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遮放贡米

时间:2024/9/18 17:50:08 15200票数:31投他一票#日剧#

遮放贡米是云南省芒市的特产,以米粒大而长、色泽晶莹如玉、蛋白含量高,米饭香软可口、煮粥黏而不腻、营养价值高著称。据了解,遮放贡米是1623年,遮放土司进贡朝廷的米,因色泽白润如玉,米饭清香可口,粘而不稠,软滑适中而受到了明朝天启年间熹宗皇帝的喜爱,当即封遮放允午米为“贡米”。现如今,不仅遮放贡米成为主导产品,其产业下的副产物得到充分利用:米糠、米皮、酒渣为饲料来源,建立了肥猪养殖场、沼气池、有机农家肥生产等。

  • 分类: 米面粮油
  • 产地: 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市

一、遮放贡米

  • 遮放贡米有着“云南第一米”之称,生长周期非常长,每年的产量非常低,位列中国最贵的大米排名榜。
  • 遮放贡米的特点是粒大而长,色泽白润如玉,做成米饭,清香可口,软滑适中,粘而不稠,泠不回生,咀嚼间感觉有一种原始的芳香。
  • 最顶尖的遮放大米在允午村,允午位于遮放坝南木冷河流域,这里的土壤多为黏性土壤,而且昼夜温差大,光照充足,有利于水稻生长;“原生态”的牛耕可以将土壤翻得更深、更熟;灌溉全部采用山泉水,没有任何污染,这些都是出产优质大米的保证。

二、遮放贡米

遮放米又称遮放贡米,是云南省芒市特产,以米粒大而长、色泽晶莹如玉、蛋白含量高,米饭香软可口、煮粥黏而不腻、营养价值高等著称。

其中遮放米的特点主要表现为香松酥软、热不粘稠、冷不回生、营养丰富、食之不腻等方面,受到不少民众的喜爱。

据Maigoo网编了解,2013年12月31日,原国家质检总局批准对“遮放贡米”实施地理标志产品保护。

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    详细介绍

    遮放贡米产自位于东经98°01′-98°44′,北纬24°05′-24°39′之间的芒市。芒市是横断山脉西南部,高黎贡山以西的一块自东北向西南倾斜的切割山原。地势东北高而陡峭,西南低而宽缓,峻岭峡口相间排列,高山大河平行急下。其东和东北部与保山地区的龙陵县相邻,西面和西北面与龙陵县、梁河县相连,西南面与瑞丽市、陇川县连接,南面与缅甸联邦接壤,国境线长达68.23公里;东西最大横距71公里,南北最大纵距62公里,全市土地总面积2987平方公里。芒市地处低纬高原,最高海拔2889.1米,最低海拔528米,太阳辐射量强,是全国光照高质区之一。热量丰富,气候温暖,年平均气温19.5℃,由于地貌高差大,立体气候明显(亚热带低热盆地气候、亚热带低热丘陵气候、亚热带与温带混合气候),属亚热带气候。四季不明显,春温高,夏季长,年温差小,日温差大,光合作用强,有利于物质积累和提高水稻千粒重。全市森林覆盖率达64%,生态环境良好,雨量充沛,水资源丰富。良好的生态环境铸成芒市插一把筷子也能长成竹林。芒市是西南边陲的一颗绿色明珠。是国家级卫生城市、优秀旅游城市、适合人类居住的城市。

    地理标志区域主要分布在海拔1100米以下错综复杂的山峦河谷中,属宽谷盆地地貌。盆地为河流泥沙,砂砾冲击物淤积而成,堆积深厚,土质疏松肥沃,散布着4个大小不等的河谷盆地(俗称坝子),这些坝子多系河流冲积的河谷平原或陆地型山间盆地。还有三个山区处于海拔1100米以下地带的1.4万亩山区水稻田。20万亩遮放贡米稻谷种植地理标志区地势平坦,土地肥沃,土壤有机质含量高,富含铁、硒、锌、钙等多种微量元素,有利于优质水稻的生长。是理想的水稻种植区,也是芒市水稻的主产区。

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