永福生姜

一.产品介绍

永福生姜是内江市特色蔬菜类农产品之一，早在明代就有种植历史，最早起源于永福乡八仙桥村，当地至今还流传着八仙下凡传授村民生姜种植技术的传说。 永福生姜肉质细嫩、营养丰富，食用、药用价值高，畅销成都、重庆、云南、陕西、湖南、上海、广州等全国各地，在省内外颇具盛名，深受消费者青睐。中国新闻图片网、新农村商网、第一食品网、诚信农商网、搜狐网、四川经济日报、四川农村日报、四川人民政府网、四川经济信息网、内江市人民政府网等多家互联网站、媒体先后报道了永福生姜，全国各地企业商家竞相购买。近年来，东兴区政府将永福生姜作为特色农业来抓，永福生姜走上产业化、集约化、规模化之路，产量、效益不断提高，目前已成为当地农民增收致富的重要来源之一。

二.自然生态环境和人文历史因素

永福生姜产区属川东南红岩丘陵地貌，土壤宜种性强，主要为棕红色砂质泥岩形成的灰棕紫泥土、红棕紫泥土、棕紫泥土，多为壤土，PH值5.7-7.5，耕作层深厚疏松，有机质含量高，土壤中富含铁、锌、碘、钠、钙等对人身体有益的微量元素，肥力中等，达到国家无公害农产品基地标准，土地耕作性能良好，特别适合生姜的种植。 永福生姜产区位于东兴区东北部，浅丘与平坝交错，山丘经济林和薪碳林密布，森林覆盖率30%以上，生态环境良好。产区属亚热带季风气候，气候特点是“冬暖、春早、夏热、秋凉”，四季分明，无霜期长，降雨充沛，热量充足。年平均气温17.6℃，光照充足，年日照时数1200小时，年平均降雨量1000毫米，适于生姜早春催芽、覆盖排种，同时利于其提早上市、延长生长期、增加单产和提高品质。

三.地域范围

永福生姜产于四川省内江市东兴区，农产品地理标志地域保护范围为东兴区所辖行政区域的东北部，包括永福乡、杨家镇、苏家乡、石子镇、大治乡、高梁镇、白合镇、双桥乡、新店乡、太安乡、田家镇、柳桥乡等12个乡镇，173个村，地理坐标为东经105°06′22″-105°20′11″，北纬29°36′42″-29°50′34″，保护面积7万亩，年产量17.5万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：永福生姜色泽嫩白无异斑，姜茎细长、分枝多，主茎长20-30cm，宽2cm左右，单株鲜重0.5kg以上。肉质细嫩，纤维少，风味浓香适口，商品性好。

（2）内在品质指标：永福生姜粗纤维含量极低（≤0.9%），维生素C≥2.5mg/100g，最高可达7.6mg/100g，含有丰富的氨基酸。

（3）安全要求：永福生姜严格按照《四川省内江市永福生姜生产技术规程》进行生产和管理，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，并经农药残毒检测合格方可上市。