产品特色:
南溪白鹅有着300多年的养殖历史,有“白鹅之乡”美称。南溪白鹅具有四川白鹅品种特征,体型中等,羽毛白色、紧密、富有光泽;.成年公鹅头颈粗,体躯长,额部有一个半圆形桔红色肉瘤;成年母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显。白条鹅皮肤有光泽,肉色为淡红色,纹理清晰;肉味鲜香,肉质细腻。
产业发展成效:
南溪白鹅作为全区农业支柱产业,实行地理标志产品保护以来,得到了迅猛的发展。养殖白鹅是南溪农民脱贫致富的有效途径,对推进我区畜牧业发展起到了非常重要的作用。目前,以鹅为食材的各类菜肴在南溪餐桌上层出不穷,特别是“全鹅宴”风味独特,曾两次荣登央视《每日农经》荧屏。南溪白鹅系列产品已远销川内各市(州)和上海、新疆、福建、吉林等省、市、自治区。通过《中国家禽》、家禽交易会、企业网站、中央电视台等杂志媒体广泛宣传,南溪白鹅已在国内享有广泛的知名度和美誉度,并取得了若干优秀成果。
产品获奖情况:
1998 年,南溪白鹅科学饲养技术推广获宜宾市牧业科技进步三等奖;2003 年,南溪白鹅产业化开发获宜宾市科技进步二等奖;2009 年,南溪白鹅反季节繁殖技术研究与示范获得省政府科技进步三等奖;2014 年,南溪白鹅系列产品“娥天歌”被评为四川省名牌产品,娥天歌“蜀源”商标被评为四川省著名商标,同时“娥天歌”麻辣鹅肉干成为四川航空公司的指定休闲食品。
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