内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。此菜系已故特一级厨师吴明在1948年为董必武司厨时所创。曾参加技术表演，深受区内外群众的喜爱。
蜜汁天鹅蛋，是属于内蒙古风味名菜，主要原料有面粉、蛋黄等，这道菜能清热排毒，适合夏天食用。
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