大磨盘南瓜是北京市地方品种,耐热,不耐涝,抗病性弱。
蔓长3米左右。叶片掌状,五角形或七角形,裂刻浅,深绿色,叶脉交叉处有白色斑点。主蔓第12-15节开始结瓜。瓜扁圆形,似磨盘,高13-15厘米,横径26-30厘米,单瓜重3.5-5千克。瓜皮深绿或墨绿色,老熟时转为红棕色,有浅色斑纹,表面附有蜡粉。肉橙黄色,厚4-5厘米,瓤小,水分少,味甜,质面,品质佳。亩产2500-3000千克。
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