慈溪杨梅

概况

杨梅是慈溪市特有的名产，慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸，与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望，境内"两山一水七分地"，素有"中国杨梅之乡"的称谓，人工栽培已有1300余年，野生杨梅更有7000余年历史。宋代大文豪苏东坡曾云："闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅"。2000年3月，慈溪市被国家林业局命名为"中国名特优经济林杨梅之乡"，现已通过杨梅原产地保护认证。慈溪杨梅以闻名遐迩的"荸荠种"和"早大种"杨梅为主，占总面积95%以上，果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口，其品质优势极为明显，鲜食、加工均可。至今，慈溪杨梅已通过各种网络远销到香港、新加坡、法国、日本等市场，成为海外游子的家乡珍果。

慈溪杨梅以梅园村杨梅最为有名。在东畈村境内有大小数家杨梅旅游景点，每年六月，梅园村的杨梅树上结满了一个个的深红色、浅紫色或白色的杨梅，闪红烁紫。梅农们背着刀箩上山采摘，山上洋溢着山里人纯朴而又幸福的笑声。

游源杨梅在慈溪市杨梅评比中多次获得金牌杨梅的称号。是慈溪市已通过绿色认证的杨梅生产基地，也是指定的杨梅旅游接待中心之一。东畈村产地的山地土壤因含有微量元素“硒”，而使东畈村产地的杨梅果果中“硒”含量是其他杨梅产区果实硒含量的四倍。

村庄青山拂云，翠竹绕林，茶园倚于山岭，杨梅红满山头，可谓是“回归大自然的好去处”。每年六月中旬慈溪都会举行杨梅节，在杨梅节上会选出杨梅仙子。

慈溪杨梅节系列活动（2010年）。

1.杨梅仙子评选活动。进一步挖掘杨梅仙子品牌，将评选活动范围扩大到全国杨梅主产区，设江苏、福建、贵州等分赛区进行初选、复选。分赛区活动将与当地媒体合作，开展广泛的宣传，最后将各分赛区评选出来的杨梅仙子云集慈溪进行总决赛。

2.2010慈溪杨梅节开幕式暨杨梅仙子总决赛颁奖晚会：6月18日。在举办传统杨梅节开幕式的同时，进行杨梅仙子总决赛，决出冠亚季军，并与浙江电视台进行合作，举行颁奖晚会，借用媒体宣传优势提升活动品牌，提高城市知名度。

3.杨梅产业研讨会。邀请全国园艺专家和全国杨梅主产区相关人员就杨梅品种、技术、市场营销和加工技术等进行学术研讨。

4.海外世博游客梅乡行。与上海黄浦区旅游局、徐汇区旅游局、上海市旅游集散中心、宁波旅游局上海办事处进行对接，通过他们邀请参加世博的海外游客来我市杨梅主产区进行杨梅采摘游活动，亲身体验梅乡的独特风情和杨梅采摘的乐趣。

5.“看精彩世博，游休闲慈溪”福建游客首发团启动仪式。将世博与杨梅两大元素充分结合，借助温福动车的通车，启动福建客源市场，进一步扩大慈溪旅游的客源市场。

美味可口，而且消暑生津、健脾暖胃、解渴止咳、增进食欲，杨梅摘下来就可以直接往嘴里送，不需要用水冲洗浸泡哦！

主产区

匡堰镇作为慈溪杨梅主产区的乡镇之一，而乾炳村则是慈溪匡堰杨梅最具代表性的杨梅产区，乾炳村又称游源村，游源杨梅种植历史已有几百年，这是有据可查的。有三大因素造就了乾炳村杨梅的高品质：一是土壤深厚，土质肥沃；二是使用传统的草木灰作为肥料；三是疏花疏果，实行“计划生育”。20多年前，村里的杨梅种植面积约2000亩，到现在全村的杨梅种植面积有5000多亩，占到全村山地面积的一半多。遍布山林的杨梅树，六月里挂着红的发紫的果实，随风飘来一阵杨梅气息。早在2002年，乾炳杨梅打出了自己的品牌游源牌，并在当年就被评为浙江省首届杨梅精品。之后又获得国家级、省级、市级等多项荣誉。经过十年的打造，乾炳杨梅的牌子已经享誉四方。游源牌杨梅还早已挂上了富硒的标签，硒的含量是其他杨梅产地的4倍之多，为慈溪之最，2014年试水更高端的市场。“慈溪杨梅甲天下，匡堰杨梅甲慈溪”，产于匡堰镇的“一口恬”牌杨梅更是慈溪当地最有影响力的富硒有机杨梅品牌。

品种

杨梅的品种很多。根据杨梅的样子、颜色、个头，可以分荸荠种、尖刺种、水晶种、红种等。其中以荸荠种为最多、最好。品质最优。产量占总产量的85%，果实可食率达到95%。

作用

杨梅具有很好的药理作用。杨梅中含有多种微量元素，对人体极为有益。它还能帮助消化，利尿益肾。在夏日吃上几颗杨梅，能去暑解闷。它的药理作用在李时珍的《本草纲目》中就有记载。

杨梅还能加工成多种食品。因为杨梅很娇贵，有“一日味变，二日色变，三日全变”的说法。所以在慈溪民间，人们习惯把上等的杨梅浸泡在优质白酒中制成杨梅酒。酒色微红，不仅可与葡萄酒比美，还是夏日防暑的“灵丹妙药”。用慈溪荸荠种杨梅制成的杨梅罐头，得了国家银质奖，畅销全国。经过特殊加工，还能制成杨梅干，成为人们外出旅行的好食品。

杨梅还是友谊使者。每年6月28日，是我们慈溪特有的杨梅节。节日期间，全国各地的宾朋会被特意邀请来到慈溪，到山上一边亲手采摘，一边品尝，还会有一系列的演出活动来款待客人。欣赏完美景，品尝了佳肴，杨梅的美味传遍全国各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。

营养价值

慈溪杨梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾开胃、增进食欲、促进消化等天然医疗保健功能。在慈溪流传着这样的说法：“日啖杨梅三百颗，不辞长做陵南人”。 慈溪杨梅富有蛋白质、糖、果酸、钙、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，经农业部果品及苗木质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量为0.97%，维生素含量为15.23mg/100g具有除湿、消暑、止泻等功能。

2004年，浙江省水文地质大队在慈溪南部杨梅山区共发现富硒土壤156平方公里，其中翠屏山脉一带含量在0.4mg/kg以上，属于富硒地区。2009年慈溪市已经开始对天然富硒杨梅产业进行开发、推广。2010年、2011年共送检207份慈溪杨梅样品，检测结果发现93.7%的杨梅样品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起点值），慈溪匡堰镇的12批次样品硒含量更是超过0.03mg/kg，是最具代表性的杨梅产地。