时间:2024/11/14 16:54:50 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,南充市,特产熟食干货,四川省,地理标志产品,
仪陇胭脂萝卜,在仪陇县已有百年种植历史,是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红,肉质根呈葫芦形,单个一般重80-150g左右,有须根,横切面呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜,其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健、盐水久泡不烂而驰名。仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带,以低山为主,地势由东北向西南倾斜。仪陇县境内山峦起伏,沟壑纵横,地势复杂。属亚热带湿润气候。冬暖夏热,年降水量1173.8毫米,年均气温15.7℃。非常适宜萝卜的种植。
仪陇酱瓜是久负盛名的土特产品,仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带,以低山为主,地势由东北向西南倾斜。仪陇县境内山峦起伏,沟壑纵横,地势复杂。地貌以低山梁丘为主,山体切割较深,属亚热带湿润气候。冬暖夏热,年降水量1173.8毫米,年均气温15.7℃。非常适宜酱瓜的生长。
南充冬菜,是四川省南充市特产,中国国家地理标志产品,中国四大名腌菜之一。它是用芥菜或者乌叶菜腌制而成的一种菜品,腌制时会加入花椒、八角等香辛料经过20道工序,历时3年加工而成,其菜型均匀,褐黑色、油润、有光泽,酱香味和辛香味浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口,是排行榜ABC美食小编推荐的可带回家赠送亲友礼品。1981年南充冬菜在四川省“四菜”评比会上,以光泽油润、清香脆嫩、风味浓郁取胜,评为全省第一名。
西充二荆条辣椒是四川省西充县特产。西充二荆条辣椒鲜红椒椒果细长,果长15cm至18cm,横茎1.0cm至1.2cm,单果重5g至10g,肉质脆嫩,辣味适中;干椒红亮,皮薄籽少,味香醇。西充地处四川盆地中偏北部,属亚热带湿润季风气候区,浅丘地貌,四季分明,气候温和,十分利于辣椒等作物的生长。作为该县一项种植历史悠久的主要经济作物,辣椒已成为该县的农业骨干产业。
河舒豆腐产于蓬安县河舒镇,河舒豆腐历史悠久。河舒豆腐呈乳白色或淡黄色,断面有光泽;有豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩;有弹性,块型完整。蓬安地处四川盆地东北部,嘉陵江中游,东与营山、渠县接壤,南与岳池、广安相依,西与高坪、南部相邻,北与仪陇相连,东西宽约22.1公里,南北长约61公里。幅员面积1334平方公里,耕地面积54.9万亩, 地貌以丘陵低山为主,浅丘带坝为辅。一般海拔在500—800米之间。非常适宜豆子的种植。
阆中保宁压酒,又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传,据说已有三百多年历史。阆中保宁压酒制作工艺独特。其用天麻、肉桂、拘记、半夏曲、大枣、砂仁、白叩等百余种名贵中药制成酒曲,以大麦,小麦和本地出产的红高粱为原料,将药曲放入浸蒸的原粮里,经过固体发酵后,获得压酒母糟,再用普通酒曲,加入适量母糟,与浸蒸后的粮食发酵,然后配以冰糖,花粉等,用瓦缸装酒入窑,保持一定温度,存入一年出窑开缸,便成为压酒。六十度左右的基酒,入窑一到三年后,出窑时变成二十六度左右的低度酒,且呈半透明的琥珀色。
仪陇大山香米,产于四川省南充市仪陇县。仪陇大山香米外观呈金黄色,色泽鲜艳一致,颗粒饱满完整,大小均匀,形状整齐一致,具有纯正的稻谷香味,米粒油润晶莹,呈半透明状;米粒大小均匀,坚实丰满,粒面光滑、完整;米饭馨香浓郁,口感细腻醇正,粘柔粘唇。仪陇大山香米的产地在海拔在400米至750米之间,土壤以侏罗系蓬莱镇组紫色土壤为主,有机质含量≥1%,土壤pH值在6.5至7.5之间。非常适宜水稻的种植。
南充丝绸是汉族传统丝织工艺品之一,因产于四川省南充市得名。南充丝绸最突出的特点就是:丝色一致,密度均匀,织纹清晰,柔软华丽。纺类织物手感细爽;绉类织物极富弹性;轻薄织物宛如蝉翼,轻盈飘逸;重磅织物毛型感强,挺扩丰满。南充位于四川的北部,地形以丘陵为主,气候温和,雨量充沛,从自然条件来讲非常适合栽桑养蚕。从历史条件来讲,巴蜀在中国西南内陆,多次历史上的征战对它的影响不大,使南充的栽桑养蚕的历史的历史得以延续。
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2024-11-15