而且传到了山东、江苏等地，已渐渐成为黄淮地区人民群众日常生活不可缺少的美味佳肴，深受人们的青睐。

8、凉州大月饼

凉州大月饼是凉州地区的特色美食，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。据了解，常见的凉州大月饼直径接近成人手臂完全张开的长度，厚度足足有好几层各色花纹。凉州大月饼的做法是调酵母、揉面、醒面、加香料、上蒸笼，揉面时间越长、次数越多，做出的月饼口感才会越蓬松；此外，五颜六色的香料用法也很有讲究，最下面一层撒上碾碎的褐色胡麻，最上面一层铺上金色的姜黄，一上一下包裹起来，非常美观。

分类：月饼
产地：凉州地区
口味/口感：甜咸适宜，蓬松好吃

9、粉皮面筋

粉皮面筋在张掖极为普遍，也独具特色，每年秋收后，农村家家户户要晾粉皮面筋，经和面揉团，清水淘洗，发酵蒸烤，切片晾干等工序制成。久贮不坏，食用方便，既可炒菜，也可烩汤，还适应于吃火锅。既是张掖名吃的主要原料，又是居家生活的常用餐料，可谓用途广泛，风味独特。

10、都安生榨米粉

生榨米粉是广西壮族自治区的一道特色小吃，在南宁武鸣区、邕宁区及马山县、河池市都安瑶族自治县、河池市大化瑶族自治县等地区最为常见。生榨米粉又称榨粉、生榨粉，是使用发酵后的米浆辅以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉。其特点是软、滑、香，并以与众不同的微酸而闻名。Ma igoo网编辑了解到，都安生榨米粉（壮语称“粉拉馊”）始创于宋朝皇祐四年（1052年），是当地传统美食。米粉选用新鲜无虫蛀的籼米，经过发酵、淘洗、磨浆、煮粉团、压榨、煮制、漂洗后制成。如今，都安生榨米粉成为到都安瑶乡必须品尝的一道美味小吃。