樟树花生

自然生态环境和人文历史因素

樟树市地处亚热带湿润季风气候分布区，四季分明，光热水资源丰富。年均气温17.7℃，年降水量1710.7毫米，年日照为1718.2小时，无霜期273天左右。樟树市属赣江下游冲积平原区，境内以平原低丘为主，土壤多为红壤土、水稻土和沙壤土。土壤呈微酸性，PH值为4.6-6.0，土壤中矿物质营养丰富，富含磷、钾、钙、镁、铁、铜、钼等微量元素，土层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1.0%。樟树独特的地域环境孕育了樟树花生独特的品质。

地域范围

樟树地处江西中部，跨赣江中游两岸，东邻丰城、南接新干、西毗新余、北连高安。樟树花生地域保护范围为张家山街道办事处、经楼镇、刘公庙镇、临江镇、洲上乡、吴城乡、昌付镇、黄土岗镇、中洲乡、义成镇、观上镇、大桥街道办事处、店下镇、阁山镇、永泰镇、洋湖乡、江西省双金园艺场、樟树市试验林场、樟树市园艺场等共计19个乡镇（街道办事处）场。保护范围位于东经115°06′33″至115°42′23″，北纬27°49′07″至28°09′15″之间。保护面积1.02万公顷，年产量4.13万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：樟树花生果形中小，呈茧形，荚果整齐饱满，果壳薄、网纹浅，以双仁果为主，出仁率高。樟树花生仁饱满、种皮薄、浅红色，口感细腻，食味香甜。

（2）内在品质指标：蛋白质总含量≥28％；纯仁率≥70％；脂肪酸组分中：软脂酸含量≥12%，硬脂酸≤4%，油酸含量≥46％，亚油酸含量≥33％，亚麻酸≥1.0%。

（3）质量安全要求：樟树花生质量符合GB/T1532《花生》的要求；产地环境符合NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》的要求，并随标准修改变更而更新；质量安全控制符合NY/T2798.2《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第2部分：大田作物产品》的要求。

五.特定生产方式

(1) 耕田选择与整理：①选地整地：选择地势平坦，无重金属污染，耕作层深25cm以上，有机质含量不低于1.0%的红壤地、沙壤地。冬至前合理深耕，深度一般为25～30cm，如果连作地一般可2～3年深翻1次。整地要求达到土碎、地面平整，上虚下实。地膜覆盖栽培应按垄距85~90cm，沟宽30cm，垄面宽55~60cm，垄高10-13cm起垄。②轮作换茬：与蔬菜、大豆、油菜等其它作物进行轮作换茬，有利于增强花生品质和抗病能力。（2）施肥：樟树花生施肥要根据地力和对产量水平的要求而定。一般地力水平，按产量300kg/667平方米计算，施腐熟有机肥1000kg左右、尿素10～15kg、复合肥15kg、钾肥10kg、磷肥50kg。有机肥和化肥以底施为主，一般有机肥冬耕底施，化肥春耙时底施。花生生产期间除施叶面肥以外，一般不需要追施其他肥料。

（3）种子处理：留种时选留果大饱满、色泽鲜艳的花生果，播种前去除病、瘪、小粒和破损粒及变色粒，保证种子发芽率在95%以上。播前带壳晒种1~2天，晒种后在播种前10~15天剥壳。

（4）播种：樟树花生一般为春播，生育期120天左右，4月土温稳定在12℃以上即可播种。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原则。樟树花生种植密度以2.0～2.2万株/667平方米为宜，在此范围内密度越大产量越高。整好地后，采用人工条播或机播。一般播深5~7cm，每穴2粒，行距28~33cm。

（5）田间管理：①查苗补种：苗全、苗齐是花生增产的基础，出苗后要及时查苗，发现有缺苗现象及时催芽补种。②清棵蹲苗：露地种植苗齐时清棵，用小锄把幼苗基部的土挖开，使两片子叶和胚芽露出土外，促进第一、二对侧枝早生快发。③水分管理：花生种植后的4～6月多为梅雨季节，雨水较多，应注意开沟排水；花针期和结荚期遇干旱，应及时浇水。生长后期遇干旱也要及时浇水，防止黄曲霉发生。④中耕除草：苗齐后，结合中耕进行除草。露地花生在盛花期前中耕3次，原则是头遍浅、二遍深、三遍细。⑤防治病虫害：以“预防为主，综合防治”为原则。病虫害防治严格执行GB4285《农药安全使用标准》和GB/T8321《农药合理使用准则》规定。

（6）收获、贮藏及包装：8月中、下旬，花生果实成熟即可收获。地膜覆盖收前15天揭膜，并清除残膜，避免污染。收获后及时晒干入库，确保不霉变。花生贮藏、运输场地、设备必须具备安全卫生、无污染条件。包装材料必须符合国家有关标准，包装物上应标明产地、规格、净重量和包装日期等。