吴江十大小吃最新人气榜单2022

时间：2024/11/19 1:30:32 编辑：来源：互联网标签：苏州市,特色小吃,江苏省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

吴江十大小吃最新人气榜单2022扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：北京烤鸭,泸州白糕,拉条子,邢营臭豆腐,宁德肉丸,嵊州小笼包,焖面,麻辣烫,孤岛鲜鱼汤,狗浇尿。吴江一般是指吴江区，隶属江苏省苏州市，历史文化源远流长，特色美食小吃也很多，那吴江小吃有哪些？有黎里辣脚、肉馅烧卖、闵饼、震泽黑豆腐干、盘龙心、麦芽塌饼、油墩等。下面，请看排行榜ABC小编带来的吴江十大小吃排行榜，了解更多吴江有名的美食小吃及相关情况。

吴江十大小吃

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黎里辣脚>>
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肉馅烧卖>>
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吴江十大小吃

1、黎里辣脚

黎里辣脚又叫黎里辣鸡脚，是江苏吴江的特色小吃，酸中带甜、甜中带辣，吃起来酥鲜入味。地道的黎里辣鸡脚，需要十几种佐料，包括糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等，每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。黎里辣鸡脚，做的时候只在脚掌肉厚的地方划上一刀，所以吃辣鸡脚，一定要用手拿着，自己去骨慢慢吃，那才是原始的吃辣鸡脚的味儿。

2、肉馅烧卖

盛泽烧卖又叫肉馅烧卖，是盛泽特色的点心，面皮超薄，而且非常有韧劲，肉馅不甜不咸，而且富含汁水，口感和汤包有些类似，一只吃完，面皮的麦香和馅心的肉香已然渗入舌尖上的每一个味蕾。据MaiGoo美食小编了解，盛泽烧卖里面的馅不是糯米，而是纯肉，而且这种烧卖非常迷你，大小跟馄饨差不多，嘴巴大一点的可以一口吃两个。此外，当地的饮食习惯是，盛泽的烧卖必须和蛋皮汤搭配。

3、同里闵饼

闵饼又称名头饼、同里闵饼，是同里闵家湾“本堂斋” 特产，颇负盛名的传统名点，外表黛青墨绿，光亮细洁，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，配以豆沙、桃仁、松仁、糖猪油丁为馅芯，做成月饼状，蒸煮而成。闵饼是青团的一种，距今至少有500多年历史，曾被列为朝廷贡品。

4、震泽黑豆腐干

黑豆腐干是吴江震泽镇的传统小吃，绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美，深得食客们的喜爱。做黑豆腐干首先要选用上好的黄豆，再经过一整套严格的工序做成白豆腐干，接着放在卤煮好的酱料里面熬煮，煮过后就变成了红褐色的豆腐，然后淋上特制的酱汁，晒干就变成了黑豆腐干。黑豆腐干质细韧，折而不裂，被人誉为“素火腿”，是来吴江旅游者必带走的土特产之一。

5、盘龙心

盘龙心又名盘龙糕，是吴江盛泽糕点中的上品、宴席上的名点。糕面上点缀着红色的玫瑰酱、紫色的豆沙、棕色的红糖、白色的冬瓜条、象牙色的松子仁，再加上红绿丝，各种色彩组合在一起，真的像一条色彩斑斓的蟠龙，因此得名“盘龙糕”。盘龙糕的味道层次也非常丰富，米香、花香、油香、松子香，种种香味层层叠加相得益彰，闻起来绝对能令人唾液分泌加速，让食客们有想咬一口的冲动。

6、麦芽塌饼

麦芽塌饼又叫芽麦圆子、甜麦圆子等，是吴江地区的一种特色传统茶点，外皮焦香酥脆，内里香甜软糯。麦芽塌饼以米粉、芽麦粉及一种叫作“草头”的野草为原料制作的，麦芽塌饼的做法：用大麦浸水发芽，晒干磨成粉，配一定比例的米粉，然后和以煮熟剁烂的草头，和成面团，包上赤豆沙或黄豆沙作为馅料，再加上用糖制的猪板油丁和核桃肉做成饼，在饼的外层撒上芝麻，用糖水和油煎即可食用。

产地：江苏省苏州市吴江区

7、油墩

油墩是江苏吴江的地方名小吃，色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口。油墩通常有豆沙馅、肉馅两种，考究的在馅子中加入猪油、白糖、松子、桂花，这种油墩其香极浓，不仅软糯香甜，而且口齿留香，沁入心脾。传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作的，皇帝见此物圆溜溜、黄澄澄、扁塌塌，活象大殿中菩萨香案前的蒲墩，就笑说：“此物真象油氽的蒲墩，就叫油墩吧。”

产地：江苏省苏州市吴江区

8、黄松糕

黄松糕是江苏吴江的特色传统名点，入口松酥，冷食、热食均可。黄松糕的做法：糯米粉、粳米粉、红面糖拌匀，再倒入冷水用手揉透，倒入粗筛成粗细均匀的粉粒，笼内垫上草制笼垫，将粉轻轻铺入笼内，盖上盖，入笼蒸时要旺火沸水速蒸，蒸至蒸气四面透齐、糕面有弹性为宜；蒸好后倒在铺有糕布的板上，用刀切成长方块即可。黄松糕是常年供应的苏式糕点，源于苏州，成名于上海。

产地：江苏省苏州市

9、平望酱菜

平望酱菜是江苏省苏州市吴江区平望镇的特产，将夏秋的瓜果蔬菜腌制成酱菜，不仅冬季可以食用，而且能吃到来年春天，可谓既方便快捷又经济实惠。平望酱菜的特色是在腌制时，抹上一层黄豆面粉，这样不仅有利于其发酵，再配上甜酱、白糖、盐、蜂蜜下缸，逐层均加，并保证周围通风的环境，这样做的平望酱菜非常鲜、嫩、甜、脆，很受欢迎。

10、平望辣油

平望辣油是吴江平望的特色产品，以其辣中有甜，甜中生香，说辣不辣，说不辣还真有点辣的独特味道，被江南人所熟知。平望辣油的原料精选肉厚味辣的鸡爪椒，先将鲜椒研制去除辣椒的暴性，再粉碎成辣椒酱，然后将菜子油、辣椒酱按照比例，混合煮沸加焖后，将油撇出，经沉淀过滤就成为了辣油。做得好的辣油只闻椒味，不见椒身，油质清透、辣味醇正。

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北京烤鸭>>
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精选小吃相关热门推荐

1、北京烤鸭

北京烤鸭是我国有名的美食之一，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。据了解，北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鸭的特点是色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，深受当地民众和外来游客的喜爱。北京烤鸭哪里最正宗？有全聚德-传统老字号以工艺制胜、便宜坊-闷炉技术主打营养牌、大董-细分市场面向高端人群。

2、泸州白糕

泸州白糕，又叫桂花猪油提糖白糕，是四川泸州著名的糕点小吃，最早由1920年“三义园”白糕店所创，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点而闻名巴蜀，成为泸州有名的民间特色小食。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，工艺精细，十分考究。做出来的白糕喷香诱人，松软润滑，甜而不腻，吃起来有滋有味，深受大众喜爱。

3、拉条子

拉条子是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，是新疆拌面的俗称，以面为主、以菜为辅、且菜可荤可素，口味也多变。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉。在乌鲁木齐的很多拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。新疆拌面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。

4、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县特色小吃，呈青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软。据说邢营臭豆腐源于清朝末年，主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料，经过二次发酵，制作过程颇为繁琐，但邢营臭豆腐一经制出便是精品，深受京津冀地区民众的喜爱。

5、宁德肉丸

宁德特色菜有哪些？宁德肉丸是福建省宁德市的特色美食之一，宁德肉丸与其他地方有所不同。宁德肉丸的外皮是用地瓜粉和芋泥糅合而成，里面的肉馅是鲜猪肉、葱花、酱油、豆腐干等混合而成。几乎宁德的每家每户都会做这种肉丸，一整屉肉丸在蒸锅里从原来的紧实敦厚慢慢加热变得松胖可爱，当热乎乎的肉丸新鲜出锅，便让人欲罢不能，滚圆饱满，紫灰色的外皮，散发着芋头的软酥黏滑的肉丸，一口下去，满嘴肉香。Ma igoo小编建议大家到宁德一定不要错过这道美食。

6、嵊州小笼包

嵊州小笼包以其薄透松软的外皮、香浓多汁的馅料而闻名，是嵊州市特色小吃，也是绍兴非常有名的一道特色小吃。正宗的嵊州小笼包分为“鲜肉小笼”和“豆腐小笼”两种，其中要数豆腐小笼最具特色。滑嫩鲜美的豆腐和晶莹剔透的薄皮搭配，馅料中或有葱花和肉末点缀，便起到了很好的提鲜作用，更添一层美味。嵊州小笼包有其独到之处：皮薄肉多，汤汁鲜而不腻，一笼刚出炉的小笼包，夹起一个轻咬一口，热气腾腾、香味浓郁、唇齿留香。

7、焖面

焖面是山西及周边地区的家常面食，也是阳泉当地人十分喜爱的一道面食。焖面的主要做法是先将豆角、白菜、肉等菜蔬进行烹炒，再将切好的面条入锅焖制而成。洗菜、和面、切菜、擀面、炒菜、加水、入面、盖上锅盖儿，出锅后鲜香美味，诱惑难挡。做出来的焖面香味浓郁，诱人食欲大增。吃起来劲道爽口，滋味鲜美，让人欲罢不能。豆角焖面是小编最喜欢的面食了，每次都忍不住多吃一碗。

8、麻辣烫

在全国各地的夜宵市场中，都有麻辣烫的身影，合肥夜市自然也少不了麻辣烫。大部分的店子都是木桌子，长板凳，镂空的小吊灯，一进门就感受到了浓郁的麻辣烫气息，串串和盘菜就摆在可以看得到的地方，面前一盆麻香四溢的小锅，让人无法抗拒。不仅串串和盘菜新鲜美味，凉粉也非常好吃，吃麻辣烫的时候配上一碗撒了山楂的凉粉，即开胃又解辣降热，简直是完美搭配，如果到了晚上不知道吃什么宵夜，麻辣烫是不错的选择。

9、孤岛鲜鱼汤

孤岛鲜鱼汤是东营市孤岛镇地方风味名吃，以鲫鱼为主要食材，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名，也是东营著名的特色美食小吃。孤岛鲜鱼汤历史悠久，传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵，从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福。

10、狗浇尿

狗浇尿，是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。狗浇尿的制作方法是将小麦面和好揉匀、港开，撒上香豆粉，浇少许菜籽油抹匀，卷成长卷，再顺面卷方向探成螺丝状，切成小段，逐个压平微薄后烙制而成。狗浇尿的特点是饼色金黄美观、甜香柔软。在2010年世博会时，狗浇尿作为青海风味小吃参加世博会，因名字不雅而改为“青海甘蓝饼”。