基本介绍
老牌粉丝肉圆是溧阳的特色菜，是“溧阳三宝”之一，口味咸鲜，肥而不腻。
制作方法
五花肉剁成肉末，拌入姜末、葱花、盐和料酒，做成一两左右的肉圆。
粉丝温水浸泡至软和后捞出沥干摆盘，在粉丝上面摆上肉圆。
凉水上蒸锅，蒸20分钟左右即可。
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