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泉盛河酒

时间:2024/11/19 18:34:57 15200票数:31投他一票#日剧#
泉盛河酒利用古泉水酿造有着悠久的历史。泉盛河酒以麸皮和稻壳为主要原料,以黑曲霉为菌种,在35℃至38℃温度之间培养48小时而成。当温度低于10℃时,允许有白色絮状沉淀或失光;高于10℃时,白色絮状沉淀自然消失。口味酒体协调、陈香明显、余味悠长 酒体较协调、陈香较为明显、余味较悠长。清.康熙三十七年,山西省汾阳县城泉盛合村曹氏兄弟三人来到此地,发现这里四面环山,森林茂密,泉水清澈甘甜,便围泉成井,在此开设酿酒作坊。后逐步发展壮大,取名为“泉盛河”酒。
  • 分类: 烟酒
  • 产地: 辽宁省朝阳市龙城区
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    详细介绍

    泉盛河酒利用古泉水酿造有着悠久的历史。清.康熙三十七年,山西省汾阳县城泉盛合村曹氏兄弟三人来到此地,发现这里四面环山,森林茂密,泉水清澈甘甜,便围泉成井,在此开设酿酒作坊。后逐步发展壮大,取名为“泉盛河”酒。

    至清乾隆年间,泉盛河酿酒业已达到鼎盛时期。曹氏兄弟三人及其后人在朝阳城内开设了多家酒商号。从此朝阳县志上才有了关于泉盛河酒的记载。也是当时朝阳城内唯一的一家酿酒作坊。

    1992年,经辽宁省地矿局矿泉水检测中心严格检测鉴定,古泉水中的锶含量竟然高达每升1.23毫克,可谓举世罕见!此外,偏硅酸、锂、锌、碘等含量分别达到了国家优质矿泉水标准,是酿造白酒的上等水源!

    史料记载,乾隆三年(1738年)乾隆皇帝去盛京拜祖途经朝阳,当地官员将泉盛河美酒奉上,乾隆皇帝饮后,精神焕发,神采飞扬,挥笔为佑顺寺题写了“真如妙觉”的匾额,并钦定泉盛河为贡酒。1739年重阳节,乾隆皇帝在宫中款待文武老臣,畅饮泉盛河酒后,醉态龙钟的老臣们,齐赞好酒,齐呼皇帝万万岁。乾隆皇帝大悦,御笔挥舞了 “酒醉清朝府   惟有泉盛河”的条幅。并令官差篆刻成匾额,快马送到朝阳府衙,后披红挂彩,将匾额挂在了泉盛河酒作坊的檐下。后人一直引以为豪。

    “泉盛河”牌白酒先后连续两年荣获“辽宁省优质白酒”称号,52度泉盛河牌乾隆醉酒被授予“传承奖”;2011年“泉盛河”牌白酒荣获“辽宁省著名商标”,朝阳思源酒业有限公司被授予“守中合同重信用单位”其产品被授予“消费者信得过产品”,并顺利通过“ISO-90001国际质量管理体系”认证。2012年又成功申请到“国家地理标志产品保护产品”。2014年泉盛河42%vol白酒,先后两次荣获“辽宁名酒”美誉。上述荣誉的获得提高了企业知名度、巩固了“泉盛河”品牌的信誉度。

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