浮桥萝卜

一.产品介绍

浮桥萝卜产于古丹河流域（即洛城街道办事处浮桥村周围）。沙质土壤，微量元素充足是形成浮桥萝卜特点的重要因素之一。秋延冬种，反季节栽培成功，使浮桥萝卜四季皆鲜。浮桥萝卜有以下几个特性：色泽好，翠绿色的表皮，细嫩光滑，短短的根脚雪白透亮；形体好：顶子小、长条直，根脚短、圆滑，无侧根芽眼；口感好：皮薄、清脆水灵、甜辣爽口、细腻；脆：离地面一米高度自然落下，可跌成数瓣。浮桥村种植青萝卜，在明、清朝时就有记载，齐鲁大地就流传着“烟台苹果。莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”。这是山东人常说的歇后语。在2010年12月24日被农业部公布为地理标志产品，2012年被农业部认证为绿色食品。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：寿光市洛城街道属河流冲积平原区，土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好，土壤PH值在5.5－7之间，有机质含量在1%－2.2%之间。

2、水文情况：寿光市洛城街道地势平坦，弥河河水、丹河水纵贯南北，年降水量中等，地下水丰富，能灌能排。

3、气候情况：寿光市洛城街道地处中纬度带，北濒渤海，属暖温带季风区大陆性气候。受暖冷气流的交替影响，形成了“春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉多旱，冬季干冷少雪”的气候特点。全年平均日照时数2607.4小时，日照为59%。年平均气温12.4℃，年平均降雨量677.5毫米。

4、人文历史情况：浮桥萝卜有200余年的栽培历史，现在种植的品种是由原来青萝卜老品种经过浮桥人几十年的选优培育而成，适于反季节栽培的即耐高温又耐低温和抗抽薹性，以质量优、口感好、无公害、皮绿、肉脆、味甜、风味独特而名扬，特别经过6-8°c预冷24小时后，品质得到进一步提升，味清香、质甜脆，宜生食为佳，可理气、健胃、止咳。又可炒丝、可熬、可煲、可做饮品，是凉拌热炒的美中佳肴，并具有良好的药用价值。浮桥萝卜除在国内市场深受欢迎以外，还远销新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家和地区，深受国内外国朋友的欢迎和青睐。

三.地域范围

浮桥萝卜因产在洛城街道浮桥村而得名。浮桥萝卜保护范围位于山东省寿光市洛城街道境内，东西从羊田路以东—大沂路；南北从潍高路以北—寿济路。地理坐标为东经118°51′00″～118°57′00″，北纬36°51′00″～36°55′00″，东西长9公里，南北宽7.38公里，辖区面积6642公顷，总生产面积682公顷，单产60吨/公顷，年生产总量40920吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：浮桥萝卜已有300多年的栽培历史，其外在特征为根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观，叶色深绿，皮薄质脆，味甜带香，口感脆甜、多汁，辣味适。

2、产品典型品质特征：据测定每100克可食部分的营养含量：总糖2.7-3.9；粗纤维0.5-0.9；干物质5.9-7.0；钙25-33mg/100g；铁5.3-7.5 mg/100g；锌2.2-3.3 mg/100g；。硒≥5.0X10-3mg/kg。

3、安全要求：明确登记农产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。并严格执行国家有关规定，绝对不使用下列高毒、高残留农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠。使用药剂防治时严格按照生产绿色食品的要求使用低毒、地残留的化学及生物制剂。

五.特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定：寿光市洛城街道地处昌潍大平原，四季分明，光照时间长，土层深厚，富含有机质，环境条件和气候条件非常适合浮桥萝卜生长。

2、品种选择与特定要求：品种为反季节栽培的浮桥萝卜。

3、生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：土肥水管理：浮桥萝卜在保护地栽培条件下整个苗期以干旱为主的原则，保持干燥的土壤环境，以利于提高温度。在播种后到出苗前（约3－4天）不要放风。出苗后1－2天，当温度高于35度时，可从阳畦两头放风降温，以防温度过高烧苗，2－3天以后，逐渐从畦的中间放小风。整个苗期要求前期温度高，后期温度低，可通过逐步加大风口来控制。此期温度管理实际上是模拟青萝卜原季节性露天生长时的自然温度，这是防止抽薹的关键，也是反季节栽培青萝卜成败的关键所在。在青萝卜的生长前、中期一般要严格控制追肥浇水，以中午萎蔫、早晚正常生长的湿度为宜。根据近几年的经验，晚浇水比早浇水好。在肉质根直径长到10－20mm进入膨大期浇第一遍水，随水冲施优质有机冲施肥肥，每667㎡15－20kg.此后至收获期浇第二遍水，追第二次肥，每667㎡20－25kg。生长后期应见湿不见干，满足青萝卜后期迅速生长对水分的需求。

4、病虫害防治：反季节栽培萝卜一般情况下发生病虫为害较差，常见的病虫害有：黑腐病、软腐病、霜霉病和白粉虱、蚜虫等。按照“预防为主，综合防治的方针”，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为原则。