头屯河葡萄

产品介绍

新疆生产建设兵团第十二师头屯河农场位于新疆乌鲁木齐市头屯河区，地处天山北麓准噶尔盆地南缘山前洪积冲积扇中部平原地带，是新疆鲜食葡萄优质产区。作为新疆首府---乌鲁木齐近郊，头屯河农场从1960年建场初期开始种植鲜食葡萄，尤其是20世纪90年代初期引进种植红提葡萄后，因其所产葡萄品质优良、汁多味甜、肉质爽脆、色泽艳丽、口味纯正而备受市民的青睐，葡萄常常供不应求。每年生产的葡萄除满足首府市民的需求之外，还远销到广州、上海、厦门等东南沿海城市和俄罗斯、中亚、欧亚等国际市场。目前该产区已发展面积2000公顷，年产鲜果2万吨左右。注册的“头屯河”牌商标已通过国家商标认证，“头屯河”牌红提葡萄已获国家A级绿色认证。而头屯河农场也已被乌鲁木齐市确定为头屯河农业科技高效鲜果园区、乌鲁木齐市三大副食品基地之一和乌鲁木齐市鲜食果品基地。

自然生态环境和人文历史因素

头屯河葡萄生产地域地势较平坦，周围无工业“三废”污染，地净田洁。产区地处山前洪积冲积扇土，海拔57---948.米，南北高差4米，坡降7.5－6.4%。总的地形是南高北低，由南向北逐渐倾斜，东略高于西呈波浪状地形，南北长.5公里，最宽.5公里。该区土壤大体可以分为灰漠土、草甸土、盐土地、碱土四大类，黑红土、红板土、灰黄土、黄板土、氯化物硫酸盐草甸土、灌耕草甸土、盐土、硫酸盐次盐土、苏打氯化物硫酸盐土八个土种。土壤质地属重壤和轻壤，保水保肥性能良好。新疆生产建设兵团十二师头屯河区境内水资源有头屯河水系、乌鲁木齐河水系、红岩水库和地下水，地下水埋藏较深，水位一般在250-300米左右。在该区上部100-160米，中部50-60米，下部-0米均有地下水溢出。各种水工程设施基本配套，主要输水渠道防渗化程度达到9%左右。土壤冻层厚度40-50厘米，解冻时间0-40天左右。该区属中温带大陆性半干旱气候区，夏热冬寒，春暖多变，春秋两季多风，秋温下降迅速，昼夜温差变化大，日照长，光热资源丰富，降水稀少，蒸发量大，年降水量78-8mm，年蒸发量84-67mm，作物生育期平均降水量160.1㎜，年均相对湿度为57-6％，是最适宜水果生长的气候条件。年太阳总辐射量500-5500MJ/m，其中夏季太阳总辐射量最多，占全年的7-9％，春、秋季分别占全年的31％、18％，在全国位居前位。全年日照时数760-00小时，≥0℃年积温80℃，无霜期50-70天，能满足农作物生长需要。 该区气候虽然适合于一年一熟的作物生长，但时常发生灾害性天气，春季的东南风最大风速6米/秒、倒春寒和夏季5-8月的干热风等常给园艺、酒花、及其他农作物生长和人民生产、生活带来不同程度的危害和损失。灾害性天气主要是干旱、大风、干热风和霜冻等气候因子。

地域范围

头屯河葡萄产区位于新疆省乌鲁木齐市头屯河区，地处天山北麓准噶尔盆地南缘山前洪积冲积扇中部平原地带，东经87°15′00〞-87°28′7.5″北纬43°51′15″-44°03′10″。东以乌鲁木齐县安宁渠、小地窝堡、火车西站为界，南以八一钢铁厂，西以头屯河中心与昌吉为界，北以火星西干渠至康家槽子折向北与乌鲁木齐县六十户乡相邻，从南到北连成一片，南北长23.35公里，最宽13.5公里。有乌伊公路、乌钢公路贯通，交通方便距乌鲁木齐26公里。产区属于中温带大陆性半干旱气候，具有干旱少雨，蒸发量大，温差变化大，日照长、光热资源丰富等特点，适宜种植葡萄。头屯河葡萄地域保护范围为头屯河区西郊三个团场二十个连。有头屯河农场六个连队；三坪农场十个连队；五一农场四个连队。

品质特性特征

（1）外在感官特征：红地球（红提）葡萄：果穗特大，松散，果粒圆或近卵圆形，大小整齐匀称，蜡质厚，果粉匀，鲜红色至紫红色；果皮薄肉质爽脆；果肉半透明，用刀切片不淌汁，品质佳。

（2）内在品质指标：该区红提葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达17%-20%。