荔浦芋头是广西特产，芋肉上面会有布有细小的紫红色纹路，吃起来粉糯至极，芋香十足，光是白水蒸着吃都是香甜迷人。桂林拔丝芋头用的桂林的特产荔蒲芋头，味道甘香软甜，糖衣香脆，口感香甜软糯。桂林拔丝芋头做法与别的拔丝菜系并无不同，菜上桌后，趁着糖浆还是软的就快点吃。
详细介绍
桂林靠近荔浦，盛产芋头，口感香甜软糯。因此拔丝芋头也是这儿人气颇高的一道菜，做法与别的拔丝菜系并无不同，菜上桌后，趁着糖浆还是软的就要快点吃，夹一块就有糖丝拔出来，只要放入凉水中，细丝就会断了，好吃又好玩，芋头味道甘香软甜，糖衣香脆。
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