沱牌系列酒

地标地理：

四川沱牌舍得集团有限公司位于射洪市县沱牌镇区域内，沱牌镇位于四川盆地中部丘陵区北缘，涪江西岸，地处古通泉县西郊，位于青龙山和通济山之间，距射洪市城18千米、遂宁市区30千米，幅员面积73平方千米。沱牌镇具体地理位置为北纬30°43′，东经105°24′，海拔界于310.8米～389.45米之间。该区域位于四川中部丘陵地区北缘，属亚热带季风性气候，常年气候温和，四季分明，年均降雨量928.4mm，年均气温17.3°C，雨量充沛，无霜期长（年均284d），最冷天积雪深度为5cm。地下水资源丰富且富含矿物质，土壤中氮、磷等元素充裕，植被丰茂，形成了适宜酿酒微生物繁殖的生态体系。所处位置四周无其他工厂、矿山，空气异常清新，独特的水、土、气（空气、气候）、微（微生物）、生（生物群落）等形成的互生、共生的生态酿酒系统，有益于生产饱和、不饱和和脂肪酸及脂化活性菌株的繁衍富集。

文化背景：

清光绪年间，邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿，名“金泰祥”。金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。由于李氏得：“射洪春酒”真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者喜爱，取名“金泰祥大曲酒”。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。更有沽酒回家自饮或馈送亲朋者。一时，金泰祥名声大噪，方圆百里，妇幼尽知。前来沽酒者络绎不绝，门前大排长龙。由于金泰祥大曲酒用料考究，工艺复杂，产量有限，每天皆有部分酒客慕名而来却因酒已售完抱憾而归，翌日再来还须重新排队。店主李氏见此心中不忍，遂制小木牌若干，上书“沱”字，并编上序号，发给当天排队但未能购到酒者，来日凭沱字号牌可优先沽酒。此举深受酒客欢迎。从此，凭“沱”字号牌而优先买酒成为金泰祥一大特色，当地酒客乡民皆直呼“金泰祥大曲酒”为“沱牌曲酒”。民国初年，清代举人马天衢回乡养老，小饮此酒顿觉甘美无比。又见沱字号牌，惊叹曰：“沱乃大江之正源也！金泰祥以沱为牌，有润泽天地之意！此酒将来必成大器！”遂乘兴写下“沱牌曲酒”四字，吩咐李氏以此为酒名，以顺酒客乡民之心，寓“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意。并预言沱牌曲酒将来必饮誉华夏，造福桑梓！店主李吉安欣然允诺。从此将“金泰祥大曲酒”正式更名为“沱牌曲酒”，沿用至今。

品牌建设：

悠悠岁月酒，滴滴沱牌情……”，上世纪90年代，这首出现在中央电视台黄金时间段的广告歌曲，让沱牌走进了公众视野，走入了百姓生活。沱牌的广告虽仅有一句歌词，却唱得荡气回肠，令人难忘，中国名酒沱牌曲酒，迅速从强手如林的白酒市场中脱颖而出，畅销大江南北，数十年而不衰。

射洪自古盛产美酒。沱牌曲酒的前身“射洪春酒”，在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，与成都“烧春”、汉州“鹅黄”并为剑南道御用烧春。射洪才子、唐朝一代文宗陈子昂，曾于洛阳设“金樽绮筵”，以射洪春酒宴请宾朋，使之名满京华；诗圣杜甫更是写诗盛赞“射洪春酒寒仍绿”。沱牌曲酒千年传统酿造技艺，正是源自公元762年的“射洪春酒”，历经1300多年的传承与升华，被列为中国非物质文化遗产。