南涧无量山乌骨鸡

生长环境

无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山饮誉海内外。无量山位于景东县西部，西北起于南涧县，向西南延伸至镇沅、景谷等地，西至澜沧江，东至川河。无量山属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于横断山系和云南高原两大地理区域的接合部，气候区划处于中亚热带与南亚热带的过渡地带，自然环境条件复杂多样，生物种类众多，是横断山脉南部中山峡谷具有代表性的地区之一，建有无量山国家级自然保护区。该地区丰富的气候自然资源、良好的生态环境为的品种形成及生长养殖提供了良好的条件。保证了其优良品质。

体貌特征

无量山乌骨鸡体型大，头较小，颈长适中，胸部宽深，胸肌发达，背腰平直，骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，体躯宽深，呈方形。头尾昂扬，耳多为灰白、部分有绿耳，喙平，上喙弯曲，喙、胫、趾为铁青色，皮肤多为黑色，少部分为白色，脚有胫羽、趾羽，故称“毛脚鸡”。有高脚、短脚、单冠、复冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉鸡等几个类群。

成年无量山乌骨公鸡眼大有神，冠大直立，单冠为主，偶有复冠，冠齿5至6个；冠和肉髯呈紫红色、鲜红色，毛色多为紫红色、黄褐色、麻花、白色，主翼羽、胫羽、背羽、鞍羽多为黄褐色，尾羽黑色镶边，部分公鸡为麻花、全白，毛色鲜艳有光泽。成年母鸡眼大有神，冠髯较小，虹彩金黄，少部分有凤头；毛色有黄褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多数麻花鸡体躯毛色为新月形条纹。雏鸡毛色多为麻花色、黄褐色、白色、黑色等。

生产特性

无量山乌骨公鸡150至180天开啼，母鸡开产日龄160至200天；年产蛋90至130枚；300日龄平均蛋重52克。蛋壳色泽为粉白色，少部分为浅褐色。母鸡一年四季都能产蛋、孵化，每次产蛋18至20枚后停产就巢；种蛋受精率为85%至95%，受精蛋孵化率90%左右；自然放养饲养条件下，一年内就巢5至6次，每次就巢25至30天。一般成年鸡体重为5至7斤，公鸡屠宰率88%、母鸡屠宰率91%。

养殖特性

无量山乌骨鸡适应性强，在海拔1000至3000米的山区都可以正常生长。耐粗饲、抗病力强，对饲料要求不高，适应各种气候环境，具有生长快、繁殖率高、肉质细嫩、香甜可口，营养价值高，鸡肉蛋白质含量26%，比其它品种高5个百分点，脂肪含量0.28%，比其它品种低，钙、磷、必需氨基酸总氨基酸含量都比其它品种高。

饲喂管理

无量山乌骨鸡的养殖，关键要掌握好饲喂的管理，补充以牧草的生态养殖模式，放牧70天，平均每只鸡采食青草13.44公斤，获得干物质2.02公斤，可以替代养鸡精饲料2.32公斤，节约饲料成本8.5元/只。 因此，人工种草养殖放养鸡，可利用优质牧草作为养鸡的主要饲料来源之一，如牧草品种hn-mc菊苣、牧草hn-cm黑麦草、牧草hn-cm俄菜乃至等，铡碎喂鸡，促使营养均衡吸收。大幅度减少了精饲料2.32公斤，每只鸡节约成本8.5元，经济效益显著。种草养鸡，有利于增强鸡体的抗病能力，提高养鸡成活率和养殖效益，减少药物的使用，特别是完全替代了多种维生素的使用。种草养鸡，可生产风味好，品质有的优质土鸡，同时利用无污染环境生产的安全食品，适合消费市场对于食品安全的需求，提高了土鸡的市场竞争力。牧草种草喂鸡不论蛋鸡、肉鸡，因其生理特点，不宜大量食用牧草。无量山乌骨鸡如果实行放养，山区放养地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时期，一般选择3月开始放牧，这时杂草，虫、蚁等昆虫已经繁衍，鸡群可采食到充足的生物饲料。其他地区的具体放养日龄还应根据季节、气温、鸡的体质、生长发育状况灵活掌握。