谭荣辉

1981年在美国出版第一本烹饪书《中国技术》(Chinese Technique)。

1984年配合英国广播公司同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪》(Ken Homs Chinese Cookery)，确立了他在厨艺界的地位。这本书从出版以来一直畅销不坠，迄今已售出100多万本，出版第25周年版本。谭荣辉已先后出版28本书，内容涵盖中国、泰国和东西方料理，也先后为英国广播公司主持过五个电视节目。

1986年推出的谭荣辉系列厨具，更把他的影响力扩展到全球各地，至今已在59个国家售出超过700万件锅盘碗盏等用品。他说：“英国每八个家庭，就有一个家庭的厨房有谭荣辉的锅子。” 英国的中国饮食权威芙霞·唐洛普(Fuchsia Dunlop)说：“他在英国影响力非常大，大家只要想到中国菜，就想到他。