河阴石榴

品种简介

河阴石榴（Heyin Pomegranate）栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。在河阴县（今广武、北邙）栽植的这种石榴又名河阴石榴，也称安石榴。河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。石榴栽部主要分布于高村乡的刘沟、官峪、枣树沟、广武镇的陈沟、寨子峪等村。

目前，荥阳市已形成了以高村的刘沟、官峪，广武的陈沟、寨子峪等北部沿黄河邙岭长达15公里的河阴石榴产业带，栽培面积达4.7万亩，其中挂果面积3.5万亩，年产量3000万公斤，年效益达3亿元。河阴石榴的不断发展壮大，也带动了相关产业的发展。如今，河阴石榴已成为知名的金字品牌，河阴石榴主产地高村乡刘沟村也成为名副其实的石榴专业村，荥阳市的石榴产业也正成为郑州“西花园”里一道姹紫嫣红的风景。

品种特点

石榴品种很多，以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货四种。以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮三种。以籽料味道分，有甜、酸两种。以花瓣分，有红与白、单层与千层等。河阴石榴，以其独特的风格而驰名。籽大、色红、味甜， 落地不沾尘土。籽粒中核软渣少，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。

石榴性状

突尼斯软籽石榴是80年代从突尼斯国引进的，与国内同类品种河阴软籽石榴，开封软籽石榴等大红袍、大红甜、豫石1、3号等优良品种石榴进行了对比试验，从早食性、丰产性、成熟性、成熟期早晚，果个大小观察研究，其中突尼斯软籽石榴表现最为突出，综合性状明显优于其它品种。

突尼斯软籽石榴，果实近圆球形，果个大而整齐，平均单果重500克，最大1100克，果实成熟早，8月上旬果实开始着色，9月上旬果实完全成熟比其它品种早成熟20天左右，近成熟时果面由黄逐渐变红，完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红，背阴处果面红色占1/2，色调鲜红，果皮薄，个别果面有少量果锈，籽粒紫红色、粒大、百粒重56.2克，出汁率为91。4%，固形物含量15。05%，风味干甜，籽粒特软，老年人也能食用。

栽培要点

突尼斯软籽石榴还具有果实性、丰产性及适应性，小苗定植后第二年可部分开花结果，第三年可全部开花结果，丰产园平均每株可结果5公斤以上，按每亩定植110株算，三年生树每亩可产石榴500公斤以上。

树形应采用单干或双干疏层形，干高30-40公分，在中央领导干上均匀分部3-5个主枝，这种树形，通风透光好，适宜密植栽培，管理也比较方便。

突尼斯软籽石榴还抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵，只要土层较厚的地方均生长良好，该品种大有发展前途，是我国石榴更新换代的优良品种。

最主要的缺点：1年生幼树，冬季超过零下10度以下，宜产生冻害应培土或喷防冻剂防冻。

石榴管理

石榴花果管理

石榴花器有严重的败育现象，自花授粉坐果率小于1%。花果管理就是促进多成正常花，提高正常花坐果率，减少落果。〈1〉花蕾期环剥：5月上中旬花蕾初显时进行，对结果骨干枝从基部环剥，环剥宽度为枝粗的1/10，剥后即用塑为包扎伤口。在幼旺树、旺枝上环割2-3道，间距4CM以上，可促进花芽分化。〈2〉疏花：现蕾后，在可分辨简状花时，将大部分钟状花疏除，减少营养消耗。〈3〉授粉：花期直接利用刚开放的钟花，对简状花进行人工授粉或招引蜜蜂传粉，可提高坐果率10%左右。〈4〉喷硼：初花期至盛期喷0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%-15%。〈5〉疏果：去除病虫果、晚花果、双果、中小果可使果实成熟期一致，个大品质好。

促进花芽分化的措施。石榴退化花的形成与秋季树体贮藏营养直接相关。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加强秋季保叶工作和对幼旺树进行环割、环剥都有同样的效果。遇有旺长树推迟开花结果时，可控氮增磷，进行局部开沟断根，或喷布0．l%浓度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生长，促进花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1．5克，叶面喷肥宜在7月中旬，喷布浓度1500--2000毫克/升。

土壤管理

①改灌溉在有灌溉条件的地方，可实行地表下滴灌。在无灌溉条件的地方，可推行旱地穴储肥水技术。

②改耕作推行果园生萆，实行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敌，减少虫害；以草养殖，增加收入。

③改施肥推广复合肥、专用肥，减少单元素肥。在正常施肥中，干旱地可在雨季(或随降雨)全园施肥料，以肥促草，以草肥田。

病虫害防治

石榴的病虫害较少，常见病虫害主要有干腐病、桃蛀螟、石榴茎窗蛾等。

（1 ）干腐病：为害新稍，并危及花果，引起大量烂果。防治要加强树体健壮管理，免受冻受伤，防病菌侵染。休眠期喷400-600倍40%福美砷或3-5波美度石硫合剂，生长季节喷600-800倍40%多菌灵或50%托布津等高效广谱杀菌剂

（2）桃蛀螟：主要利用其喜欢在石榴萼简内及两果相接处产卵和蛀果为害的特点，关键是在5月下旬至6月上中旬，用50%杀螟松或90%敌百虫药剂的1000倍液做成药棉球堵塞萼筒，或用20%灭扫利乳油2000倍液或25%灭幼脲悬浮剂2000~2500倍液，重点喷布这些部位l～2次，同时结合人工摘除虫果。

（3）石榴茎窗蛾：主要是及时剪除虫梢烧毁，在卵孵化盛期喷布2．5%敌杀死3000倍液，对2～3年生被害枝内的幼虫则进行药杀。

冻害防治

石榴在栽培过程中经常由于天气的原因是石榴树遭受冻害的影响，是树木产生死亡或减产等一系列的影响。

石榴树的防冻措施：　1、树干涂白。树干涂白的作用主要是防止积雪融化时树体温度剧烈变化而引起树体组织的伤害，同时还可以消灭树干上的越冬虫卵和病菌，是果树栽培中常用的一种简捷的越冬防冻技术。

涂白液的配制方法：用水30斤、生石灰10斤、食盐3两、植物油0.5两，面粉3两，混合调制成涂白剂涂刷树干。

2、树干基部培土。涂白完成后，在就近空地处刨开积雪，取雪下松软土壤培于树干周围，高度一般为40-50厘米，待来年春季树体萌芽后再扒开土堆。此举是降低冻害最有效的技术。

3、降雪后及时将枝杆上的积雪震落，可减轻冻害。

4、树体包裹。大冻到来之前，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用草包住主干，可有效地防止寒流侵袭，减轻冻害，使果树安全越冬。

特征特性

河阴石榴以其独特的风格而驰名：子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。石榴的含糖量随果实生长而变化，未成熟时蔗糖较多，到成熟时蔗糖减少，而转化糖增多，总糖含量11.0%～16.8%。石榴果实中含有苹果酸和枸橼酸，含量因品种和成熟度而异，一般含量为0.4%～1.0%，所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含维生素C，每百克含11mg，比苹果、梨高约1～2倍。另外，其灰粉中含磷、钙较多，磷含量11～16mg/100g；钙含量11～13mg/100g，铁含量为0.4～1.6mg/100g，还含有蛋白质0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等。

河阴石榴可食部分约占50.6%～94.56%。该果不仅是生食鲜果，亦是工业原料。石榴含果汁较多，可加工成清凉饮料，有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣质，可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。

保健作用

石榴还有保健作用，果实性温涩，具润燥收敛之效，主治咽喉燥渴。食时连籽渣一起吃下，不仅营养丰富，还可消食化积，对小儿尤为适宜。根可以驱除绦虫，果皮可止痢止泻，叶子洗眼可除眼疾，还可制成保健石榴茶叶。另有一种苦石榴，作为药材可以治疗痢疾、遗精等症。

环保作用

石榴是良好的绿化美化树种，石榴叶片对二氧化硫及铅蒸气吸附能力较强，对美化厂矿、净化空气、保证人们身体健康亦有积极作用。

经济效益

河阴石榴建园栽植3年挂果，5年丰产，亩产可达2000公斤，产值超万元，是具有较高价值的经济林树种。