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梅花

时间:2024/11/20 21:36:25 15200票数:31投他一票#日剧#

梅,小乔木,稀灌木,高4-10米,是世界十大最耐寒树木之一,在深冬欣赏绽放的梅花是人们的一大活动之一。梅花大体上都是性喜温暖的环境,花期一般是在冬春之时,但是在较北的地方,因为天气比较严寒,其花期也会延迟到三月四月,当然,这也只是大多数梅花的属性。梅花本身是分很多品种的,品种不同,其耐寒的程度也是不一样的,有极个别的梅花品种,耐寒能力十分之强,能在北京附近区域抗寒越冬,开百花之先,独天下而春。

  • 中文学名:
  • 拉丁学名: Armeniaca mume Sieb.
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 目: 蔷薇目
  • 科: 蔷薇科
  • 亚科: 李亚科
  • 属: 杏属
  • 亚属:

一、梅花

  • 梅花的名字与“霉”谐音,养梅就成了“养霉”,所以会导致霉运的聚集,所以在寓意上梅花并不会带来好运,反而有着不吉利的含义,会消耗人们的好运,同时带来霉运,让人不断倒霉,想必没有谁愿意无端端的养出一些霉运来,所以千百年来,很少有人在家中养梅。

二、梅花

梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”,在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。

梅花属于小乔木,或是灌木,高度通常可达到4-10m左右,树皮十分光滑,外皮颜色为浅灰色,或者是带有一丝的绿色。

它的叶片形状为卵形或者是椭圆形,边缘有着尖锐的小锯齿,为灰绿色,花有着较浓的香味,花期为冬春季。

三、梅花

  • 梅花是中国十大名花之首,在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励,然而在风水上相对而言却是不吉利的花,梅花阴凉,会使得家中女子受其影响,女性变得多愁善感,阴气过剩,而家里的男主人的阳气渐弱,也会经常有烂桃花缠身,久而久之不仅仅会阴阳乾坤倒置,还会给夫妻制造矛盾,甚至会给家中招来鬼怪,而且因为它的名字与霉谐音,因此会导致霉运的聚集。

四、梅花

梅花原产我国西南及长江以南地区,已有三千多年的栽培历史,1985年被评为中国十大名花之首,素有“花中之魁”美誉,以花色、香、形、韵而著称,是中国最美的花之一。

梅花的颜色有大红、紫红、粉红、淡黄、淡墨、绿色和白色等,远远望去就像是蝴蝶一样,十分好看,不愧是位列中国最美的花排名前三的花。

梅花的花色多样,香气芬芳浓郁,树形亦十分美观,庭院栽植和盆栽皆宜,花期在冬春季。

在民国时期梅花被当作“国花”,南京、镇江、无锡、梅花、武汉、梅州等城市将梅花定为“市花”。

梅花在我国主要分布在长江流域以南、江苏等地,而家喻户晓的中国四大梅园为:南京梅花山梅园、上海淀山湖梅园、武汉东湖磨山梅园、无锡梅园。

五、梅花

  • 梅树虽然有着清高气节的象征,但是它在风水上同样是一种凶树。
  • 首先它的“梅”和“媚”谐音,会导致屋中的人沉迷女色,进而导致家财亏损;其次,也和“霉”同音,会给人们带来霉运,使其诸事不顺。
详细介绍

基本介绍

梅(学名:Armeniaca mume Sieb.):小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;花瓣倒卵形,白色至粉红色。果实近球形,直径2-3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,两侧微扁。花期冬春季,果期5-6月。

梅原产中国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花,制作梅桩。鲜花可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制,或熏制成乌梅人药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。

梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。

梅花的种类有哪些

梅花是中国传统名花,主要分为观赏梅树和食用梅树,然后底下又分为多种类别,常见的有杏梅、美人梅、玉蝶梅、绿萼梅、红梅、朱砂梅、宫粉梅等

宫粉梅

宫粉梅属梅花品系中真梅系直枝梅类宫粉型,其花复瓣至重瓣,呈或深或浅的红色。宫粉梅是观赏型花梅,开花繁密,花色淡红,尤其难得的是能散出较为浓郁的清香。在古代,人们习惯将宫粉梅与朱砂梅统称为红梅,因为不看木质部,单从花色或花型上看,宫粉梅与朱砂梅有些相似。

朱砂梅

朱砂梅为真梅系直脚梅类,枝条直伸或斜展,不下垂成拱形也不扭曲。花萼绛紫色;单瓣、重瓣或半重瓣;花瓣深红色;新生小枝木质部深红色。代表品种:白须朱砂、红须朱砂、单瓣朱砂、朱砂台阁,骨里红,乌羽玉,早种朱砂,江南朱砂,徽州骨红,淡晕朱砂等。

红梅

红梅是梅花的一种,这种植物可用于园林、绿地、庭园、风景区,可孤植、丛植、群植等;也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。可用常绿乔木或深色建筑作背景,衬托出梅花玉洁冰清之美。古代强调"梅花绕屋"、"登楼观梅"等,均是为了获得好的观赏效果。另外,梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径等。红梅也是中国文人喜欢呤咏的对象,画作和诗歌很多。红梅为落叶小乔木,蔷薇科,杏属。株高约10m,干呈褐紫色,多纵驳纹,小枝呈绿色。

大红梅

大红梅为蔷薇科杏属植物。枝条直立或斜展,似宫粉型而花色大红,开花特鬃,甜香甚浓。这个是属于杏梅系中的红梅,还有一种花大而且比这个更鲜艳的就是大花梅。其实就是重瓣的,花朵比普通的梅花大而丰厚。红梅和大红梅很多都用来制作盆景。

照水梅

照水梅,果用实生类型梅树,是云南主栽优质品种,主要分布在云南腾冲、丽江、鹤庆、剑川等县.其中腾冲照水梅好。它树体生长势强,树冠高大开张.枝繁叶茂.叶片较大、较厚,长椭圆形,边缘具细锯齿,花白色,5瓣单层排列.花冠直径1.5—2厘米,雄蕊38~40枚,雌蕊1枚。花萼5片。深紫红色,1月中旬盛花。小枝暗绿,于枝紫褐色。果实顶端一边突起.果大核小.单果重可达83.3克,一般果重30~40克。可食率一般为87%~90%,高的达93.6%.果形指数1.05,pH值1.0。果肉具酸、香、细、嫩、脆等特点。坐果率高,丰产性能好,大小年不明显,是目前云南最优质的品种类型。6月中旬硬熟。

绿萼梅

绿萼梅,别名:酸梅、乌梅。蔷薇科、杏属梅花的一种,为乔木植物。原产我国西南及台湾,主产江苏,浙江。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花梗短,长约1-3毫米,常无毛;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛;萼片卵形或近圆形,先端圆钝;花瓣倒卵形,白色至粉红色;雄蕊短或稍长于花瓣;子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊。喜光,宜阳光充足、通风良好的环境。

玉碟梅

玉碟梅,蔷薇科杏属植物,多年生灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花梗短,长约1-3毫米,常无毛;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛;萼片卵形或近圆形,先端圆钝;花瓣倒卵形,白色至粉红色;雄蕊短或稍长于花瓣;子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊。果实近球形,直径2-3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,顶端圆形而有小突尖头,基部渐狭成楔形,两侧微扁,腹棱稍钝,腹面和背棱上均有明显纵沟,表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季,果期5-6月。玉碟梅有30多个品种,如玉碟、粉碟、紫蒂白等。

洒金梅

洒金梅属梅花品系中真梅系直枝梅类洒金型。洒金梅不仅花色奇特,而且大多数花繁密,枝型紧凑,适宜做盆景及切花。花单瓣、复瓣或重瓣,花色以白色为主,但每朵白花上必洒红条或红斑,有时一束白花枝跳出几片红瓣,甚至一树可跳出几枝红花。这跳出的红花枝不再变化,此后一直开红花,说明红花的遗传性比较强。

蜡梅

蜡梅别名:金梅、腊梅、蜡花、黄梅花。蜡梅科蜡梅属,落叶灌木,常丛生。叶对生,椭圆状卵形至卵状披针形,花着生于第二年生枝条叶腋内,先花后叶,芳香,直径24厘米;花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形,无毛,花丝比花药长或等长,花药内弯,无毛,花柱长达子房3倍,基部被毛。果托近木质化,口部收缩,并具有钻状披针形的被毛附生物。冬末先叶开花,栽培变种有磬口蜡梅;柴油心蜡梅;狗绳蜡梅。蜡梅原产我国中部,性喜阳光,但亦略耐荫,较耐寒,耐旱,有“旱不死的腊梅”之说。对土质要求不严,但以排水良好的轻壤土为宜。蜡梅在百花凋零的隆冬绽蕾,斗寒傲霜,表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格,给人以精神的启迪,美的享受。它利于庭院栽植,又适作古桩盆景和插花与造型艺术,是冬季赏花的理想名贵花木。花芳香美丽,是园林绿化植物。根、叶可药用,理气止痛、散寒解毒,治跌打、腰痛、风湿麻木、风寒感冒,刀伤出血;花解暑生津,治心烦口渴、气郁胸闷;花蕾油治烫伤。

美人梅

美人梅(学名:Prunus × blireana cv.Meiren):落叶小乔木或灌木,法国引进。由重瓣粉型梅花与红叶李杂交而成。叶片卵圆形,长5~9厘米,叶柄长1-1.5厘米,叶缘有细锯齿,叶被生有短柔毛,花色浅紫,重瓣花,先叶开放,萼筒宽钟状,萼片5枚,近圆形至扁圆,花瓣15-17枚,小瓣5-6梅,花梗1.5厘米,雄蕊多数,自然花期自3月第一朵花开以后,逐次自上而下陆续开放至4月中旬。紫红色。花粉红色,繁密,先花后叶。花期春季。喜阳光充足、通风良好、开阔的环境。要求土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤。嫁接、压条、扦插繁殖。优良的园林观赏、环境绿化的树种。

生长与分布

中国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,江苏北部和河南南部也有少数品种,某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

形态及特征

梅是小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。

花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花梗短,长约1-3毫米,常无毛;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛;萼片卵形或近圆形,先端圆钝;花瓣倒卵形,白色至粉红色;雄蕊短或稍长于花瓣;子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊。

果实近球形,直径2-3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,顶端圆形而有小突尖头,基部渐狭成楔形,两侧微扁,腹棱稍钝,腹面和背棱上均有明显纵沟,表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季,果期5-6月(在华北果期延至7-8月)。

梅花栽培技术

梅花栽培分为露地栽培、切花栽培、盆栽和桩景栽培。

露地

依据梅花生态习性,露地栽植亦选择土质疏松、排水良好、通风向阳的高燥地,成活后一般天气不旱不必浇水。每年施肥3次,入冬时施基肥,以提高越冬防寒能力及备足明年生长所需养分,花前施速效性催花肥,新梢停止生长后施速效性花芽肥,以促进花芽分化,每次施肥都要结合浇水进行。冬季北方应采取适当措施进行防寒。地栽尤应注意修剪整形,合理地整枝修剪有利控制株型,改善树冠内部光照条件,促进幼树提早开花。修剪以疏剪为主,最好整成美观自然的开心形,截枝时以略微剪去枝梢的轻剪为宜,过重易导致徒长,影响来年开花。多于初冬修剪枯枝、病枝和徒长枝,花后对全株进行适当修剪整形。此外,平时应加强管理,注意中耕、灌水、除草、防治病虫害等。

盆栽

中国北方由于冬季严寒,地栽难以越冬,多作盆栽,适宜在冷温室中越冬生长。繁殖成活的梅苗,露地栽培一至数年后,可在年前上盆。盆土宜疏松、肥沃、排水良好,盆底施足基肥。盆梅对水分比较敏感,要求也比较严格,盆土过湿轻则根系发育不良,叶黄而落,重则伤根毁树,过干则短枝少,新梢伸长慢,易落叶,花芽发育不良,因此盆梅浇水应干浇湿停、见干见湿、不干不浇、浇则浇透,雨天要避免盆土内积水。在新梢生长期应避免因浇水过多而抽枝过长,初夏花芽分化前,适当控水,以利于形成花芽和着生花蕾,夏季应正常浇水,此时水分不足易落叶和影响花芽形成,秋季落叶后减少浇水次数,保持土壤不干不湿,以利枝条充实,冬末初春适当增加浇水,便可收到花繁满枝的效果。

盆梅因已施足底肥,且不喜大肥,当新梢长到约5厘米时,可施一次薄饼肥水,促使枝条生长健壮。花后展叶时,肥水要充足,以4-5周施一次稀薄液肥。待枝条长到20厘米时控制施肥。为促使花芽分化,夏末秋初施追肥。每次施肥后都应当浇水。

盆栽梅花应放在通风向阳处养护,过密或环境荫蔽,使植株高而细弱,冬季多晒太阳则花芽饱满粗壮,花色艳丽,姿态美观。若控制树形,促使幼树提早开花,需适时修剪整形。梅花的花芽是在一年生的新生枝条上形成的,一般当幼苗长至25-30厘米时,剪去顶端,萌芽后留顶端3-5个枝条作主枝,当枝条长到约20厘米左右时,摘心,以利花芽饱满。次年,花后留基部2-3个芽重剪,剪时应注意剪口芽的方向,选准外向芽,内向芽。发芽后剪除交叉枝、过密枝、重叠枝。盆梅因直则无姿、正则无景、密则无态,应按“疏、欹、曲”而又不矫揉做作的原则进行修剪。

盆栽梅花应每隔1-2年在早春花后修剪完毕进行换盆、换土。如使盆栽梅花春节开花,在冬季落叶后放入室外自然休眠,元旦以后移入温室向阳处,室温保持8-12℃,每天向枝端洒水,并保持盆土湿润,使花蕾现色后,增温到15-20℃,则春节即可开花。如使“五一”开花,整个冬季需放在稍高于0℃的冷室内不见直射光,盆土保持相对干旱,直到4月上旬再逐步移到室外。

切花

栽培以生产切花为目的者,多在露地成片栽植,株行距要小(3×3米),主干留低(约30厘米),并适当重剪,多施肥,以促进生长大量枝条,使树体成灌木状,每年都要对当年生枝条短剪,供插瓶及其他装饰用。落叶后要施足肥料,以恢复树势,来年花谢后施肥以磷肥为主。适合切花栽培的品种主要为宫粉型,玉碟形、绿萼型为次。

桩景

可以露地栽培,也可以盆栽,生长比较脆弱,水分管理要适当,切忌过湿,以免渍水烂根,导致桩头枯萎死亡,常给叶面和干枝洒水,对衰老桩景有养叶护根的作用。桩景栽培梅花需要进行重剪,使形成矮小树体,细枝可用棕丝蟠扎,粗枝需刀刻、斧劈、火烤弯曲造型。用老果梅作砧木嫁接,可适当多靠接几枝,然后进行造型,经过数年艺术加工和细心培养,桩景即可成功。

繁殖方式

嫁接

繁殖嫁接是中国繁殖梅花常用的一种方法,嫁接苗生长发育快,开花早,能保持原种的优良特性。嫁接砧木可选用桃、山桃、杏、山杏及梅的实生苗,其中桃、山桃的种子最易得到,嫁接易成活,接后生长快捷,开花繁多,因而生产上较多应用,但接后易发生病虫害,使得寿命缩短,不如杏、山杏、梅为砧木好,因而提倡用三者的种子培育1-2年实生苗,再作为砧木用于嫁接。

嫁接方法因地区和不同栽培目的而有差异,如北京天旱风大,多在处暑白露期间进行方块芽接,上海等江南地区多在3-4月份早春发芽前进行腹接、切接,或在秋分前后进行腹接,而苏州、扬州则于2-4月或6-8月常用果梅老根作砧木与梅花幼树进行靠接制作梅桩。

芽接也是梅花常用的繁殖方法,多于7-8月进行,华北一带常在8月下旬至9月上旬进行芽接。芽接节省接穗,方法简便,适合在砧木和接穗细小的情况下采用,成活率较高,可采用“T”字形芽接法。选1-2年生健壮枝条中上部饱满的腋芽作接穗,在腋芽的上方约0.5厘米处横切一刀,深达木质部,从腋芽左右各0.5厘米处竖斜切一刀,使接芽成上宽下窄的盾形,削面要平滑,去掉里面的木质部,剪去叶片反留叶柄。在砧木苗基部距地面5-6厘米处选一光滑的皮面,切成一个“T”字形切口,艮短大小与接穗相仿。随即把芽片插入接口,使切口密结,最后用塑料条绑扎固定,将叶柄及芽露在外面。

嫁接后如遇干旱要适当浇水,多雨季节要开沟排水,多风天气要防止接芽枯萎或接枝处因刮风而断裂,并要随时剪除砧木上萌生的蘖芽及剪砧。

扦插

扦插繁殖成活率很低,若要得到较高的成活率,必须选用容易生根的品种。插条选择幼龄母树当年生健壮枝条,长10-15厘米,于早春花后或秋季落叶后进行扦插。基质选用砂壤土。扦插深度以插条的1/3-1/2为度,株行距10厘米×20厘米。插后先浇一次透水,以后浇水不必过多,床土过湿易招致插条腐烂,适当喷雾增湿有利插条生根成活。春插者越夏期间须搭荫棚,一般成活率30%-80%,宫粉、绿萼、骨里红等易生根品种常用扦插繁殖。

压条

梅的繁殖量不大时可使用压条法。早春2-3月选生长茁壮的1-3年生长枝,在母树旁挖一条沟,在枝条弯曲处下方将枝条刻伤或环剥(宽0.5-1厘米,深达木质部),压入沟中,然后覆土,待生根后逐渐剪离母树。亦可用高压法繁殖大苗,在梅雨季节,从母树上选取适当枝条刻伤或环剥,然后用塑料袋包混合土,两头绑紧,保持湿度,过一个月后检查是否生根,生根后可从切口下剪离移栽培养。

播种

播种以秋播为好,如须春播则应在秋季用砂层积种子,早春取出条播。果实6-7月变色时采收,摊放室内,使充分后熟,洗出种子晾干备用。梅花的播种实生苗由于生育速度慢,进入开花期迟,且后代种性变异大,用于繁殖砧木或选育新品种用。

价值及其他

主要价值

经济

变种和品种极多,可分花梅及果梅两类。花梅主要供观赏。果梅其果实主要作加工或药用,一般加工制成各种蜜饯和果酱;用青梅加工制成乌梅供药用,为收敛剂,能治痢疾,并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效,又为提取枸橼酸的原料;花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒;根研成粉末治黄疽有效。该种植物对氟化氢污染敏感,可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等;种子含苦杏仁苷;花含挥发油,油中含苯甲醛、苯甲酸等。

梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵,可孤植、丛植、群植。又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景,或作切花瓶插供室内装饰用。

医药

花蕾(梅花):微酸、涩,平。开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。果实(乌梅):酸、涩,平。敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。

【蒙药】哈日一桂勒斯:果实用于肺虚久咳,口干烦渴,胆道蛔虫,胆囊炎,慢性腹泻,痢疾,崩漏《蒙药》。

【彝药】茎叶用于热毒内陷,湿重气滞,胸热胀满,久热不退,肠痈痢疾,滑胎漏胎《哀牢》。果实治肺虚久咳,口干烦渴,胆道蛔虫,胆囊炎,细菌性痢疾,慢性腹泻,月经过多,癌瘤,牛皮癣《大理资志》。

【傣药】埋骂风:用于清暑,除烦,降火《傣医药》。埋骂风,嘛风:果实用于肺虚久咳,口干烦渴,胆道蛔虫,胆囊炎,细菌性痢疾,慢性腹泻,月经过多,癌瘤,牛皮癣;外用于疮疡久不收口,鸡眼;树皮用于牙痛,咳嗽《滇省志》。

【水药】女凤:果实治久泄久痢《水医药》。

【傈僳药】十九:果实治咳嗽,痢疾,尿血,便血,胆道蛔虫《怒江药》。【白药】千其千:果治疗消化不良,腹泻《滇药录》。

观赏

中国古代文人对梅花情有独钟,视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字,品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面

色:梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”,花形极美,花香浓郁;“绿萼”,花白色,萼片绿色,重瓣雪白,香味袭人;“紫梅”,重瓣紫色,淡香;“骨里红”,色深红重瓣,凋谢时色亦不淡,树质似红木;“玉蝶”,花白略带轻红,有单重瓣之分,轻柔素雅。成片栽植上万株梅花,疏枝缀玉缤纷怒放,有的艳如朝霞,有的白似瑞雪,有的绿如碧玉,形成梅海凝云,云蒸霞蔚的壮观景象。

香:梅花香味别具神韵、清逸幽雅,被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香,香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节,徜徉在花丛之中,微风阵阵掠过梅林,犹如浸身香海,通体蕴香。

形:古人认为“梅以形势为第一”,即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等,姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹,其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落,有一种饱经沧桑,威武不屈的阳刚之美。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐,或曲如游龙,或披靡而下,多变而有规律,呈现出一种很强的力度和线的韵律感。

韵:宋代诗人范成大在《梅谱》中说:“梅以韵胜,以格高,故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”所以在诗人、画家的笔下,梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。人们观赏梅韵的标准,则以贵稀不贵密,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开,谓之“梅韵四贵”。

时:探梅赏梅须及时。过早,含苞未放;迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”,即以梅花含苞欲放之时为佳,故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候,一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。观赏梅花的情境也十分讲究。

植物文化

梅花的品质和精神

梅花象征坚韧不拔,百折不挠,凌寒独立,自强不息的精神品质。作为岁寒三友之一,亦是四君子之一,它以其富有张力且明媚的色彩成为冬日一道瑰丽的风景线。

梅花以它的坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。因此人们总是用梅花比喻:拥有傲骨之风、生性高洁、不畏艰难、顽强不息、不屈不挠、贫寒却有德行的人。

在严寒中,梅开百花之先,独天下而春,因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。

梅花古诗

1.墙角数枝梅,凌寒独自开。——王安石《梅花/梅》

2.江南无所有,聊赠一枝春。——陆凯《赠范晔诗》

3.零落成泥碾作尘,只有香如故。——陆游《卜算子·咏梅》

4.待到山花烂漫时,她在丛中笑。——毛泽东《卜算子·咏梅》

植物学史

梅是中国特有的传统花果,已有3000多年的应用历史。《书经》云:“若作和羹,尔唯盐梅。”《礼记·内则》载:“桃诸梅诸卵盐。”《诗经·周南》云:“摽有梅,其实七兮!”在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、《曹风·鸬鸠》等诗篇中,也都提到梅。上述古书的记载说明,古时梅子是代酪作为调味品的,系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代,就已开始引种驯化野梅使之成为家梅——果梅。1975年,中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核,这说明早在3200年前,梅已用作食品。

观赏梅花的兴起,大致始自汉初。《西京杂记》载:“汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅,姻脂梅。”这时的梅花品种,当系既观花又结实的兼用品种,恐属江梅、官粉两型。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云:“被以樱、梅,树以木兰。”可见约在2000年前,梅已作为园林树木用于城市绿化了。

观梅胜地

鄢陵梅花

鄢陵县位于豫东黄河冲积平原,气候宜人,四季分明,是培育南北花卉的天然试验场,尤以腊梅最负盛名。据《鄢陵县志》载,这里栽培腊梅已有千余年历史,北宋时,就成了贡品,被皇帝称之为“天下第一花”。此后,便有了“鄢陵腊梅冠天下”之美誉。

超山梅花

超山位于浙江余杭县内,风光旖旎,植梅名闻天下,素有“超山梅花天下奇”之誉。千百年来,一直吸引着国内外游人。超山北坡方圆数里,尽是梅林。梅开时节,雪海香涛,蔚成奇观。梅林之中,有两株古梅,一唐一宋,尤为名贵。超山赏梅以“宋梅亭”和“浮香阁”的山坡处为最佳,游人可以尽情领略“不知何处香,但见四山白”的景象。

淀山梅花

青浦淀山湖梅园是上海最大的赏梅胜地,占地190亩,植梅5000多株,品种达40多个,其中不少是百年以上的古梅。近年来,经园艺家悉心培植,长势越来越旺盛,每年吸引不少游人。园内四周是一组江南仿古建筑,配以奇花异卉,古树秀竹。纵观梅园,白雪红蕾,暗香浮动,呈现一派“素艳乍开株蓓蕾,暗香微度玉玲珑”的境趣。

梅岭梅花

韶关梅岭位于广东和江西的交界处,此处有梅花1000多亩。每逢2月上旬,正是满山梅花凌霜傲放之时,可赏梅之千般风姿,可品梅之万种情韵,那树树红梅撩拨得古今多少文人骚客心海涨潮,留下几多诸如“不趁青梅尝煮酒,要看红雨熟红梅”(苏轼《题岭上红梅》)的名诗佳句传诵至今。

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