梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶介绍

梵净山翠峰茶因主产于贵州省印江土家族苗族自治县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名，产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园。

梵净山翠峰茶产地

梵净山翠峰茶地理标志产品保护范围为贵州省印江土家族苗族自治县洋溪镇、杨柳乡、缠溪镇、罗场乡、朗溪镇、合水镇、永义乡、木黄镇、新业乡、天堂镇、刀坝乡、杉树乡、板溪镇、沙子波镇、中坝乡、新寨乡、峨岭镇等17个乡镇所辖行政区域。（参考：贵州省印江土家族苗族自治县人民政府《关于申请给予“梵净山翠峰茶”实施原产地域产品保护的函》）

梵净山翠峰茶特点

感观品质

外形：扁平直滑尖削、色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净。

香气：清香持久，栗香显露。

滋味：鲜醇爽口。

汤色：嫩绿、清澈。

叶底：芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮。

理化指标

水分≤7.0%，总灰分≤6.0%，粗纤维≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

梵净山翠峰茶功效

梵净山翠峰茶营养成分

梵净山的翠峰茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

梵净山翠峰茶饮用功效

改善记忆力：喝梵净山翠峰茶对提高记忆力有一定的作用，具研究表明，梵净山翠峰茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善，从而增加记忆力，提高学习效率。

缓解疲劳：梵净山翠峰茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。梵净山翠峰茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用梵净山翠峰茶，以免影响睡觉。

护齿明目：梵净山翠峰茶茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。

梵净山翠峰茶冲泡方法

茶具

饮用梵净山翠峰，通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质

泡梵净山翠峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质梵净山翠峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时梵净山翠峰茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡要求

要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。梵净山翠峰中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此梵净山翠峰一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

梵净山翠峰茶栽培

场地选择

梵净山翠峰茶适宜栽种在800～1300米海拔高度内，年降雨量达800～1300毫米，年平均气温16～18℃，年日照时间长达1200～1300小时，无霜期近300天，常年出现多云间晴或阴天天气，雾多空气湿度大，土壤呈黄壤、黄棕壤、红壤，PH值4.5～6.5，土壤有机质含量丰富。

栽培管理

扦插育苗：选择当地茶树的优良枝条进行扦插育苗。

栽培规格：采取双行双株或单株，单行双株，双行双株或单株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；单行双株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。

施肥：以有机肥为主。

修剪：适时合理修剪。

采摘：按标准适时分批进行采摘。