梅州市西岩茶乡度假村

西岩山茶乡度假村位于大埔县枫朗镇西岩山上，是广东省农业龙头企业西岩茶叶集团有限公司投资兴建的，它集自然生态、“三高”农业与旅游度假为一体。

大埔县西岩茶乡度假村风光秀丽、奇石遍布，峰高林立、幽泉山涧飞瀑、景色宜人，是感受现代休闲农业和高山森林度假的佳境，现已开发有万亩有机茶园，茶山别墅，茶山宾馆，会议中心，茶叶加工厂，茶叶大观园，倚岩寺，西竺寺，仙人桥，七星石，又一村等接待设施和景点，形成较为完善的吃、住、行、游、购、娱综合服务体系。

别墅区

共建有 8 栋高级别墅，供游客休闲度假。别墅区内小溪流淌，瀑布悬练，溪水清澈，登山石径别出心裁、沿途岩石遍刻“寻找机会”等字词，设有品茶阁、山歌台，在茶乡山色水光中品香茗听客家山

歌，其味无穷。此外，还设有小型游泳池，池水由山泉汇集，清澈凉爽。

西岩山茶叶加工厂

茶叶生产加工程序繁多，有采摘、晒青、晾青、抛青、刹青、揉捻、速包、球茶、打散、烘烤等程序。

西岩茶场场部

场部兴建有宾馆、茶叶精加工厂。公路直通茶场的几个山坡顶部，山顶塑有紫红色巨型茶壶、茶杯，在青翠的茶田里分外夺目。

登上两层的高瞻远瞩凉亭可远眺群山秀色，近览西岩风光。西岩茶叶集团公司生产的西竺牌乌龙茶以香、甘、清、滑、醇优质口感和天然无污染荣获多次国际、国家金奖、银奖，名扬海内外。在茶艺馆还可品赏香茗及观看茶艺表演。功夫茶的泡饮流程共有 18 道工序，前 12 道由茶艺小姐为大家表演，后 6 道则需游人细心领会。

西岩山

西岩山主峰海拔 1256 m，从西岩茶场起程到西岩山顶峰需要 1 小时 30 分，途经之处，满

山遍野都是形态各异、神气活现的“石雕”，显示出大自然奔放、不拘章法的非凡功夫，真是美不胜收，目不暇接，其中有“小京城北坪”、“公鸡髻石”、“清泉石上流”、“西竺寺”、“天狗望月”、“七星石”、“仙人桥”、“撑腰石”、“仙人打鼓”、“飞来石”、“仙人茶壶”等。另外，倒插竹、片生熟鱼和“星光灿烂”被称为三大奇观。

西竺寺

西竺寺建于唐代，清康熙二十五年（ 1686 年）重修，寺周围墙全是石头天然生成，连屋顶也是一块天然巨岩。清末进士杨壁远为该寺庙撰写的对联“石盖自天开倒覆掌平摩僧顶，山峰持地起面立当空显佛头”，是西竺寺生动的写照。

岗头村

离西岩山最近的村庄是上山下管理区的岗头村，人口800多人，家家户户有传统种茶的习惯，

种茶成为当地农民的主要的经济来源，是枫朗镇的茶业专业村。西岩山久负盛名，早在清道光二年（1822年），阮元修撰写《广东通志》时，已将西岩山列为“名山胜景”；清康熙年间进士杨之徐游览西岩山后曾写诗赞道：“望到西岩不尽峰，连天翠色意何浓；一朝雷雨绕云起，却怪深山有伏龙。”

西岩山北坪

位于岗头村西侧1km处，这里是当年抗日时期刘永生北江纵队扎营的地方，也是枫朗镇的茶业专业村。这里有山峰、民居、茶树梯田景观，因山坡陡而长，梯田的级数有30级之多，让游客震撼。