赵屯小米

产品特征

小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是中国北方人民的主粮之一。因其粒小，直径2毫米左右，故名小米。

赵屯小米颗粒圆润、匀称饱满、色泽晶莹、鲜黄光亮、米粒整齐、整米率高、手感光滑、蒸煮后米粒晶莹软糯、米香浓郁、口感上乘。

小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。

小米的种植面积在中国居首要地位，常言道，“五谷杂粮，谷子为首”。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

小米性喜温暖，适应性强。农谚"只有青山干死竹，未见地里旱死粟"，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。所以自古以来就是中国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一，也被称之为大旱之年老百姓的“救命粮”。

产地环境

赵屯镇位于上海市青浦区西北面，是青浦区西北重镇，距青浦中心区12公里，距上海市中心40公里，与嘉定区、江苏省隔吴淞江相望，东接白鹤镇，南邻青浦镇、工业园区，西靠江苏省昆山市石浦镇，北与昆山市花桥镇交界。赵屯镇因昔日南宋赵构在此屯兵抗金而得名。全镇总面积48.56平方公里，其中耕地面积2350公顷，全镇总户数7598户，总人口25000人，农业人口22996人，农村劳动力5007人。赵屯境内地势平坦，海拔平均高度为吴淞零上3.6米。