时间：2024/9/30 19:17:25 编辑： 来源：互联网 标签：芜湖市,安徽省,安徽美食,省份/地区,特产熟食干货,
无为熏鸭，是安徽省无为市特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
南陵大米是安徽省南陵县特产，以“外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香”等特点闻名，是芜湖南陵县的名优特产。南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，是芜湖大米的主要产粮区，先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”。以南陵大米为代表的芜湖大米，入选全国名特优新农产品名录，还被评为“安徽省名牌农产品”。
芜湖铁画，原名“铁花”，为中国独具风格的工艺品之一，是芜湖市特有的工艺美术品，以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。芜湖铁画制作起源于宋代，吸取了我国传统国画的构图法及金银首饰、剪纸、雕塑等工艺技法，以低碳钢作原料，以铁代墨，以锤代笔，经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和"打活"、"钻活"等工艺，精制而成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。芜湖铁画入选国家首批非物质文化遗产名录，多次作为芜湖城市名片登上“国家名片”，成为芜湖一张响亮的工艺名片。MaiGoo旅游小编推荐芜湖其他工艺品特产：无为剔墨纱灯、南陵贴木画、堆漆画等。
无为螃蟹是安徽省芜湖市无为市的地方特产，为农产品地理标志产品，以其独特的品质、优质的口感、强大的品牌效益而备受社会各界认可，素有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说，也是芜湖著名的水产特产。无为境内拥有水域面积40万亩，长江水域岸线80公里，水质优良，生态环境良好，非常适宜螃蟹生长、繁育。无为螃蟹背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，富含蛋白质和微量元素，味鲜清甜，营养丰富。无为除了螃蟹外，特色水产特产还有甲鱼、长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚）、无为草龟等。
湾沚山芋是安徽省芜湖市芜湖县的地方特产，为农产品地理标志产品，以色如璧、甜如蜜、香如桂、食如粟的特点而著称，素有“地下苹果”之美誉，也是芜湖著名的农产品（蔬菜类）特产之一。湾沚山芋养殖基地位于北亚热带与中亚热带的北缘过渡地带，受季风气候影响，属湿润型季风气候，干湿交替，四季分明，独特的地理条件和栽培方式，造就了湾沚山芋独特的口味。湾沚山芋外形呈纺锤形或长纺锤形，皮色为淡红色，薯皮完整光鲜干净，肉色白色，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，营养丰富，熟吃香甜，生吃脆嫩。MAIGOO小编推荐芜湖其他农产品特产：南陵圩猪（农产品地理标志产品）、陶辛莲子（全国名特优新农产品）、五华鸡。
陶辛青虾是安徽省芜湖市湾沚区特产，全国农产品地理标志。其产地陶辛镇是中国青虾十大产地排行榜之一，拥有水域3400公顷，属长江水系，气候具有四季分明、热量丰富、光照适宜、雨水充沛、无霜期长等特点，适宜养殖青虾。陶辛青虾雌雄异体，雄体较大，壳薄、肉嫩、个大、味美，体表光洁半透明、色泽鲜亮，全身覆盖甲壳，全身分二十节，呈纺锤体，臂长突出，是陶辛最具特色的特种水产品种之一。
丫山丹皮，因产于芜湖南陵丫山而得名，是安徽省芜湖市南陵县的地方特产。丫丹皮是一种名贵中药材，与白芍、菊花、茯苓，并称为安徽四大名药。南陵是丹皮的主产地，南陵丫山素有“牡丹之乡”之称，这里属亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛，无霜期较长，光照充足，适宜丹皮种植。所产的丫山丹皮具有气味香浓、肉厚粉足、皮色褐红、表呈银色的特点，被誉为四绝。当地人都喜欢把丫山丹皮浸泡于白酒之中，制成药酒饮用，也是不错的特产滋补品之一。
繁昌长枣是安徽省芜湖市繁昌县土特产，繁昌长枣耐旱涝、耐瘠薄，适应性强，果实较大，肉质致密，细脆甘甜，裂果轻，适宜制作蜜枣和鲜食。繁昌有300多年栽培历史，独特的地理、气候优势孕育了繁昌长枣特有的肉多核小的品质，繁昌长枣营养价值高，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。MAIgoo小编推荐芜湖其他水果特产：南陵蓝莓、湾沚葡萄等，都入选全国名特优新农产品名录。
南陵笔山芽尖，又名片茶，因产于芜湖南陵笔架山而得名，是安徽省芜湖市南陵县的地方特产。笔架山林木茂密，春夏季雨后多云雾弥漫山间，土层深厚，土质肥沃，适宜茶叶生长。这里所产的笔山芽尖，芽心为两叶所抱，色泽翠绿，白毫显露，香气高爽，滋味醇厚，汤色黄绿，叶底透明匀整。用沸水冲泡，枝芽叶上冲水面，根根直立，尔后又徐徐下沉，叶张芽露，水中浮动，忽上忽下，有味有趣。
南陵紫云英弋江籽是安徽省芜湖市南陵县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是芜湖地方名优特产之一。南陵紫云英属大叶型、青杆、中花、中熟品种，是南陵县紫云英优良品种之一。其果实三角形荚果，细长，成熟时黑色，每荚有种子7-11粒。种子黄绿色，种皮光滑，附腊质，籽粒饱满，千粒重3.2克左右。MaiGoo小编推荐芜湖其他特产：三只松鼠、傻子瓜子、和联蜂蜜、老芮麻油、马头墙黄酒等。
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