郧阳乌鸡

郧阳白羽乌鸡，又名郧阳乌鸡，产于湖北省郧县，是湖北省优良地方品种。郧阳白羽乌鸡单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨，具有生活力强、产蛋多、蛋重大、就巢性弱，氨基酸含量多、药用价值高，营养丰富，风味独特等特点，早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中富含氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。2007年2月，国家质检总局批准对郧阳白羽乌鸡实施地理标志产品保护。

产地条件

郧阳白羽乌鸡在十堰市各县市均有分布，其中以郧县大龙山周围的高庙、安阳、杨溪、白桑、黄柿、南化、谭山、桂花和丹江口市的习家店、石鼓、凉水河等乡镇为中心产区。郧阳白羽乌鸡主要产区在丹江库区汉江两岸的20多个乡镇(场)，面积4000多平方公里，地处东径110°49′，北纬32°51′，境内海拔175-410米之间，山峦起伏，是防止传染病的天然屏障。年平均气温16℃，无霜期220-250天，年日照总时数为2000小时左右，年降水量在800-1000毫米之间，气候温和，雨量充沛，冬少奇寒，夏少酷暑，山场辽阔，林木繁多，植被茂盛，适宜群众养鸡，多采取自由放牧，使其得到充分的活动，并获得较多的青绿饲料、矿物质及虫类等天然饲料。产区土壤以黄土、砂壤土为主。农作物以玉米、小麦、甘薯及水稻为主，间作套种豆类及芝麻等。乌鸡的来源无据可考，据产区群众反映，解放前当地农村已普遍饲养乌鸡。由于过去山区缺医少药，群众多用乌鸡入药治疗疾病，因而十分珍惜。通过亲友相传，自繁自养，长期选育，世代相传，保存至今。

药用价值

乌鸡自古享有药鸡之称，民间视为补身珍品。有"清补甲鱼，养伤贵白鸽"之美誉。《本草纲目》记载:"乌鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛合酒服之，主治虚劳亏损，治消渴，中恶，胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚劳诸病，大人小儿下痢噤口，煮食饮汁，捣和药丸均可"。