前10威海有什么著名的小吃

时间：2024/11/23 21:43:09 编辑：来源：互联网标签：小吃,威海市,山东省,山东美食,山东旅游,

【导语 INTRODUCTION】

前10威海有什么著名的小吃扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：臭豆腐,土笋冻,鄂州鱼丸子,高丽火盆,南皮窝头,开花白糕,干魔芋,文蛤炖蛋,嘉义新港饴,水果。威海是山东省的一座滨海城市，历史悠久，气候温和，旅游资源丰富，也有很多特色美食，去那里旅游绝对是不错的选择。本文排行榜ABC小编整理了威海十大小吃，包括干炸小黄鱼、豉汁扇贝、威海起糕、威海清汤、大枣饽饽、炸甩、盛家火烧、育黎刀切面、乳山千层饼、乳山喜饼等。去威海旅游时，可千万别错过哦！

威海有什么著名的小吃

推荐排行

随机排行

人气排行

01
干炸小黄鱼>>
0
02
豉汁扇贝>>
0
03
威海起糕>>
0
04
威海清汤>>
0
05
大枣饽饽>>
0
06
炸甩>>
0
07
盛家火烧>>
0
08
育黎刀切面>>
0
09
乳山千层饼>>
0
10
乳山喜饼>>
0

威海有什么著名的小吃

1、干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名小吃，当地人很喜欢吃，在威海随处可见，外酥里嫩，味道鲜美。干炸小黄鱼的做法是将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。

2、豉汁扇贝

豉汁扇贝是山东威海著名的特色小吃，做法简单，咸鲜味十足。其做法是把洗干净的扇贝用小刀撬开，去除内脏及腮；把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；出锅后放上些香葱碎做点缀。

3、威海起糕

起糕，是山东省威海一种著名的传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见，一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。威海起糕做法：把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。

4、威海清汤

威海清汤，又称鱼腐汤，是当地名吃之一，有鲜嫩的特点。威海清汤制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。

5、大枣饽饽

大枣饽饽，别称枣饽饽，是山东省威海市的著名传统特色小吃之一。大枣饽饽制作原料主要有面粉、大枣、酵母粉、牛奶等。制作时，面团一定要多揉，硬面团比较劲道，容易成形。生坯做好后要放到温暖的地方进行二次醒发，然后上锅蒸熟即可。

6、炸甩

炸甩，是山东省威海市乳山地区的著名特色小吃之一。炸甩是把猪肉、香肠、鸡脯肉、火腿肠、香肠、贡丸、蛋卷、豆腐卷、蘑菇、大白菜、油菜、鱿鱼、馒头、玉米饼等用竹签串成串，放在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可食用。

7、盛家火烧

山东威海特色传统名吃，盛家火烧讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。盛家火烧分两种口味：无糖和含糖。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，香气四溢，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。由于不添加任何佐料，无油，方便携带贮藏，成为人们馈赠亲友、旅游返乡携带的风味特产。

8、育黎刀切面

育黎刀切面，是山东省威海著名的特色小吃之一，属于荣成第一批非物质文化遗产。育黎刀切面做工精细，配料讲究，和面的时候，加入水、碱、食盐、鸡蛋等配料，用刀切成的面条淡黄滑嫩，韧而不断。煮时讲究火候，火候适中煮成的面条清而不烂。面条出锅后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

9、乳山千层饼

乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是威海常见的一种名小吃。其特点是层多且薄，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，松软可口。乳山千层饼的制作并不复杂，先将白面加水调揉好，擀成薄页，再把事先准备好的食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上，然后将面页卷起盘成圆形再擀，如此重复若干次数，但次数要适宜，这样做出的千层饼才具有“千层”的特色。

10、乳山喜饼

乳山喜饼又称媳妇饼，果饼，是山东省威海乳山地区特有的特色传统名小吃，名闻山东。乳山喜饼主要用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，成品后，色微黄、香味扑鼻，以口感酥软、香甜，外观大方、体面，且经济、营养，保存时间长而远近闻名。

01
臭豆腐>>
0
02
土笋冻>>
0
03
鄂州鱼丸子>>
04
高丽火盆>>
05
南皮窝头>>
0
06
开花白糕>>
0
07
干魔芋>>
08
文蛤炖蛋>>
09
嘉义新港饴>>
10
水果>>
0

精选小吃相关热门推荐

1、臭豆腐

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

2、土笋冻

土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名“星虫”，是一种生长在海边泥土里的软体生物。其食材单一，做工繁杂，熬煮成粘糊状，盛出置入小盏，冷却成冻，放置冷藏，取出即食；其调料讲究，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美。在闽南地区，安海出产的土笋冻最地道知名。土笋冻作为地方名点更是入选泉州旅游局推荐的“泉州伴手礼”正式名录，是泉州不错的伴手礼。

3、鄂州鱼丸子

鄂州人喜欢吃鱼是出了名的，对于鱼的吃法上也是多种多样，其中就有一道深受鄂州人喜爱的美食——鱼丸子。在鄂州，从小吃摊到大饭店，都有鱼丸子的身影，鱼丸子味道鲜美，做法简单，将处理好的鱼肉放在砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成糊状，调入精盐，继续搅拌成富有粘性的泥茸，分次加入鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，然后用手与勺子配合制成丸子，不管是烧鱼丸还是汆汤鱼丸，鱼丸子都十分的劲道有弹性，口感Q弹嫩滑鲜美，是鄂州不可错过的一道美食名吃。

4、高丽火盆

高丽火盆是吉林省通化市一带的特色美食，源自朝鲜的旧称高丽，因其制作和食用过程中都要在火盆上进行，故被称为高丽火盆。高丽火盆做法简单，把火盆里的火生好，同时把食材都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的食材都放到上面，最后把平盘放在火盆上即可。吃吃高丽火盆时围坐在一起分享美食，边吃边聊，非常惬意有趣的，而且很多不同口味，比如猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味等，食材也很丰富，应季的都可以放进去。

5、南皮窝头

南皮窝头，又称南皮小米窝窝头，是河北省沧州市的地方传统风味小吃。主要材料有小米、黄豆、栗子，配料是花椒、大料、茴香籽等为原料的五香粉，成品色泽嫩黄、香甜可口。南皮窝头历史悠久，据记载，清末曾经被慈禧太后定为“御膳食品”。从此，南皮窝头名声远扬，成为地方名吃。

6、开花白糕

开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

7、干魔芋

干魔芋以辣著称，是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃，在张家界颇受欢迎，也是无数旅游者常挂在嘴边的美食。干魔芋吃起来口感富有嚼劲，符合了张家界人喜辣的特点。干魔芋一般为人工制作，人工配料，所使用的干魔芋多采于湘西的大山区内，不含糖分，所有人群均可食用。最普遍的一种吃法是干魔芋丝，把晒干腌制的魔芋丝加入干辣椒香料，当作下酒菜或者下饭菜绝对是一扫而空的。

8、文蛤炖蛋

启东海鲜名声斐然，江苏省南通市启东市吕四港镇的特产“吕泗文蛤”，素有天下第一鲜的美名。文蛤的做法多种多样，其中文蛤蒸蛋原汁原味，鲜味最浓，是南通启东十大美食小吃之一。文蛤蒸蛋的主要材料有文蛤、鸡蛋，辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等。做好的文蛤炖蛋味道极美，蒸蛋鲜咸滑嫩，入口即化，文蛤口感柔嫩多汁，肉汁充盈，拌上饭，鲜美异常，轻轻松松下两碗饭。

9、嘉义新港饴

嘉义新港饴，是闻名台湾省的新港特产，是台湾糖果中的佼佼者。新港饴是一种用麦芽糖、白糖、面粉、及花生仁等制成的土产糖果，把糖稀和花生糖熬在一起，然后捏成小老鼠的样子，再慢慢地晾干，这样制成糖果既有麦芽糖的弹牙，又有花生的爽脆，而且两种糖的味道搅在一起，甜而不腻，嚼劲十足，口感非常好。嘉义新港饴然包装平实，貌不惊人，不像西式糖果那般的五彩缤纷，但却因风味独特，而广受大众欢迎。