时间：2024/11/14 16:51:45 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,玉林市,特产熟食干货,广西,地理标志产品,
容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。
博白桂圆肉产于广西壮族自治区玉林市博白县。博白桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品，可配以沙参、玉竹与肉炖汤，是理想的佐膳佳肴；以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋，是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品；桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒，对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效；用桂圆肉配制的桂圆可乐，是当今流行的一种保健饮料。
正骨水，中成药名。为骨伤科制剂，具有活血祛瘀，舒筋活络，消肿止痛之功效。用于跌打扭伤，骨折脱位以及体育运动前后消除疲劳。六万、大容山的青翠，南流江、圭江的灵动，岭南大地的灵秀滋润着莘莘万物。在如此得天独厚的生长环境中，孕育了许多品质优良的独特药材。“得天地之灵气、聚日月之精华”的地方独特药材，造就了富有传奇色彩的跌打名药——正骨水优良的内在品质。正骨水气味芳香，药液清纯，药力强劲，是治疗跌打损伤之良药。
凉亭鸡产于广西壮族自治区玉林市北流市。凉亭鸡传承了小天鹅的优良品质，皮薄肉厚，脂肪少，肌苷酸含量高，体圆，脚小，胫细，体型均匀，活泼可爱，飞天上树、野性十足，本性难改。凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等，体躯结实。凉亭鸡产于原鸡产地岭南，发展至今，也有相当的文化积淀。
玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
玉林香蒜是玉林特产。“玉林人食香蒜”的论调由来已久，香蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。蒜还含有大蒜素，具有杀菌作用。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。因此山东人食蒜有着历史性、传统性、科学性、延续性的特点。
陆川铁锅是广西玉林陆川的特色产品，生产铁锅历史悠久，始源于明万历十一年(1583年)，现在陆川铁锅规格齐全，品种繁多，有普通铁锅，有稀士合金锅、抛锅、搪瓷锅、调温锅、平底锅等。陆川铁锅的特点是美观大方，质量上乘，热传导性能好，耗能低。
博白空心菜(博白蕹菜）产于广西壮族自治区玉林市博白县。博白蕹菜具有清暑解毒、消食去腻、生津、消炎之功能。便秘者，吃上能使大便畅通；对高血压病人亦有疗养。博白蕹菜历史悠久，200多年前，已名扬海外。博白蕹菜以鲜美脆嫩著称，远销区内外。一位诗人品尝博白蕹菜后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句。游子归来以吃上博白蕹菜最为称心，外来旅人也以品尝博白蕹菜为快。
霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。
那林鱼是指位于广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇境内养殖，符合特定质量标准，具有独特品质，用“那林”地域名称命名的一种本地活体草鱼。地处六万大山余脉深处的那林镇一带，山顶浓雾覆盖，河溪纵横，无公害无污染的山溪泉水丰富，长流不息，水质清新无污染，矿化度小于1克/升。利用六万大山余脉山泉水源众多，水流长年不断，水质清新、无污染、溶氧充足等优越自然条件，当地人在溪边、山沟或村边空地挖成小鱼（塘）池，引来长流的山泉水养草鱼，名曰“小窝养大鱼”。
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2024-11-15
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