郭家湾贡米

基本介绍

郭家湾贡米，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县特产，全国农产品地理标志。

玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村阳光充裕，通风良好，气候适宜，土地肥沃，水源丰富，是有名的粮仓，产出的大米早在乾隆年间就被钦定为贡米，素有“贡米之乡”的美誉。郭家湾贡米颗粒硕大、口感清香、色若润玉、营养丰富，米饭软而不粘结，有韧性，适口感好，冷饭不硬有黏性。

2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“郭家湾贡米”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

地域保护范围为：贵州省铜仁市玉屏侗族自治县亚鱼乡的郭家湾、亚鱼、瓮袍、沙子坳等4个行政村。地理坐标：东经109°06′-109°09′，北纬27°28′-27°32′。生产规模380公顷，年产量3270吨。

品质特点

产品品质特色：郭家湾贡米米粒长型，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭油润，有光泽，软硬适中，自然清香，回味绵长，冷饭不回生。

内在品质：郭家弯大米有直链淀粉适中，胶稠度好，口感好，有嚼头，胶稠度≥80mm，垩白度≤1.0％，直链淀粉（干基）14.0～18.0％。

质量安全规定：安全品质符合《稻谷》GB1350的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T391绿色食品产地环境质量标准、NY/T419《绿色食品大米》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、NY/T685绿色食品包装通用准则》、NY/T896《绿色食品产品抽样准则》、NY/T1056《绿色食品储藏运输准则》、NY/T1055《绿色食品产品检验规则》、GB/T17891《优质稻谷》、GB4401.1《粮食种子》、GB/T8321《农药合理使用标准》、GB4285《农药安全使用规定标准等国家强制性规定》、GB2715《粮食卫生标准》、GB2763《粮食中农药最大残留量》等标准。郭家湾贡米生产过程及产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。

生产情况

2015年，亚鱼乡郭家湾村贡米基地种植水稻800余亩，亩产1100斤。

2018年，郭家湾贡米生产规模380公顷，年产量3270吨。

2019年，郭家湾村共有一千余亩稻田，亩产在一千斤左右。

荣誉认证

2006年，“郭家湾贡米”在第二届梵净山稻香节上荣获“优质稻米”两个一等奖。

2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“郭家湾贡米”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

据史料记载，早在乾隆年间，郭家湾村生产的稻米便被钦定为贡米直供皇室，当地遂有“贡米之乡”的美誉。

2017年，郭家湾村委会牵头成立农民专业合作社，经过三种谷种试种，挑选出优质品种，使得大米品质口感更佳，亩产也能保证在1000斤以上；郭家湾村还携手农民专业合作社，将全村2537亩梯田统一种植“贡米”，其中规划陈家至上坝500亩连片大坝作为主产区，生产加工和培育贡米产业。

2019年，郭家湾村改变历史上长期由散户进行种植并销售的模式，采取统一发放谷种、统一回收、统一销售的模式，形成规模种植，保证品质统一，促进了“郭家湾贡米”品牌的发展。